المقادير
- لحم غنم :
نصف كيلو
- البصل : 2 حبة (مبشور ناعم)
- الثوم : 5 فصوص
- طحين : نصف كوب
- عصير طماطم : 6 حبات (حبات كبيرة الحجم)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 2 حبة (مبشور ناعم)
- الثوم : 5 فصوص
- طحين : نصف كوب
- عصير طماطم : 6 حبات (حبات كبيرة الحجم)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. نخلط اللحمة مع البصل والتوم والملح والفلفل.
2. نقوم بتكوير حبات اللحمة وتغطس بالطحين.
3. نضع 5 ملاعق زيت في المقلى ونقلي حبات الكفتة.
4. في المقلى نضع زيت وبصل ثم الثوم ثم عصير البندورة ثم معجون البندورة والملح والفلفل وتترك لمدة ما بين 7-10 دقائق.
5. ثم نعيد كرات الكفتة فوق البندورة وتترك لمدة 5-7 دقائق وتقدم.
