مقادير شوربة المكرونة بالخضار
- معكرونة :
عبوة (مسلوقة)
- البصل الأخضر : 2 عود
- الجزر : كوب (مقطع)
- البازلاء : كوب
- الخيار المخلل : كوب (كبيس / مقطع)
- أفخاذ الدجاج : 2 قطعة (مقطع)
- مرق دجاج : كوب
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- البصل الأخضر : 2 عود
- الجزر : كوب (مقطع)
- البازلاء : كوب
- الخيار المخلل : كوب (كبيس / مقطع)
- أفخاذ الدجاج : 2 قطعة (مقطع)
- مرق دجاج : كوب
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
طريقة تحضير شوربة المكرونة بالخضار
1. في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت مع البصل والجزر والبازلاء وقلّبي جيداً حتى تذبل.
2. ثم أضيفي الثوم مع الملح والفلفل الأسود والطماطم والنعناع اليابس وتابعي التقليب على النار.
3. بعدها ضعي الدجاج المسلوق مع مرق الدجاج واتركيها على النار حتى تنضج.
4. ضعي المكرونة واغمريها بالماء بالكامل، وأضيفي إليها العصير والكبيس واتركيها على النار حتى تغلي وتتماسك.
5. صبي الشوربة بطبق التقديم، وقدّميها على المائدة ساخنة.
للمزيد من وصفات الشوربة:
