مقادير كيك الزبادي السهل

- لبن زبادي : عبوة (حوالي 150 جرام)
- الزيت النباتي : نصف عبوة (من مقدار علبة الزبادي)
- البيض : 2 حبة
- سكر : علبة ونصف (من مقدار علبة الزبادي)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : عبوة وثلاث أرباع العبوة (من مقدار عبوة الزبادي / متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- ملح : رشّة

طريقة تحضير كيك الزبادي السهل

سخّني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وادهني قالب كيك دائري بالزبدة أو الزيت.
ضعي الزبادي في وعاء الخلط، ثم استخدمي نفس العبوة لقياس الزيت وأضيفيه إلى الزبادي.
اغسلي عبوة الزبادي وجففيها لاستخدامها في قياس باقي المكونات.
أضيفي البيض والسكر والفانيليا إلى خليط الزبادي والزيت، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح، وقلّبي الخليط حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس.
اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز، ثم ساوّي سطحه باستخدام ملعقة.
اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.

تعلمي أيضاً: كيك الزبادي اللذيذ