مقادير السقدانة حلوى تقليدية لضيافة اليوم الوطني السعودي
- حليب :
750 ملليلتر (كامل الدسم)
- السكر الناعم : كوب
- ساقو : 125 غراماً (مغسول)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- أوراق الورد : ملعقة كبيرة (بتلات ورد)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
- السكر الناعم : كوب
- ساقو : 125 غراماً (مغسول)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- أوراق الورد : ملعقة كبيرة (بتلات ورد)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
طريقة تحضير السقدانة حلوى تقليدية لضيافة اليوم الوطني السعودي
- في قدر متوسط الحجم، وعلى نار متوسطة الحرارة، ضعي الحليب والساقو، وحركي باستمرار حتى الغليان.
- خففي حرارة النار، واتركي المزيج ليطهى حتى تنتفح حبيبات الساقو وتصبح طرية القوام.
- أضيفي الهيل المطحون، والسكر، واخلطي المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- اتركي المزيج على النار الخفيفة لدقائق معدودة.
- اسكبي الحلى في أكواب للتقديم.
- يُترك الحلى جانباً لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة الغرفة.
- انقلي الأكواب إلى الثلاجة لتبريدها لمدة ساعة.
- للتزيين: قبل التقديم زيني الحلى بالفستق، وبتلات الورد بحسب الرغبة.
