تمتعي بمشاهدة فيديو ساندويش اللبنة والجرجير / ساندويش الحلوم بشرائح الطماطم والجرجير، ضمن حملة مطبخ سيدتي #غذيهم_صح وحضري هذه الساندويشات اللذيذة لأطفالك كوجبة مدرسية خفيفة وشهية .. طيبة وصحية
الوصفة مقدمة من السيدة نسرين قطناني خصيصاً لمطبخ سيدتي .. شاهدي أيضاً ماذا حضر الأطفال والأمهات في اللانش بوكس الخاص بهم مع أخضائية التغذية دانا بردقجي
أرز بالحمص واللحم المفروم بالفيديو ... لا غنى عن أطباق الأرز البسمتي المفلفلة على السفرة العربية، تعرفي على سرّ إعداد وجبة غذائية متكاملة ومميزة بسهولة إعدادها من مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي الأرز بالحمص واللحم المفروم بجانب السلطة الخضراء الطازجة أو اللبن الزبادي
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الرز البخاري الأصلي
صوص سلطة الفتوش بدبس الرمان ... الفتوش هو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، وكان الفتّوش قديماً في فلسطين يُسّمى "أبو مليح" وكان يُحضّر إمّا بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، بالإضافة إلى أنه طبق مهم على الصعيد الصحي، حيث إنَّه غنيٌ بالفيتامينات المهمة لصحة الإنسان.
جربي التتبيلة الخاصة بأشهر طبق مقبلات شامي على السفرة وخاصة في شهر رمضان المبارك.
طبق البابا غنّوج بالخضار هو نوعٌ من المقبّلات التي تُقدّم على المائدة العربيّة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الأسماك والدّجاج، وتتنوّع طرق إعداد البابا غنّوج بطرق تقديمه وأيضاً بالمطيبّات الأخرى المضافة له.. فيمكنك سيدتي إضافة لبن الزبادي مع الطّحينة للبابا غنّوج أو إضافة مكعّبات من الطماطم أو الشّطة المجروشة الحارة
الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً وبطريقتها المبتكرة والجديدة لمطبخ سيدتي
الدجاج المشوي مع الأرز المبهر باللحمة المفرومة والمكسرات.. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الرئيسية الشهية والمناسبة لجميع الأذواق، وما يناسبه أيضاً تحضيرك جميع أطباق السلطات التي ترغبين بها، أو سلطة الخيار باللبن الزبادي مع النعناع المجفف وفصان من الثوم المهروس، لتحضري وجبة غداء شهية ولذيذة سيعشها الجميع الطبق من إعداد الشيف عالية جبرين
الجريش السعودي باللحم ... الجريش أكلة سعودية شعبية، تشتهر بها منطقة نجد. وتبدأ طريقة طبخها بتحضيرها من القمح الصلب المكسر المعروف شعبياً بـ"اللقيمي". ويضاف القمح اللقيمي المجروش أو المكسر لا المطحون إلى مرقة اللحم والكمون، ويترك على نار هادئة لمدة طويلة حتى يصبح مثل الهريسة، ومن ثم يضاف إليه اللبن ويقدم ساخناً، والبعض يفضل إضافة الزبدة فوقه أو السمن.
حلى شارلوت الفواكة ... تحضر كيكة charlottes في كل مكان، بما في ذلك أوروبا الوسطى والشرقية، ويقال إن الكيكة روسية ابتكرها الطاهي الفرنسي الشهير ماري أنطوان كارم، للملكة شارلوت من إنجلترا. ولكن الذين يؤيدون المطبخ الروسي ينسبونها إلى زوجة ألكسندر الأول، التي عرفت باسم شارلوت.
ومهما كان مصدر هذه الكيكة الجميلة، تحضرها لنا الشيف وداد زرزور من لبنان.
خبز كيتو بدون بيض ... يعتبر خبز اللوز المصنوع منزلياً من طحين اللوز بدون بيض من الخيارات المفضلة لمتبعي حمية الكيتو، حيث يعتبر هذا الخبز بحد ذاته وجبة خفيفة ومنخفضة الكربوهيدرات كما أنه من أنواع الخبز الصحي والمغذي؛ بسبب إحتواءه على دقيق اللوز واللبنة، تعرفي على طريقة العمل من مطبخ سيدتي بأسهل الخطوات
محشي خضروات مشكلة ... أكلات المحاشي من أشهر الأكلات المقدمة على السفرة العربية، وتتميّز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائيّة المرتفعة، وهي من الأطباق المفضّلة لدى عدد كبير من الأشخاص كباراً وصغاراً، كما يتمّ تقديمها في العزائم والتجمّعات العائليّة، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك أنواعاً متعدّدة من المحاشي، حيث تختلف باختلاف الخضار المحشوّة مثل الكوسا، والباذنجان، والفلفل الرومي، والبطاطا، والطماطم. كما يمكن تحضيرها محشوّة بشكل منفرد، أو أكثر من نوع معاً، وتحضيرها بصلصة الطماطم، أو باللبن المطبوخ.
سلطة مكرونة لسان العصفور بالخضار بالفيديو... وصفة جديدة من وصفات سلطة المكرونة بالخضار نقدم لكِ من مطبخ سيدتي كيفية إعدادها بمكونات بسيطة وطعم ولا أشهى منه بصوص اللبن الزبادي مع المايونيز، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي وصفتك على سفرة الغداء باردة
تعلمي أيضاً: سلطة المكرونة الملونة بالمايونيز
طريقة عمل الأوزي ... صُرر الأوزي أو الأوزي، طبق رئيسي تشتهر به بلاد الشام، وتعدّ صرر الأوزي عبر رقائق العجينة المنزلية الصنع أو الرقائق الجاهزة التي تُحشى بالأرز المطبوخ مع اللحم أو الدجاج والخضار.
والأوزي معروف عنه أن طبق لذيذ وغني ومغذّي، ويشمل بالعادة على الأرز المطبوخ مع الخضراوات ويوضع بطبق التقديم مزيناً باللوز والصنوبر المحمص مع الدجاج المشوي بالفرن على وجه الطبق.
إليكِ الطريقة السهلة لتقديمه من مطبخ سيدتي ويمكن تقديم السلطات باللبن الزبادي بجانب الأوزي.
آساي سموثي ... اخترنا لكِ طريقة تحضير آساي سموثي بالفواكة، وهو خيار رائع لفطور مشبع، وثمرة الآساي، هي نوع من أنواع الفاكهة التي تنمو في البرازيل ولها عدة فوائد صحية لاحتوائها على مضادات الأكسدة وزيوت أوميغا 3.
ويتم إعداد آساي سموثي من خلال خلط بودرة الآساي مع اللبن أو الحليب وعدة أنواع من الفواكة المشكلة
سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي ... من شأن تناول الملفوف الأحمر بشكل منتظم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على مواد غذائية ونسبة عالية من الألياف الغذائية، وعلاج الإمساك، والتخفيف من حدة بعض الأمراض مثل التهاب القولون العصبي، وتقليل الالتهابات في أجزاء الجهاز الهضمي المختلفة.
تعرفي على وصفة سلطة الملفوف الأحمر بتتبيلة اللبن الزبادي والحامض، وتمتعي بمذاق السلطة الرائعة والطيبة والمفيدة
ساندويش تيركي بصلصة الرانش ... تعتبر صلصة الرانش من أشهر صلصات السلطة في المطبخ الأمريكي، ولها مذاق كريمي لذيذ ومصنوعة من اللبن والثوم والخردل والتوابل والأعشاب والمايونيز، وتستخدم أيضاً بإعداد الشطائر والساندويشات اللذيذة، جربي طريقة عمل ساندويش بحشوة شرائح التيركي المدخنة مع صلصة الرانش، وتمتعي بمذاقها الرائع والطيب
شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم ... كل طبق مهما كان دسماً يمكن إعداده بطريقة صحية، ومناسب لتخفيف الوزن، عبر التقليل من السعرات الحرارية، من خلال تغيير مكوناته واستبدال الغنية منها بالدهون بأخرى، مثل استخدام الزيوت الصحية بدل الدسمة واللبن الخالي الدسم بدل الكريما الثقيلة .. هي تغييرات في تفاصيل الوصفة، من مطبخ سيدتي نقدم لك شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم التي تناسب جدول الدايت الذي تتبعينه، أو حتى إذا كنت تعودين عائلتك على الأكل الصحي كأسلوب حياة.
سلطة البطاطس والذرة ... تشكيلة واسعة ومنوعة من وصفات السلطات التي تتكون من البطاطس المسلوقة، وتأتي أيضاً مع مجموعة من الخضار مثل الذرة، وبتتبيلة ولا أروع منها باللبن الزبادي، المايونيز، والحامض.
اكتشفي من مطبخ سيدتي طريقة جديدة من وصفات السلطات السهلة والطيبة، ويمكنكِ إضافة الجزر المبشور أو الخيار أو أي نوع من الخضراوات التي تفضلينها لسلطة البطاطس المميزة.
أصابع الموزاريلا المقلية بالبقسماط ... يتم صُنع جبن الموزاريلا من الحليب البقري المبستر، والملح، والدهون النباتية، واللبن، وغيرها من المكونات. ويعود أصل جبن الموزاريلا إلى المطبخ الإيطالي، وتُستخدم بكثرة على الأطعمة ذات الأصول الإيطالية مثل المكرونة، والبيتزا.
إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لتقديم ألذ المقبلات الساخنة والتي يفضلها الجميع وخاصة في المطاعم، أصابع الموزاريلا المغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط والمقلية، جربيها بطريقتنا وتمتعي بمذاقها الغني والطيب
التبولة اللبنانية ... هي من المقبلات البسيطة التي صدّرها لبنان إلى العالم، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة تبعاً لكل بلد، واكتسبت التبّولة هذا الاسم من مصدر كلمة "توابل"، بسبب إضافة التوابل المختلفة عليها وخلط مكوّناتها الناعمة.
ويتكون طبق التبولة بمكوناته الأساسية من البقدونس، والطماطم، والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليه عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح. جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وتمتعي بمذاق ألذ وصفات المقبلات الشامية المعروفة والطيبة.
سلطة الروب السودانية ... تعتبر سلطة الروب السودانية واحدة من الأطباق الجانبية الشهيرة والأساسية الموجودة على المائدة السودانية، والتي تضاف إلى الموائد لتعطي إقبالاً لتناول الطعام لما تتمتع به من طعم لذيذ وفوائد غذائية كثيرة.
وتتكون السلطة من مكونات بسيطة مثل الخيار المبشور، والجزر المبشور، مع اللبن الزبادي ومكونات بسيطة أخرى.
جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميها بجانب الأكلات الرئيسية من موقعنا.
