المقادير
- للتزيين :
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة)
- الفواكة : حسب الرغبة (مشكلة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- حليب : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (ذائبة)
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
طريقة التحضير
- اخفقي الدقيق مع السكر والملح والحليب والبيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات تماماً.
- أضيفي الزبدة الذائبة إلى مزيج الدقيق والبيض، وأعيدي الخفق جيداً حتى تمام التجانس وتحصلي على عجينة ناعمة.
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة، وضعيها على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار مغرفة طعام من عجينة الكريب في المقلاة، وافرديها بشكل دائري على كامل المقلاة.
- اتركي العجينة لحوالي 3 دقائق حتى تتحمّر قليلاً من أسفل، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنضج من كلا الجهتين، ثم ضعيها في طبق واتركيها جانباً.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- زيّني الكريب بالشوكولاتة والفواكة المشكلة، ثم قدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: كريب الموز والشوفان خطوة بخطوة بالصور
