سليق الدجاج على الطريقة السعودية بالفيديو

السليق السعودي ، طبخة سعودية شعبية مشهورة، وتتكون من الدجاج والأرز المسلوق مع الحليب، وممكن إعدادها باللحم، شاهدي الفيديو وقدمي السليق السعودي على الأصول الحجازية

المقادير

- سمن : ملعقة كبيرة
- مستكة : 5 غرام
- الدجاج : 2 قطعة
- الماء : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأرز المصريّ : كوب
- حليب : كوب (سائل)

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، يذوب السمن وتضاف كمية المستكة.

2. ثم تضاف كمية الدجاج المقطع، ويقلب بالسمن.

3. يصب 2 كوب من الماء فوق الدجاج، ويترك على النار لمدة 30 دقيقة.

4. تضاف ملعقة صغيرة من الملح فوق الدجاج ويحرك المرق حتى يذوب الملح، وتنشل قطع الدجاج من المرق.

5. يضاف كوب الأرز المصري فوق مرق الدجاج، ويقلب قليلاً، ويترك على النار مدة 20 دقيقة.

6. يصبّ كوب الحليب السائل فوق الأرز، ويقلب حتى تهرس حبات الأرز.

7. اسكبي السليق بأطباق التقديم، وأضيفي إليه السمن وقطع الدجاج.

 

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ