مقادير شوربة كوسا بالنعناع
- الكوسا :
نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- النعناع : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- مرق : 2 كوب
- الماء : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- النعناع : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- مرق : 2 كوب
- الماء : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت : حسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة كوسا بالنعناع
- اغسلي الكوسا جيداً، وقطعيها مكعبات دون تقشير.
- ضعي الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل، وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم، وقلبي حتى يكتسب اللون الذهبي.
- أضيفي الكوسا والنعناع، وقلبي المكونات جيداً.
- تبلي بالملح، الفلفل الأسود، وقلبي مرة أخرى.
- أضيفي المرقة والماء، واتركيهم حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- ارفعيه عن النار، واتركيه ليهدأ.
- ضعي الخليط في الخلاط، واخلطي جيداً لتحصلي على قوام ناعم.
- ضعيه على النار مرة أخرى، وأضيفي الكريمة، وقلبي.
- اتركيه على النار، حتى يسخن، وضعيه في الأطباق، وقدمي الشوربة ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الكوسا بالأعشاب للرجيم
