مقادير كاسات التوست بالبيض والموزاريلا المقرمشة
- خبز التوست :
6 شرائح (أبيض أو أسمر)
- البيض : 6 حبات
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة أو زيت زيتون لدهن التوست)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (أو ثوم معمر مفروم، للتزيين)
- البيض : 6 حبات
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة أو زيت زيتون لدهن التوست)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (أو ثوم معمر مفروم، للتزيين)
طريقة تحضير كاسات التوست بالبيض والموزاريلا المقرمشة
- سخّني الفرن عند درجة حرارة 190 مئوية، ثم ادهني قالب المافن بالقليل من الزبدة أو رذاذ الزيت.
- افردي شرائح التوست باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة قليلاً، ثم ادهنيها بالزبدة المذابة من الجهتين.
- ضعي كل شريحة توست داخل تجويف من قالب المافن مع الضغط برفق لتأخذ شكل الكوب.
- وزّعي نصف كمية جبن الموزاريلا في قاع كل كوب.
- اكسري بيضة فوق الجبن في كل كوب، ثم رشي الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي ما تبقى من جبن الموزاريلا فوق البيض أو حوله للحصول على سطح ذهبي ومقرمش.
- اخبزي الكاسات لمدة 20–25 دقيقة أو حتى ينضج البيض ويذوب الجبن ويكتسب التوست لوناً ذهبياً مقرمشاً.
- أخرجي الكاسات من الفرن واتركيها لمدة دقيقتين، ثم زيّني بالبقدونس أو الثوم المعمر وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: طريقة التوست بالبيض
