خبز مقلي للفتوش ... يعتبر طبق الفتوش من أشهى وألذ وصفات السلطات السهلة التحضير المعروفة على السفرة العربية، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة الخبز المقلي والمقرمش لتزيين طبق الفتوش الرائع والطيب
شاهدي: فتوش الباذنجان بالفيديو
فتة الخضار المشوية للرجيم ... وصفة جديدة من وصفات الفتات الخفيفة والملائمة لرجيمك المثالي تجدينها من مطبخ سيدتي، جربي فتة الخضار المشوية وتمتعي بطعمها اللذيذ والشهي
متبل الطماطم الحار ... حضري أطيب وصفات المقبلات الشامية من المتبلات على سفرتك، ولمحبي الوصفات الحارة نقدم لكم طريقة عمل متبل الطماطم الحار من مطبخ سيدتي، جربوا الوصفة الآن وتقدم بجانب وصفات المشاوي
تعلمي أيضاً: متبل باذنجان مقلي
طماطم مشوية بجبن البارميزان ... حضرنا لكِ من مطبخ سيدتي، وصفات لأكلات خفيفة وطيبة وسريعة بالطماطم، لتقديمها كأطباق جانبية على سفرتك، جربي وصفتنا وشاركينا رأيك بالطعم
تعلمي أيضاً: باذنجان مشوي بجبن الفيتا والطماطم لرجيم صحي
قوارب البطاطس المحشية ... شجعي أطفالك على تناول الخضار بطرق مبتكرة وجديدة وشهية ستنال إعجابهم، جربي وصفة قوارب البطاطس المحشية، وقدميها مزينة بالجبن الشيدر اللذيذ
تعلمي أيضاً: قوارب الباذنجان باللحمة المفرومة بالفرن
فتة مكدوس باللحمة ... وصفة جديدة وطيبة ومميزة من وصفات الفتات تجدينها من مطبخ سيدتي، جربي وصفة فتة المكدوس باللحمة من أطباق وصفات المطبخ الشامي المعروفة، وقدميها على سفرتك في العزومات
حراق بأصبعه بالفيديو ... شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي، وقدمي أطيب أكلة مشهورة من وصفات المطبخ الشامي، قدمي حراق بأصبعه كطبق مقبلات رمضاني طيب ولذيذ
تعلمي أيضاً: فتّة الباذنجان بطريقة مبتكرة للعزومات
متبل شمندر بالطحينة ... وصفات المتبلات هي نوع من أنواع من المقبلات الشامية المشهورة، ويُحضر المتبل باستخدام أنواع عديدة من الخضار مثل الكوسا، والباذنجان.
إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل متبل الشمندر بمذاق صوص الطحينة والزبادي، جربيه وقدميه على سفرة المشاوي وفي العزومات.
متبل باطرش ... زيني سفرة رمضان بطبق الباطرش وهو طبق الباذنجان المشوي والمهروس والمضاف له تتبيلة اللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون، ثم يضاف له على الوجه اللحم المفروم ناعم والمطبوخ مع معجون الطماطم، جربيه وزيني مائدة رمضان بألذ أطباق المقبلات الرمضانية من المطبخ الشامي
متبل الكوسا بالزبادي بالفيديو .. من أنواع المقبلات الشامية الرائعة، وهو طبق جانبي سهل التحضير، ويقدم على السفرة بجانب المشاوي والبطاطس المقلية .. شاهدي دائماً أطيب مقبلات بالفيديو مع مطبخ سيدتي
شاهدي أيضاً: متبل الباذنجان باللحم بالفيديو
بهجة السلطان ... من الأكلات التي تأتي من المطبخ التركي المعروف بالكثير من الأطعمة الشهية والمميزة، والحقيقة أن الخلاف لم يحسم على أصل هذا الطبق، الذي يقال إن العثمانيين أخذوه من مدينة حلب أثناء وجودهم هناك، وتحضير هذه الأكلة سهل أينما كنتم فمكوناتها بسيطة عبارة عن طبقة من الباذنجان المشوي الممزوج بصوص أبيض وبرش الجبن ثم طبقة من اللحم الشقف المقلي مع الخضار ومعجون الطماطم لنحصل على هذا الطبق اللذيذ الذي يناسب مائدة إفطار رمضان لعائلتك
كبة لبنانية بالخضراوات ... يقال إن أصل هذه الأكلة التقليدية يعود إلى تاريخ الإمبراطورية الآشورية، إذ يعتقد بعض الباحثين أن كلمة "كبة"، وجدت في النصوص القديمة التي تصف وليمة الملك الآشوري آشور ناصر بال الثاني عام 879 التي ذكرت لفظ "الكبتو"، الذي تطلق على كل شيء دائري أو منتفخ.
أما الحكاية الأخيرة فتقول إن مهد الكبة هو مدينة حلب السورية إذ أن سكان المدينة قدموا للمطابخ العالمية، أكثر من 70 نوعاً من الكبة ما بين كبة بالصينية وكبة نيئة. أما المسمى فيأتي من مفهوم الكبكبة أي تكوير الشيء ليكون أسطواني الشكل ويحوي فراغاً في الداخل.
ومن مذاقات الكبة خرجت الكبة المقلية والحشوة بالخضراوات، ذات الأصل اللبناني، وهذا أمر غير عادي إذ اعتادت المطابخ تقديمها باللحمة المفرومة، وفي وصفتنا اليوم، نجد مكوناً جديداً تم حشو الكبة به، وهو الباذنجان، كيف ذلك تابعوا معنا هذه التفاصيل.
