كيك السويسرول بالفيديو .. تعلمي بالفيديو مع مطبخ سيدتي ومن إعداد الشيف ضحى المصري، طريقة تحضير أشهى أنواع الحلويات الغربية الطيبة والمميزة، والتي يعشقها أطفالك، ووصفة مميزة لتقديمها لضيوفك وزوارك وبجميع المناسبات، كيك السويسرول بالفيديو، تحلية مميزة وطيبة شاهدي طريقة تحضيرها بالفيديو وتمتعي بأطيب الأوقات وبأشهى طعم
حلى الحنيني خطوة بخطوة بالصور .. يعد حلى الحنيني من الحلويات الشعبية السعودية المميزة جداً، ويتميز حلى الحنيني أيضاً لإحتوائه على التمر بمدّ الجسم للطاقة خلال فصل الشتاء، وله طعم شهي طيب ومميز، قدميه بطريقة سهلة وبسيطة من تقديم سهر الشريف قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي بالخطوات والصور
من المهم الحفاظ على نظام غذائي صحي أثناء شهر رمضان لتضمني قدرة جسدك على الصيام، ومن المهم أيضاً لمرضى السكر تناول طبق من الحلويات الخفيفة، ولكي نساعدك على الالتزام بنظام غذائي جيد طوال شهر رمضان، وضعنا لك مجموعة من الوصفات المختارة الشهية، حيث تحتوي على نسب قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور، بدءاً من الإفطار وحتى السحور
الوصفة مقدمة من قبل أخصائيي الحمية في فريق دافيتا
تشيز كيك شوكولاتة .. "تشيز كيك" حلويات غربية أصلها من اليونان، تحضّر في معظم أنحاء العالم، يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلدة، ولكن تبقى الوصفة الأمريكية الأكثر تحضيراً، ويمكن أن تغطّى وتزيّن "التشيز كيك" بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.
"مطبخ سيدتي" يقدم لكم "التشيز كيك" من مطبخ الشيف لولوه سليم العزة صاحبة مطبخ لولوه لتعليم فنون الطهو
كرات الشوكولاتة بجوز الهند .. يمكن تحضير كرات الشوكولاتة بعدة طرق وعدة مكونات، منها البسكويت ومنها فتات الكيك وغيرها.. كرات الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة لدى الجميع خاصة بعد الوجبات الدسمة حضرت الشيف مارغو قبطي من مطعم مارغو بعمّان وصفة كرات الشوكولاتة بجوز الهند بطريقة مميزة خصيصا لمطبخ سيدتي
كرات الشوفان بزبدة الفول السوداني خطوة بخطوة بالصور .. للشوفان فؤائد كثيرة ومن ضمنها أنه يعالج حالات الإمساك، وغيرها من الفوائد، حضرت السيدة نسرين قطناني حلا كرات الشوفان بزبدة الفول السوداني خطوة بخطوة بالصور، طبق حلويات بسيط جداً وسريع التحضير، ومذاقه طيب وشهي، حضريه لأطفالك، أو كطبق ضيافة مميز وطيب
جبن حلوم مشوي بالزعتر للرجيم ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة رجيم سهلة وخفيفة ومناسبة كوجبة فطور صباحي، تعرفي على خطوات عمل جبن الحلوم المفيد وتمتعي بمذاقه الطيب
ومن المعروف عن جبن الحلوم أنه من أنواع الجبن الذي يكثر استخدامه في الحلويات، وفي إعداد المخبوزات مثل مناقيش الجبنة، وهو من المصادر الكبيرة للكالسيوم، وغني بالبروتينات والدهون لهذا هو يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول خلال النهار، ويمكن صُنع جبن الحلوم من البقر أو الأغنام أو الماعز، ويعتبر خياراً مثالياً لوجبة الفطور الصباحية.
عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف ... حلوى عش السرايا عبارة عن خبز هش أبيض من نوع خاص يعلوه طبقة من القشطة الذائبة وعليها طبقة من الفستق المجروش أو المكسرات، وجميعها كانت مكونات غالية الثمن على الطبقات البسيطة، وكانت متوفرة فقط في القصور ولدى البهوات والبشوات، لذلك سميت "عش" أو "عيش السرايا"، هناك خلاف حول أصل وتاريخ عش السرايا، حيث تتعدد القصص والحكايات، فالبعض يقول إنها من الأكلات التركية الأصيلة، وتعود للدولة العثمانية قبل نحو 250 عاماً، وانتشرت في الدول التي كانت تحت حكم العثمانيين مثل مصر وبلاد الشام.
فطيرة المور ... يزعم بعض المؤرخين أن أصل هذه الفطيرة يعود إلى المطبخ الأندلسي، وأصبحت لاحقاً المطبخ المغربي، حيث يعتقد أنها جلبت من قبل الموريين إلى المغرب. فكلمة المور، تعود في اللفظ إليهم، في المقابل يزعم البعض الآخر أن أصلها من المملكة المغربية ومنه انتقلت إلى الأندلس وأن الموريون عادوا بها من الأندلس إلى المغرب بعد سقوط الأندلس.
والفطيرة غنية بالكراث والسبانح، وجبنة الفيتا المالحة، والتي تجتمع مع المشمش المجفف الحلو، في طعم يتفرد به المغرب العربي، عن مطابخ البلاد العربية الأخرى، هو ذوق خاص، يدخل في نكهته، جوزة الطيب التي تأتي من بذور جوز الطيب العطري، وهي شجرة يتم زراعتها في المناطق الإستوائية في إندونيسيا وماليزيا والهند.
كيك بثلاث أنواع حليب ... تعتبر وصفات الكيك من أهم وصفات الحلويات الغربية، إذ يتم صنعها في المناسبات المنوعة كضيافة رائعة وطيبة وسهلة التحضير أيضاً. وتتعدد نكهات الكيك التي يمكن اعتمادها ومنها طريقة عمل كيكة بالحليب في البيت الغنية بطعم الفانيليا، والتي يمكن تزيينها بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة، كما يمكنك تزيينها بالسكر المطحون، إليكِ وصفة جديدة من الكيكات بثلاث أنواع حليب: الحليب العادي، والمكثف المحلى، والحليب المبخر، جربيها استمتعي بمذاقها الرائع مع فنجان شاي
زهرة بالطحينة ودبس الرمان ... دعونا في هذه الوصفة نبدأ بالكلام عن الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش، وهي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار، كما ويمكن عصره من دون تحميصه.
تدخل الطحينة في صناعة العديد من الحلويات والأطباق المالحة، وهي وصفة منقولة من كتاب طبخ عربي مجهول من القرن الثالث عشر، وتعمل وصفة الزهرة "القرنبيط"، على تقوية العظام لأنها تحتوي على فيتامين ك، وتعد الزهرة غنية بالألياف الغذائية، وتعمل على التقليل من فرص حدوث مشاكل في جهاز الدوران والدورة الدموية، وتعمل على تخليص الجسم من السموم التي تكون موجودة به. حيث ندرجها في هذه الوصفة من المطبخ الشرق أوسطي.
المعصوب الصحي الجنوبي ... يعتبر المعصوب أحد أبرز الأكلات السعودية الجنوبية الشعبية المصنفة من ضمن أطباق الحلوى التي تشتهر بها المناطق الجنوبية خاصة منطقة جازان وما حولها، ويعرف طبق المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن أن يتم تقديمه كطبق على وجبة الإفطار؛ كونه غنياً بالعناصر الغذائية المفيدة كالبوتاسيوم والكربوهيدرات البسيطة والحديد.
يتكون المعصوب بشكل أساسي من الموز والفطير المفروم، ثم طرأت عليه بعض الإضافات كالعسل والقشدة أو السمن، كما اشتهرت عدة أنواع من المعصوب وهي كالتالي: معصوب بالقشدة، المعصوب بالعسل، المعصوب بالتمر، المعصوب الملكي، معصوب صحي
خبز العجوة بالزبيب الهش ... من أصناف المخبوزات بالفرن الطرية والتي يعشقها الجميع كباراً وصغاراً. ويحتوي الخبز على حشوة التمر المخلي من النواة والغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، ويتميز الخبز بالقوام الهش واللذيذ الحلو.
وتُحضر عجينة خبز العجوة بالمكونات الأساسية للعجين مثل الدقيق، والخميرة، واللبن الزبادي وغيرها من المكونات البسيطة لأصناف المخبوزات المنزلية والمتوفرة لديكِ.
إليكِ من مطبخ سيدتي الطريقة الناجحة والبسيطة لتقديم ألذ الوصفات المنزلية بالتمر اللذيذ والمفيد.
ميموريز تقدم لكم
بسكويت الشاي الأصلي وبسكويت الشاي بدقيق البر والشوفان، وهي من المنتجات التي من المؤكد أنها ستصنع لك الفرق في المطبخ وتتيح لك خيارات الإبداع والتفنن في الطبخ سواء في وصفات الحلو أو المالح .
بسكويت الشاي الأصلي هو مزيج مثالي من القرمشة والحلاوة على مدار اليوم ، ويستخدم بطرق مختلفة ، فهو رفيقك عند تناول
الوجبات الخفيفة و عمل وصفات الحلى ويعتبر مكون أساسي في وصفات الحلا السريعة والفريدة من نوعها ليضيف إليها طعم مميز
بسكويت الشاي بدقيق البر والشوفان يستخدم مكونات صحية لتحافظ على شعورك بالخفة طوال اليوم ، سواء مع الشاي أو في الطبخ، بسكويت الشاي بدقيق البر والشوفان لديه توازن بين الحلاوة والقرمشة وهوا الرفيق الصحي الذي يساعدك في إكمال نظامك الغذائي.
تشيز كيك بلوبيري للريجيم ... تشيز كيك أو كعكة الجبن أو فطيرة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوية من الجبنة الكريمية. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من مربى الفراولة أو التوت وغيرها.
يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان ويحضّر في معظم أنحاء العالم. ويمكن أن تختلف مكوّناته بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميركية هي الأكثر تحضيراً. وعادةً ما تكون من الفراولة والبسكويت والزبدة والكريم كراميل والجبنة الكريمية والحليب والبيض والسكر والفانيليا والجلو.
في هذه الوصفة الخاصة، نكسر القواعد العالمية، بتحضير وصفة تشيز كيك صحية، وذلك باستبدال المكونات الدسمة بأخرى تناسب الريجيم، وستجربوها في مطبخكم بالتأكيد
كيك بوبي سيد الليمون ... الليمون من أكثر أصناف الحمضيّات استخداماً في العالم، وذلك لطعمه الحامض المميز، ولفوائده الكثيرة، حيث يحتوي على العديد من القيم الغذائية، مثل الحديد، والفسفور، ويحارب الكثير من الأمراض، ويستخدم أيضاً لعلاج مشاكل البشرة، ومشاكل الشعر، ويتم استخدامه بكثرة في الأدوية والمستحضرات التجميلية.
تعرفي على كيفية إدخال الليمون في وصفات الحلويات الطيبة من مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ الكيكات المنعشة واللذيذة.
هل تعلمين سيدتي ما هي حبوب البوبي سيد؟ هي حبوب الخشخاش الصغيرة والسوداء اللون، وتُشبه شكل الكلية، وهذه البذور تأتي من زهور نبات الخشخاش وهو نبات يتواجد بالأساس في شرق البحر الأبيض المتوسط، وتم استخدامها في أغراض علاجية منذ عصور قديمة، حيث تقدم البذور والزيوت التي تُستخرج من هذه البذور فوائد صحية عديدة ومختلفة.
