مقادير البروكلي المشوي للتغلب على سرطان الثدي
- البروكولي :
رأس
(زهرات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : رشّة (كوشير)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- سكر : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- عصير الليمون : نصف حبة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : رشّة (كوشير)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- سكر : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- عصير الليمون : نصف حبة
طريقة تحضير البروكلي المشوي للتغلب على سرطان الثدي
- قطّعي البروكلي إلى زهرات، وتخلصي من السيقان السميكة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الرف في المنتصف.
- غلّفي صينية فرن بورق القصدير.
- في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والسكر جيداً، ثم أضيفي البروكلي وقلّبيه حتى يتغطى بالتتبيلة.
- ضعي البروكلي في الصينية المحضّرة.
- إشوي الصينية في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى يطرى البروكلي ويصبح مقرمشاً قليلاً.
- ضعي البروكلي المشوي في طبق التقديم، ثم رشّي جبن البارميزان وعصير الليمون على الوجه، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: تشيلي كون كارني صحي للوقاية من سرطان الثدي
