شوربة الشعيرية بمرقة الدجاج ... شوربة الشعيرية من أشهر أنواع الشوربات الساخنة اللذيذة، والمعروفة على نطاق واسع، وتعدّ من الأطباق الجانبية التي يعشقها الجميع بكافة الأعمار، وطريقة إعدادها من الطرق السهلة والسريعة وذات المكونات البسيطة والمغذيّة، ويمكن إضافة أصناف من الخضروات للشوربة. كما أن طبق الشوربة يعد طبقاً متكاملاً لما يحوي من فوائد وقيم غذائية عالية.
يتكون الخشاف من فواكة مجففة طيبة الطعم تخلط مع بعضها البعض، طريقة تحضيرها سهلة.. ولأن الصائم يحتاج للسكر بعد صيام يومه المبارك.. فقد قدمت لنا السيدة والطاهية المتميزة دالا الفيومي هذا الطبق من الحلويات الرمضانية الشهية والمفيدة والصحية بذات الوقت شاهدي ما حضرناه لك بالفيديو.. وبوافر الصحة والعافية
شوربة دجاج بالشعيرية .. من أطباق الشتاء المعروفة جداً والسهلة أيضاً، يحبها الأطفال خصوصاً.. طعمها لذيذ وشهي.. وتتميز شوربة دجاج بالشعيرية بقيمة غذائية عالية لوجود الدجاج مع الخضار.. شاهدي المزيد من أطباق الشوربة الشتوية الرائعة على موقع مطبخ سيدتي
ونصيحة "الشيف" عند تحضير شوربة دجاج بالشعيرية : إذا رغبتِ بأن يكون هذا الطبق خالياً من الدّسم، ما عليك إلا أن تضعي المرق في البراد لمدّة ستّ ساعات، بعدها ستلاحظين أنّ الدسم يطفو على الوجه وقد أصبح قاسياً، فيُصبح من السهل إزالته
سلطة الدجاج والمانجا خطوة بخطوة بالصور.. تعد أطباق سلطات الدجاج من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي عبارة عن وجبة متكاملة ومشبعة، حضرت وخصيصاً لمطبخ سيدتي السيدة نسرين قطناني طبق من السلطات المبتكرة والجديدة .. سلطة الدجاج والمانجا خطوة بخطوة بالصور.. جربي مذاق سلطة الدجاج والمانجا وشاركينا رأيك بمذاقها الطيب والمميز
طبق البابا غنّوج بالخضار هو نوعٌ من المقبّلات التي تُقدّم على المائدة العربيّة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الأسماك والدّجاج، وتتنوّع طرق إعداد البابا غنّوج بطرق تقديمه وأيضاً بالمطيبّات الأخرى المضافة له.. فيمكنك سيدتي إضافة لبن الزبادي مع الطّحينة للبابا غنّوج أو إضافة مكعّبات من الطماطم أو الشّطة المجروشة الحارة
الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً وبطريقتها المبتكرة والجديدة لمطبخ سيدتي
سلمون بالشاي الأخضر لمحاربة سرطان الثدي ... يعتبر الشاي الأخضر بأنواعه مفيد جداً في محاربة سرطان الثدي، كما أن سمك السلمون غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية للحماية من سرطان الثدي، حضري طبق شهي مليء بالفوائد الصحية وبطعم شهي ومميز
تعلمي أيضاً: سمك فيليه بالفاصوليا الحمراء للوقاية من سرطان الثدي
شوربة الفريكة بالدجاج السريعة بالفيديو ... نقدم لكم من مطبخ سيدتي وصفة من الشوربات السهلة والشهية والتي ستشعركم بالدفء في فصل الشتاء، شاهدوا فيديو مطبخ سيدتي، وتعلموا بأسهل الخطوات طريقة عمل طبق جانبي لذيذ وطيب، ويقدم على وجبة الغداء بجانب الخبز المحمص
تعلمي أيضاً: شوربة الفريكة الغنية
حلقات البصل المقرمشة.. من أطباق المقبلات الشهية والتي يفضلها الكبار والصغار.. ويمكن تقديمها بجانب أطباق المقبلات كالبطاطس المقلية المقرمشة.. طبق جانبي شهي ولذيذ.. بسيط المكونات وسهل التحضير.. حضريه وتمتعي بتعلم أشهى أطباق المقبلات الغربية الطيبة خطوة بخطوة.. وقدميها على سفرتك وتمتعوا بأطيب طعم..
الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
سلطة الدجاج المشوي للرجيم ... طبق السلطة من الأطباق المتواجدة دائماً على مائدة الطعام لمن يتبعون النظام الغذائي لتخفيف وزنهم الرجيم، ولتتمتعي بوجبة خفيفة وطيبة، نعرض عليكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل سلطة الدجاج المشوي الطيبة والمميزة، جربيها وقدميها على سفرتك اليوم
تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج بالطحينة خطوة بخطوة بالصور
طاجن الدجاج بالفرن ... يُستخدم طبق الطاجن في إعداد العديد من الأطباق المختلفة المميزة بلذتها ومذاقها الرائع، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل طبخات الدجاج بطبق الطاجن بالفرن وبمكونات بسيطة جداً ومذاق لذيذ، جربيه وقدميه بجانب الأرز الأبيض المفلفل بحسب الرغبة
شاهدي: طاجن الدجاج المغربي بالفيديو
كلوب ساندويش بالمرتديلا ... ساندويش سهل وسريع التحضير، وبدأت شهرته من أمريكا وانتشرت في جميع دول العالم، ويُحضر هذا النوع من الساندويشات بالعادة بخبز التوست ومن عدة طبقات محشوة داخله تكون مكونة من المرتديلا، أو التيركي، أو التونة، وجبن الشيدر، وبعض أصناف من الخضار مثل الخس والطماطم.
إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل وصفة طيبة يمكنكِ تناولها في أوقات العمل، أو بين الوجبات، جربيها على طريقتنا وتمتعي بمذاقها الرائع والمشبع.
حلى كاسات بثلاث مكونات ... حلى الكاسات له رونقاً خاصاً من حيث شكله المميز، وطريقة تقديمه وله العديد من الأشكال، وميزة هذا النوع من الحلويات أنه يأخذ شكل الكاسة التي يوضع فيها، ويبين شكل الطبقات وتناسق ألوانها ومحتوياتها، وهذا النوع من الحلويات سهل التقديم والتوزيع، ومناسب للمناسبات الكبيرة والتي يتواجد فيها أعداد كبيرة من الحضور، كما أنها تناسب الحفلات وحفلات التخرج، وتجذب الأطفال في أشكالها وألوانها لذا فهي تشجعهم على تناولها مما يجعلها مناسبة للاحتفالات الخاصة بالأطفال.
يالنجي بالسماق ... هذه الأكلة التي تنتشر في جميع المطابخ العربية، وتختلف تسميتها بين الدولما واليالنجي، ومحشي ورق العنب، يقال إن أصلها من المطبخ التركي، وانتشرت بكثرة في البلدان العربية، لكن الحقيقة أن مصدرها هو المطبخ السوري وتحديداً الحلبي، بسبب التواصل بينه وبين المطبخ التركي أيام العثمانيين، وكلمة دولم تحديداً تشير في التركية إلى الغش، وطبق اليالنجي، يعتبر مغشوشاً لخلوه من اللحم.
مانتي تركي ... المانتي التركي أو منتو، أكلة تركية، لكن كما يقال، ترجع أصولها إلى الصين، وهي نوع من المعجنات المحشية باللحم المفروم والبصل المطهو على البخار. وعادة ما تؤكل على أنها غذاء رئيس في المناطق الشمالية من الصين؛ حيث يزرع القمح بدلاً من الأرز. فهي تصنع من دقيق القمح المقشور، مع الماء وخميرة.
الشيف التركي محمد أوراد، يعد هذا الطبق من المانتي لقارئات مطبخ سيدتي.
سلطة البطاطا على الطريقة التقليدية ... خلال القرن السادس عشر، تعلم المستكشفون الإسبان في أميركا الجنوبية سلطة البطاطا من السكان الأصليين في الأرض الذين كانوا يأكلونها بانتظام، وبعد فترة وجيزة قدمها المستكشفون إلى العالم، وبدأ الناس بتجربة وصفاتها المختلفة، وبحلول نهاية القرن السادس عشر، طورت بلدان مختلفة نسخاً فريدة من سلطة البطاطا لتناسب الأذواق المحلية.
وعلى الرغم من أن الرجال أحضروا هذه الوصفة، فإنها الآن طبق أكثر شيوعاً من قبل النساء اللواتي أضفن ذوقهن الخاص إلى الوصفات؛ ما يجعلها فريدة من نوعها.
كبد الإوز المحشو بالخوخ والجوز والبندق ... كبد الإوز طعام نادر في فائدته لزيادة الإخصاب، هل سبق وجربته في مطبخك، وقدمته على مائدتك؟ مع مطبخ سيدتي ستعيشين أجمل تجربة تجعلك تقومين بإعداد هذا الطبق المميز الذي اشتهرت به أفضل المطاعم الأوروبية، وأعده أنجح الطهاة الذي نالوا جائزة ميشلان، فخذي هذه النجمة من ضيوفك وأعديه على مائدتك.
حلا المهلبية للدايت ... تعددت الروايات التي رويت عن أصل طبق حلا المهلبية، لكن أكثرها شيوعاً، هي أنها سميت نسبة ليزيد بن المهلب بن أبي صفرة، الذي كان يعيش في زمن الدولة الأموية، وكان قد أمر الخدم بتصنيع حلوى مميزة لتخليد اسمه في التاريخ، وكانوا ينطقون اسمها محلبية، ثم أصبحت مهلبية، ويختص مطبخ سيدتي هذه المرة بتقديمها خالية الدسم تناسب من يتبعون أكلات الريجيم.
