الفول الأخضر باللبن ... يعد الفول من البقوليّات، وهو نبات حوليّ ينمو في فصل الشتاء، وهناك العديد من الوصفات الخاصّة بالفول الأخضر فيمكن إعداده بالبصل والزيت وتناوله مع الخبز، أو كشوربة مع اللحم أو الدجاج، أو بإضافة مع اللبن واللحم كما في وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي
تاكو الروبيان والطماطم لمقبلات لذيذة ... يعد التاكو من الأطباق الشعبية في المطبخ المكسيكي، ويحضر بالدجاج أو اللحم أو الروبيان مع إضافة التوابل والخضروات المتنوعة، ويعتبر نوع من أنواع المقبلات الشهية المفضّلة لدى الكثيرين، جرّبي طريقة عمل تاكو الروبيان بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي
البيض المقلي بالسجق للسحور ... السجق أو النقانق هو نوع من أنواع اللحم المبهّر، ويتم صنعه عادةً من لحوم البقر، أو الدواجن، أو العجول، وفي بعض الأحيان من لحم السمك، ويمكن تحضير الكثير من الأطباق السريعة من السجق مثل البيض المقلي بالسجق لوجبة سحور رمضانية طيبة ومشبعة، إليكِ الطريقة.
إيدام الزهرة للنباتيين ... الإيدام أو اليخنة من الأطباق الشعبية المعروفة على السفرة العربية، والتي تتميّز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، وعادة ما يتكون هذا الطبق من صنف، أو صنفين من الخضار كالبطاطس، والكوسا، والزهرة، والباذنجان، إضافة إلى المرق، وفي بعض الأحيان يضاف له قطع الدجاج، أو اللحم.
جربي طبخة نباتية مميزة بالزهرة والحمص والبطاطا الحلوة المفيدة.
سلطة خضراء بالطحينة ... من أشهى المقبلات الشامية التي بإمكانك تحضيرها وتقديمها على سفرة عزائمك خاصة مع أطباق اللحم أو الدجاج المشوي، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة سريعة لتحضيرها وتقديمها كطبق جانبي مميز ولذيذ ومفيد
لحم ستروجانوف بالفطر والثوم ... ستروجانوف طبق من أصل روسي، اشتُهر في معظم أنحاء العالم. يحضّر من شرائح اللحم، والفطر، والكريمة، والبصل، والطحين، والزيت أو الزبدة، والملح، والفلفل.
يعد الستروجانوف أكلة غنية بالسعرات الحرارية؛ إذ إن كل وجبة (400 غرام تقريباً) تحتوي على 796 وحدة حرارية و63 غراماً من الدهون، منها 27 غراماً دهون مشبعة.
يحضرها لنا الشيف العراقي شاهين خليل.
سمبوسة حلوة ... عجينة السمبوسة والتي تُحشى بأصناف منوعة من الحشوات مثل اللحم والجبن والخضار، وهي من المقبلات الساخنة المهمة على السفرة الرمضانية، يمكن أيضاً أن تكون طبقاً مميزاً من الحلويات الرمضانية بحشوة القشطة الطازجة والجبنة الكريمية والمحلاة بالحليب المكثف المحلى الطيب، جربي وصفتنا الخاصة من مطبخ سيدتي وقدمي الحلى على سفرة ضيافتك الرمضانية
متبل الباذنجان مع لحمة راس العصفور ... متبل الباذنجان طبق مقبلات شامية لذيذ وغني بالنكهات، يجمع بين المذاق المدخن للباذنجان المشوي مع قطع اللحم الطرية المتبلة. إليكِ طريقة تحضيره بالتفصيل من مطبخ سيدتي.
حنيذ يمني باللحمة الضأن ... من الأكلات اليمنية الشهيرة أكلة الحنيذ، والتي تعتمد في مكوناتها بشكل أساسي على اللحم الضاني والأرز، والبهارات المنوعة التي تضيف للوصفة طعم ونكهة مختلفة.
أعدي طبخات العيد على الأصول من مطبخ سيدتي.
سبرينغ رول الخضار مشوي للرجيم ... السبرينغ رول يُعدُّ من أشهر أطباق المقبلات الآسيويّة، ويُحضّر عن طريق عجينة رقيقة جاهزة تُباع في الأسواق وتُقدّم ساخنة، وتتنوّع الحشوات التي يُمكن استخدامها في حشو السبرينغ رول، إذ يُمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، أو يُمكن تقديمها فقط بالخضار كما في وصفتنا الرائعة من مطبخ سيدتي
مناقيش بخبز التورتيلا ... باستخدامك خبز التورتيلا يمكنكِ سيدتي تحضير فطور ساخن ولذيذ وفي أقل من 15 دقيقة!، قدمي لعائلتك أطيب وصفات المناقيش بحشوة الجبن بالزعتر، أو منقوشة اللحم ومع فنجان الشاي الساخن
ديك رومي مشوي ... يعود الموطن الأصلي للديك الرومي لأميركا الشمالية. ومن السهل تمييز الذكر عن الإناث من خلال ذيول الذكور الرائعة، فتمتلك الذكور ريشاً متقناً وذو ألوان زاهية، وهو بالأمر الشائع جداً في العديد من أنواع الطيور، وتمتلك الإناث ريشاً باهتاً، وريشاً بذيل أقصر.
ولا بدّ من الإشارة عند تحضيركِ الديك الرومي المشوي بالفرن إلى أنه يستغرق الوقت الطويل لنضوجه، ويجب التأكد من إستواء اللحم قبل تقديمه، وبالعادة الديك الرومي الكامل والذي يزن 5 كيلو يحتاج من ثلاث إلى أربع ساعات بالفرن.
الأرز الأفغاني باللحم ... الأرز الأفغاني باللحم من الأطباق المشهورة في المطبخ الأفغاني، وهو عبارة عن أرز بسمتي مطبوخ مع قطع اللحم والبصل والجزر والزبيب، ويمكنكِ تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة.
استمتعي مع عائلتك بتناول الأرز الطازج المطهو ببراعة والممزوج بالنكهات الشهية بالبهارات والتوابل مع لحم الخروف.
المثلوثة السعودية على الطريقة الشعبية ... طبق المثلوثة هي أكلة نجدية قديمة جداً، ومفيدة ومغذية جداً، وتعد قبيلة سبيع هم أهل طبق المثلوثة؛ حيث كانت تقدم للضيف وفق ترتيب معين يلتزم به جميع أفراد القبيلة؛ حيث يقدم أولاً المرق والتمر، ثم الأرز والذبيحة والحليب، وهذه تسمى "المثلوثة".
نقدم الآن في هذه الوصفة المتعارف عليها في المطاعم الشعبية والمناسبات التي تتكون من الجريش والقرصان والأرز إضافة إلى اللحم. ولكن مثلوثة أهل سبيع هي الأصل.
فطر محمر بالكزبرة .. قدمي أطيب وصفات الفطر الشهية كطبق جانبي من المقبلات الساخنة المميزة بجانب أطباق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة
متبل الكوسا بالفيديو .. شاهدي أطيب المقبلات بالفيديو مع مطبخ سيدتي، وقدمي متبل الكوسا بجانب الدجاج المشوي أو اللحم، كطبق جانبي مميز ورائع المذاق
بطاطا حرة .. لمحبي الوصفات الحارة، نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق من المقبلات الساخنة المميزة على السفرة، حضري البطاطس بجانب أطباق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة
لحم بالبروكلي صحي للرجيم .. لتتمتعي بوزن مثالي ومن غير تعب، نقدم لك يومياً مع مطبخ سيدتي وصفات خاصة للرجيم، حضري اليوم أشهى طبق متكامل من اللحم مع البروكلي الشهي
