موزات باللبن والرز

المقادير

- الأرز : 1000 gr
- الزبدة : ملعقتان صغيرتان
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- زبادي : 2000 gr
- الثوم : 3 gr
- نشاء الذرة : ملعقتان كبيرتان
- البيض : 1 pcs
- اللحمة : 500 gr

طريقة التحضير

1 ـ لتحضير اللحم: تسلق اللحمة مع الباقة العطرية لمدة ساعة ونصف ثم تصفى اللحمة من المرق

2 ـ لتحضير الزبادي: يُمزج الزبادي مع البيض والملح وبعض مرق اللحم في قدرٍ، ثمّ توضع على نار هادئة، مع الاستمرار بالتحريك. ويُمزج النشاء مع بعض الماء، ثمّ يُسكب فوق مزيج الزبادي قبل الغليان.

3 ـ لتحضير الأرز: يُغسّل الأرز ويُصفّى جيّداً من الماء، ثمّ يُقلى مع الزبدة على نار هادئة. بعدها، يُسكب مرق اللحم ويُترك المزيج حتّى يغلي. وحينها، تُغطّى القدر، ويُطهى المزيج على نارهادئة مع الملح، لمدّة 15 دقيقة.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ