مقادير الشكشوكة في الفرن
- البيض :
4 حبات
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم ومهروسة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (أو حمراء مقطعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم ومهروسة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (أو حمراء مقطعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير الشكشوكة في الفرن
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.
- أضيفي الفليفلة والثوم، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تكثف الصلصة.
- صبّي خليط الطماطم والخضار في صينية مناسبة للفرن، ثم شكّلي 4 فجوات صغيرة في الصلصة، واكسري البيض فيها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج البيض.
- رشّي البقدونس المفروم على وجه الشكشوكة، وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.
تعلمي أيضاً: شكشوكة بدون بصل
