مقادير الصوص الحار الحلو

- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (جافة)
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 ملاعق كبيرة (مقسم طولياً)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- أناناس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 250 ملليلتراً
- دقيق الذرة : 2 ملعقة صغيرة (مذاب في ملعقة كبيرة من الماء)

طريقة تحضير الصوص الحار الحلو

سخني زيت السمسم في قدر على النار، ثم أضيفي البصل الأخضر، الثوم المفروم، الفليفلة الحارة والجافة وقلبي دقيقتين.
أضيفي الخل، صوص الصويا، الكاتشاب، مرق الدجاج، الخل ثم حركي الخليط جيداً حتى يتجانس.
أضيفي دقيق الذرة وحركي جيداً حتى يثخن قوام الصوص، ثم اطهيه دقيقتين.
قومي باضافة الأناناس وحركي جيداً، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً: السلطة الحارة خطوة بخطوة بالصور