المقادير
- مرق خضار :
150 ميلليلتراً
(مغلي)
- كسكس : 115 غم
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (مذابة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- بندورة : 1 حبة (مقطعة جوانح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- برش ليمون : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- كسكس : 115 غم
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (مذابة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- بندورة : 1 حبة (مقطعة جوانح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- برش ليمون : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
طريقة التحضير
1. ضعي مرق الخضار المغلي في وعاء والكسكس فوقها وغطي الوعاء و اتركيه لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يتشرب المرق.
2. حركي الكسكس بالشوكة ثم أضيفي الزبدة المذوبة واخلطي بالشوكة.
3. ضعي الكسكس في طبق التقديم واخلطي معه البصل والفلفل والبندورة والبقدونس.
4. اخلطي زيت الزيتون و الملح وبشر الليمون وعصير الليمون جيدا وصبي المزيج على السلطة وقدميها.
طريقة السكس لبست بالطريقة المغربية الكسكس المغربي يحضر كطبق رئيسي وليس مقبل زيادة على ذالك طريق تحضير خطأ لان كسكس لا يوضع معاه ليمون مبشور ولا عصير ليمون كذلك لايدخل في مكوناته الفلفل بل يحضر ولا يستعمل فيه مرق الخضر جاهز بل المرق يطبخ مع الكسكس....
عزيزتي الكسكس يمكن طهوه بعدة طرق ، البعض يطهوه كطبق رئيسي بالطريقة التقليدية و لكن الشيفات اخترعو طرق مبتكرة ايضا للسلطات والعديد من الاطباق الاخرى و يمكن لاي شخص اختيار ما يفضله بحسب الرغبة
عجبتني الطريقه السهله في اعداد الكسكس لاني عملته بالطريقة التقليديه وما ضبط معاي وذابت كل الخضروات راح اجرب طريقتكم وانا فعلا ابتكرت بعد طريقة برش الليمون من نفسي وانتم حاطينها بطريقتكم شكرا جزيلا