مقادير كيك الفانيليا الكلاسيكي مع كريمة الزبدة
- مقادير كريمة الزبدة :
- الزبدة : كوب (لينة)
- سكر البودرة : 2 كوب
- كريمة الخفق : 2 ملعقة كبيرة (ثقيلة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزبدة : كوب (لينة)
- البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيك الفانيليا الكلاسيكي مع كريمة الزبدة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في العجان الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا وقلّبي جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، ثم اخلطي حتى يتجانس الخليط.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن حتى ينضج.
- أخرجي الكيك واتركيه يبرد تماماً قبل التزيين.
- لتحضير كريمة الزبدة: اخفقي الزبدة جيداً حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الحليب والفانيليا، ثم اخفقي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- اقسمي الكيك نصفين ووزعي كريمة الزبدة بين النصفين أو غطي الكيك بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: كيك الفانيليا بتغليفة الليمون الشهية
