كوكيز الشوكولاتة بالفانيلا بالفيديو

كوكيز الشوكولاتة بالفانيلا بالفيديو لضيافة العيد .. لتنوعي من أصناف الحلويات المقدمة لضيوفك بالعيد، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة بالفانيلا بالفيديو لضيافة العيد

المقادير

- طحين : كوبان (للعجينة البيضاء)
- السكر الناعم : نصف كوب (للعجينة البيضاء)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (للعجينة البيضاء)
- طحين : كوب ونصف (لعجينة الشوكولاتة)
- بودرة الكاكاو : ربع كوب (لعجينة الشوكولاتة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لعجينة الشوكولاتة)
- السكر الناعم : نصف كوب (لعجينة الشوكولاتة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (لعجينة الشوكولاتة)
- الزبدة : 200 غم (طرية / للعجينة البيضاء)

طريقة التحضير

1. لتحضير العجينة البيضاء: اخلطي الزبدة والسكر في العجانة حتى يصبح كريمي.

2. أضيفي الفانيلا ثم الطحين واعجني لمدة 3 دقائق حتى تتكون عجينة لينة.

3. جمعي العجين باليد على شكل كرة ولفيه بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل البدء بالعمل.

4. لتحضير عجينة الشوكولاتة: اخفقي الزبدة والسكر معاً بمحضرة الطعام ثم نضيف الفانيلا ليصبح المزيج كريمياً.

5. أضيفي الكاكاو البودرة إلى الطحين مع العجن ثم أضيفي خليط الطحين لمزيج الزبدة مع العجن حتى تتماسك العجينة.

6. غلفي العجينة بالبلاستيك وأدخليها للثلاجة لمدة ساعة.

7. افردي العجينة البيضاء بسماكة انش على سطح مرشوش بالدقيق.

8. اصنعي رول متوسط من عجينة الشوكولاتة وضعيه في وسط العجينة البيضاء المفرودة ثم لفيها على شكل رول.

9. غلفي الرول بالبلاستيك و أدخليه الفريزر لمدة ساعة.

10. أخرجي العجينة وقطعيها دوائر متوسطة السماكة.

11. ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزيه بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 -15 دقيقة.

12. اتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ