مقادير روبيان مشوي بصوص العسل

- العسل : ملعقة كبيرة
- صوص السيراتشا : ملعقة كبيرة (حار)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف (طازج ومبشور)
- الثوم : فص (مبشور)
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة
- الروبيان : 450 غم (حجم كبير، مقشّر ومنزوع العرق)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الليمون : حسب الرغبة (مقطّع إلى شرائح أو أرباع للتقديم)

طريقة تحضير روبيان مشوي بصوص العسل

سخّني الشواية مسبقاً على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
في وعاء كبير، اخلطي العسل وصلصة سريراتشا والزنجبيل المبشور والثوم والملح حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الروبيان إلى خليط العسل، وقلّبيه جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة من جميع الجوانب.
اتركي الروبيان في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهات.
أدخلي حبات الروبيان في 4 أعواد معدنية للشواء، مع توزيعها بشكل متساوٍ.
ضعي أسياخ الروبيان على الشواية، واشويها مع تقليبها مرة واحدة حتى تتحمر قليلاً وتنضج تماماً، لمدة 4–6 دقائق إجمالاً.
رشي البصل الأخضر المقطع على الروبيان، ثم قدّميه ساخناً مع شرائح الليمون بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: روبيان مشوي بصلصة الطماطم