مقادير مكرونة دايت بدون كريمة
- معكرونة :
250 غراماً
(كاملة الحبوب أو عادية)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مهروسة)
- الفلفل الملوّن : نصف حبة (مقطع شرائح – اختياري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو ريحان مجفف)
- الماء : نصف كوب (ماء سلق المكرونة / لضبط الصوص)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مهروسة)
- الفلفل الملوّن : نصف حبة (مقطع شرائح – اختياري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو ريحان مجفف)
- الماء : نصف كوب (ماء سلق المكرونة / لضبط الصوص)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير مكرونة دايت بدون كريمة
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم والفلفل الألوان وقلّبي المزيج حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
- باستخدام الهاند بليندر اطحني الصوص حتى يصبح كثيفاً.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود والأعشاب، ثم أضيفي المكرونة وقلّبي جيداً، وأضيفي ماء سلق المكرونة تدريجياً إذا رغبتِ في صوص أخف.
- قدّمي المكرونة دايت ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من البقدونس الطازج.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالتونة للرجيم
