مقادير أومليت الجبن والخضار
- البيض :
2 حبة
- حليب : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البروكولي : كمية (مفروم ناعم)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
- حليب : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البروكولي : كمية (مفروم ناعم)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
طريقة تحضير أومليت الجبن والخضار
- اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير حتى تتجانس المكونات.
- سخني الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب.
- اسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه حتى يبدأ بالتماسك.
- اتركي الأومليت على النار لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج الجزء السفلي جيداً.
- وزعي نصف كمية الجبنة على أحد جانبي الأومليت.
- أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والبروكلي فوق الجبنة، ثم وزعي الكمية المتبقية من الجبنة.
- باستخدام ملعقة عريضة، اطوي الأومليت فوق الحشوة بحذر.
- اضغطي بخفة على الأومليت واتركيه على النار لمدة دقيقة إضافية حتى يذوب الجبن تماماً، وقدمي الأومليت ساخناً.
تعلمي أيضاً: أومليت البطاطس
