مقادير الصوص الحار الحلو
- زيت السمسم :
ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (جافة)
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 ملاعق كبيرة (مقسم طولياً)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- أناناس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 250 ملليلتراً
- دقيق الذرة : 2 ملعقة صغيرة (مذاب في ملعقة كبيرة من الماء)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (جافة)
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 ملاعق كبيرة (مقسم طولياً)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- أناناس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 250 ملليلتراً
- دقيق الذرة : 2 ملعقة صغيرة (مذاب في ملعقة كبيرة من الماء)
طريقة تحضير الصوص الحار الحلو
- سخني زيت السمسم في قدر على النار، ثم أضيفي البصل الأخضر، الثوم المفروم، الفليفلة الحارة والجافة وقلبي دقيقتين.
- أضيفي الخل، صوص الصويا، الكاتشاب، مرق الدجاج، الخل ثم حركي الخليط جيداً حتى يتجانس.
- أضيفي دقيق الذرة وحركي جيداً حتى يثخن قوام الصوص، ثم اطهيه دقيقتين.
- قومي باضافة الأناناس وحركي جيداً، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: السلطة الحارة خطوة بخطوة بالصور
