دجاج مسخّن بخبز المرقوق

المقادير

- زبادي : كوب
- خيار : 2 pcs (مقطع صغير)
- نعناع يابس : رشّة
- صدر الدجاج : 500 gr
- البصل الأحمر : 3 pcs
- زيت الزيتون : 60 ml
- سماق : ملعقتان كبيرتان
- صنوبر : 20 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- خبز رقاق : 5 pcs

طريقة التحضير

يفرم البصل الأحمر ويقلى بزيت الزيتون حتى يذبل من دون أن يتحوّل لونه الى الاحمر.

يقطّع صدر الدجاج الى مكعبات متساوية، ويسلق بالماء مع رشّة من الملح، ومن ثم يصفى منها، و يضاف الى البصل المفروم ويقلّب معه على نار متوسطة الحرارة.

يضاف الى الدجاج السمّاق والملح والصنوبر المقلي.

يترك المزيج حتى يبرد والى حين الاستعمال.

يقطّع خبز المرقوق الى مستطيلات متساوية، ونبدأ بوضع حشوة الدجاج داخل كل واحدة، ومن ثم تلفّ بشكل السمبوسك وتدخل الى الفرن لمدة 7 دقائق حتى تصبح محمّصة.

 

طريقة تحضير اللبن الزبادي:

يوضع اللبن الزبادي في إناء، ويضاف اليه الخيار المقطّع، ومن ثم يضاف اليه الملح والنعناع اليابس ويخلط المزيج جيداً.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ