مقادير حلاوة السميد الباردة بالآيس كريم بالفيديو
- الزبدة :
100 غراماً
- السميد : 2 كوب
- حليب : 2 كوب (سائل)
- سكر : كوب
- فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- الآيس كريم : 350 غراماً (بنكهة الفانيليا)
- الزبدة : حسب الرغبة (زبدة الفستق / للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- السميد : 2 كوب
- حليب : 2 كوب (سائل)
- سكر : كوب
- فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- الآيس كريم : 350 غراماً (بنكهة الفانيليا)
- الزبدة : حسب الرغبة (زبدة الفستق / للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير حلاوة السميد الباردة بالآيس كريم بالفيديو
- في مقلاة، نقلب الزبدة في السميد حتى يحمر.
- في قدر على النار، نسخن الحليب مع السكر، وبعد ذوبان السكر، نخلط مزيج الحليب مع مزيج السميد والزبدة في وعاء.
- نضيف ماء الزهر، والفستق الحلبي مطحون، ونُقلب جيداً لتتوزع النكهات وتتجانس.
- إذا شعرتِ بأن السميد جامد يمكنكِ إضافة القليل من الحليب.
- نضع خليط السميد في وعاء أو قالب يمكن اختياره حسب الرغبة، ونحشو بالآيس كريم، ثم نغلفه بخليط السميد ونزجه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- نُزين الحلى بزبدة الفستق الحلبي، وحبات من الفستق.
تعلمي أيضاً: الحلاوة بالسميد
