مقادير صينية القرع العسلي المشوي بالفيتا وبذور اليقطين
- القرع :
800 غم (القرع العسلي / اليقطين)
- البصل الأحمر : 2 حبة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (رقائق / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي)
- جبن فيتا : 200 غم
- بذور اليقطين : حفنة
- البصل الأحمر : 2 حبة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (رقائق / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي)
- جبن فيتا : 200 غم
- بذور اليقطين : حفنة
طريقة تحضير صينية القرع العسلي المشوي بالفيتا وبذور اليقطين
- سخّني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- قشّري القرع العسلي، وقطعيه إلى نصفين وأزيلي البذور، ثم قطّعيه إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم وضعيه في صينية الفرن.
- قطّعي البصل الأحمر إلى قطع كبيرة وأضيفيه إلى القرع.
- أضيفي الأوريغانو، والبابريكا، والكمون، ورقائق الفلفل الحار (اختياري)، ثم اخلطي جيداً.
- أضيفي زيت الزيتون وقلّبي حتى تتغطى الخضار بالتوابل والزيت.
- نظّفي بذور القرع من بقايا اللب، ثم ضعيها في وعاء مع بذور اليقطين، وأضيفي القليل من الزيت ورشة بابريكا وملح، ثم افرديها في صينية أخرى.
- أدخلي صينية الخضار وصينية البذور إلى الفرن، واخبزي لمدة 15 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت.
- قطّعي جبن الفيتا إلى مكعبات وأضيفيه فوق الخضار، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
- قدّمي الطبق ساخناً مع بذور القرع واليقطين المحمصة على الوجه.
تعلمي أيضاً: القرع بالطحينة بالفرن
