مقادير كيك الزبادي السهل
- لبن زبادي :
عبوة (حوالي 150 جرام)
- الزيت النباتي : نصف عبوة (من مقدار علبة الزبادي)
- البيض : 2 حبة
- سكر : علبة ونصف (من مقدار علبة الزبادي)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : عبوة وثلاث أرباع العبوة (من مقدار عبوة الزبادي / متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : نصف عبوة (من مقدار علبة الزبادي)
- البيض : 2 حبة
- سكر : علبة ونصف (من مقدار علبة الزبادي)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : عبوة وثلاث أرباع العبوة (من مقدار عبوة الزبادي / متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيك الزبادي السهل
- سخّني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وادهني قالب كيك دائري بالزبدة أو الزيت.
- ضعي الزبادي في وعاء الخلط، ثم استخدمي نفس العبوة لقياس الزيت وأضيفيه إلى الزبادي.
- اغسلي عبوة الزبادي وجففيها لاستخدامها في قياس باقي المكونات.
- أضيفي البيض والسكر والفانيليا إلى خليط الزبادي والزيت، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح، وقلّبي الخليط حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز، ثم ساوّي سطحه باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: كيك الزبادي اللذيذ
