مقادير حلا بسكويت البريتزل مع زبدة الفول السوداني بالفيديو
- الحشوة :
- جبن كريمي : 250 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- السكر الناعم : كوب
- زبدة الفول السوداني : كوب (مذوبة)
- كريمة الخفق : كوب ونصف (مخفوقة وجاهزة)
- للتزيين :
- مربى الفراولة : كوب
- بسكويت : حسب الحاجة (بسكويت البريتزل)
- السكر الناعم : ربع كوب
- ملح : رشّة
- زبدة الفول السوداني : ربع كوب (مذابة)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (غير مملحة ومذابة)
طريقة تحضير حلا بسكويت البريتزل مع زبدة الفول السوداني بالفيديو
- لتحضير عجينة البريتزل: اطحني حبات بسكويت البريتزل في محضرة الطعام حتى تتكون فتات صغيرة، لمدة 15 إلى 30 ثانية، أو اطنحي البسكويت بطريقة يدوية باستخدام المدقة.
- ضعي البسكويت المطحون في وعاء للخلط، وأضيفي السكر الناعم، وزبدة الفول السوداني، والزبدة المذابة، ورشة ملح، وقلبي باستخدام ملعقة حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
- انقلي خليط البريتزل إلى صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات، واضغطي عليه جيداً حتى يصبح طبقة متساوية، وضعيها في الثلاجة مكشوفة حتى تتماسك، حوالي 10 دقائق.
- لتحضير حشوة زبدة الفول السوداني: ضعي الجبن الكريمي، وزبدة الفول السوداني، والسكر الناعم في وعاء، وباستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة، اخفقي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين، مع التوقف لكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.
- أضيفي الكريمة المخفوقة وقلّبيها حتى تتوزع بالتساوي، حوالي دقيقة واحدة، ووزّعي الحشوة بالتساوي على قشرة البسكويت المبردة.
- وزّعي مربى الفراولة بالتساوي على الحشوة.
- زيني الحلى بحبات بسكويت البريتزل.
- غطِّي الصينية وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 12 ساعة، قطّعي الحلى إلى حصص متساوية وقدّميه بارداً.
تعلمي أيضاً: حلى بسكوت جوزاء
