مقادير ساندويشات البيض بالمايونيز
- البيض :
3 حبات
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : ربع ملعقة صغيرة (ديجون)
- خل التفاح : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (أو الأسود)
- الخبز : 4 شرائح
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : ربع ملعقة صغيرة (ديجون)
- خل التفاح : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (أو الأسود)
- الخبز : 4 شرائح
طريقة تحضير ساندويشات البيض بالمايونيز
- ضعي البيض في قدر صغير واغمريه بالماء البارد، ثم ارفعيه على النار حتى يصل إلى الغليان الهادئ.
- اتركي البيض يُطهى لمدة 8 دقائق بعد بدء الغليان.
- صفّي البيض وانقليه مباشرة إلى وعاء يحتوي على ماء مثلج، ثم اتركيه حتى يبرد تماماً.
- في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع خردل الديجون والخل والملح والفلفل حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
- قشّري البيض المسلوق وافرميه ناعماً.
- أضيفي البيض المفروم إلى خليط المايونيز وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- وزّعي كمية مناسبة من الحشوة على شريحة خبز، ثم غطّيها بشريحة خبز أخرى واضغطي برفق، ثم قطّعي الساندويتش وقدّميه مباشرة.
تعلمي أيضاً: ساندويش فطور صحي بالبيض
