يعتبر الشيش طاووق من الأطباق المحببة للجميع صغاراً وكباراً، نقدم لك شيش طاووق مع مكعبات البطاطا، أعديه وشاركينا رأيك بطعمه الشهي
فطاير بالزعتر الأخضر والجبنة من الوصفات الشهية جداً والخفيفة بذات الوقت، بإمكانك تحضيرها مسبقاً لعائلتك والتمتع بطعمها الشهي باردة أو ساخنة
كبة نيّة بالسلمون ... الكبة النيئة أو الكبة النية (باللهجات المحلية) هي أكلات التراث الشعبي في بلاد الشام أصلها من قرية كفرمو، الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا القريب من العمق (لواء اسكندرون) في الشمال الغربي من سوريا ومنها انتشرت، والكبة النيئة عادة ما تكون بلحم الضأن (الخاروف) ولكن تعمل أيضا بلحم العجل أو الماعز وتدق على جرن من حجر لتصبح اللحمة مثل المرهم ومن ثم تضاف للبرغل ويضاف لها البهار المشكل والملح وتمرس على اليد في إناء فخاري يسمى القصعة، ويضاف إليها (دهن لية خاروف) والفليفلة الحارة وتؤكل مغموسة بالزيت (زيت الزيتون).
لكنها في وصفة مطبخ سيدتي تتميز بتبديل لحم الضأن، بشرائح سمك السلمون، حيث تتبع الطريقة نفسها تقريباً مع هذا التغيير، الذي يميز طعم هذه الأكلة بشكل متفرّد.
سلطة دجاج فاهيتا ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل وصفة لذيذة من سلطات الدجاج الغنية بوصفات الخضار المشكلة الطازجة والمفيدة، وتعرفي أيضاً على طريقة إعداد وتتبيل دجاج الفاهيتا على الأصول، جربي وصفتنا وقدميها على سفرة الغداء لليوم.
هل تعلمون ما هي حكاية طبق الفاهيتا؟ يعود أصل طبق الفاهيتا إلى المطبخ المكسيكي، ومكوناته الأساسية تكون إما بالدجاج أو اللحم، مع الفليفلة الملونة، وتؤكل الفاهيتا بالعادة مع خبز التورتيلا. وأصل حكاية الفاهيتا أنه في الثلاثينيات من القرن الماضي، وفي مزارع تكساس، طور العمال المكسيكيون الفاهيتا، فكانوا يتقاضون أجورهم بقطع من اللحم، وقاموا بطهي شرائح اللحم على نار مفتوحة، وكانوا يقدمون الفاهيتا مع إضافة التوابل وشرائح التورتيلا.
سلطة يونانية بالدجاج المحمر ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة من السلطات السهلة من المطبخ اليوناني، والتي تعدّ من الأطباق المشهورة والتقليدية والبسيطة المكونات، أضيفي شرائح الدجاج المشوي على مكونات السلطة لتتمتعي بالطعم اللذيذ والمميز والساحر للطبق
السقدانة حلوى تقليدية لضيافة اليوم الوطني السعودي ... يعتبر الساقو هو المكوّن الرئيسي في إعداد السقدانة، وهو عبارة عن حبيبات صغيرة الحجم باللون الأبيض مصنوعة من النشاء المستخرج من اللبّ الإسفنجي الموجود داخل سيقان أنواع مختلفة من النخيل الإستوائي، وأيضاً هو معروف في دول الخليج العربي ويدخل في إعداد الأكلات والحلويات الشعبية، جربي وصفتنا الرائعة من المطبخ السعودي، وقدميها مزينة بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: الكعك الحضرمي
التبولة اللبنانية ... هي من المقبلات البسيطة التي صدّرها لبنان إلى العالم، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة تبعاً لكل بلد، واكتسبت التبّولة هذا الاسم من مصدر كلمة "توابل"، بسبب إضافة التوابل المختلفة عليها وخلط مكوّناتها الناعمة.
ويتكون طبق التبولة بمكوناته الأساسية من البقدونس، والطماطم، والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليه عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح. جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وتمتعي بمذاق ألذ وصفات المقبلات الشامية المعروفة والطيبة.
حلى بسكويت الشاي ... من مكوّن بسكويت الشاي، بإمكانك سيدتي تحضير مجموعة كبيرة من أصناف الحلويات الطيبة على سفرة ضيافتك، جربي من مطبخ سيدتي وصفة من الحلى السهل واللذيذ بالبسكويت وقدميه على سفرتك بارداً
سمبوسة الجبن المنوع بالفيديو ... مزيج من الأجبان الرائعة والشهية جداً مقدمة بحبات من سمبوسة رمضان اللذيذة، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو وقدمي كل ما هو محبب من المقبلات الرمضانية على سفرتك من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة
سمك موسى بالزبدة والليمون .. من الفوائد العديدة لسمك موسى أنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الضرورية لنمو الدماغ وغيرها من الفوائد الغذائية، جربي طريقة مطبخ سيدتي في تحضير وصفة من سمك موسى بمذاق الزبدة والليمون المنعش بحسب طريقة الطاهية الأمريكية جوليا تشايلد
تعلمي أيضاً: سمك محشي بالخضار
عجينة البيتزا السريعة ... وصفات البيتزا من الأطباق المفضلة للكثير من الأشخاص، تعرفي من مطبخ سيدتي على وصفة من عجينة البيتزا المحضرة بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة لديكِ، جربيها بالحشوة الطيبة، وبالصحة والعافية
شاهدي: عجينة البيتزا بالفيديو
بودينغ الشيا بالفواكة بالفيديو ... تتمتع بذور الشيا بمجموعة منوعة من العناصر الغذائية من أهمها أنها غنية بالألياف، ومضادات الأكسدة والبروتينات والفيتامينات والمعادن، وهي متعددة الاستخدامات وخاصة في صُنع الحلويات، شاهدي وصفات حلويات بالفيديو من مطبخ سيدتي، وقدمي حلى البودينغ بالشيا مع تشكيلة من الفواكة الطازجة اللذيذة
تعلمي أيضاً: بودينغ جوز الهند البارد
السلمون بتتبيلة الكزبرة والثوم ... سمك السلمون من أصناف عديدة من الأسماك التي تتمتع بالفوائد الغذائية المهمة والضرورية، حضري من مطبخ سيدتي وصفة شهية وسريعة من سمك السلمون المتبل بالثوم والكزبرة الطازجة
تعلمي أيضاً: تندوري السلمون مع الكينوا
مقلوبة دجاج ... تتكون المقلوبة من طبقات من الدجاج والخضار مثل الزهرة والباذنجان والبطاطس ومع طبقة وفيرة من الأرز، جربي المقلوبة بطريقة صحيحة ومضمونة وبطعم شهي من مطبخ سيدتي
شاهدي: مقلوبة الدجاج بالفيديو
كوكيز التيراميسو .... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، وصفة جديدة من وصفات حلى الكوكيز من الحلويات الغربية الرائعة والسهلة، جربي كوكيز التيراميسو الشهي، وقدميه كضيافة مع فنجان من القهوة
شاهدي: كوكيز دبل تشوكليت بالفيديو
حشوة سبرنج رول بالدجاج ... لا غنى في كل يوم من أيام شهر رمضان الفضيل، من تقديم أطباق من المقبلات الرمضانية الطيبة والخفيفة والمحببة للجميع، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وقدمي السبرينغ رول بحشوة الدجاج الشهية
شاهدي: سبرينغ رول الدجاج بالفيديو
حمسة خضار بالأجبان بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي وصفة من الخضار اللذيذة جداً وهي عبارة عن تشكيلة من الخضار المقلية والمحموسة مع البصل، ومجموعة من البهارات المتوفرة لديكِ، وتشكيلة من الأجبان، قدميها على سفرتك لوجبة سريعة ومشبعة وصحية
تعلمي أيضاً: حمسة خضار هندية
