بثيثة بالتمر ... البثيث نوع من الحلوى التراثية الذي تشتهر به الإمارات العربية المتحدة. يقدم البثيث عادة مع القهوة العربية. يمكنك تقديمه على شكل كرات مغلفة بالسمسم أو المكسرات. كما يمكنك تشكيله بقوالب المعمول أو الشوكولاتة، أو بإمكانك تقديمه بشكل مفتت وبسيط في أوعية تقليدية جميلة، وقديماً كانوا يضعونه في طبقة أم حلاق للبر أو السفر للعمرة؛ لأنها وجبة غنية بالمعادن والفيتامينات والسعرات. وفي هذه الوصفة نقدمها على طريقة مطبخ سيدتي المبتكرة.
الزلابية بالمشمش ... نشأت الشيف والمدوّنة سلادجانا سوفيلدج في فويفودينا الصربية؛ حيث يُعدّ السكان الزلابية مع الخوخ والمشمش وفطائر بذور الخشخاش والجوز، وهي أطباق لا بد منها في حياتهم، وهي تعترف بالتأثير البيزنطي والعثماني على الأطباق الصربية؛ حيث يخيّل لكل من يفتح كتاباً للمطبخ الصربي، أن لا وجود لأطباقه الأصيلة!
حضري الحلويات الرمضانية المنوعة من المطابخ العالمية على طريقة مطبخ سيدتي.
ماست خيار وزبادي على الطريقة الإيرانية ... وصفة جديدة من وصفات مقبلات رمضان قدميها على سفرتك من مطبخ سيدتي، وهو عبارة عن مزيج من الخيار المقطع مع الروب (اللبن الزبادي)، والجوز والمنكهات اللذيذة والمتوفرة لديكِ
كشك بادمجان ... من أطباق الباذنجان المشوية المعروفة جداً على السفرة الإيرانية، ويعدّ كطبق مقبلات جانبي مميز بالكشك، والحمص، مع البصل والثوم، ويضاف إليه الجوز المقطع.
برياني لحم الماعز المفروم ... تعتبر طبخة البرياني من أشهر وأشهى أطباق المطبخ الهندي الذي يتكون بشكل أساسي من الأرز والدجاج أو اللحم أو الأسماك والمأكولات البحرية، في هذه الوصفة السهلة والسريعة تعلمي مع مطبخ سيدتي برياني لحم مفروم وأبدعي في تحضير الطريقة والتقديم.
بسبوسة باللوز لحلى العيد ... تتفنن كل من تدخل مطبخها في طريقة تقديم البسبوسة، وهي ليست أكلة شعبية فقط، بل أصبحت تقدم على الموائد الرسمية، لكثرة أنواعها وابتكاراتها، وفي هذه الوصفة المتفردة، يقدمها مطبخ سيدتي مع اللوز المفروم كحلى لذيذ وشهي لضيافة عيد الفطر المبارك
باستا بالدجاج والخضار ... وجبة غداء رئيسية كاملة سهلة في خطوات إعدادها وتقديمها وشهية بمذاقها المميز بصدور الدجاج مع الثوم والفطر المقطع، يمكنكِ سيدتي تقديم الباستا أيضاً بجانب السلطات الخضراء المنوعة بحسب الرغبة
شوربة الفطر بالدجاج ... أعدي أشهى وصفات الشوربات على الإطلاق، شوربة الفطر بقطع الدجاج والكريمة من أفضل الاختيارات التي بإمكانكِ اعتمادها لتقدم على سفرة الغداء، اتبعي مع مطبخ سيدتي خطوات تحضيرها السهلة والبسيطة، واستمتعي بمذاق كريمي ساخن ولذيذ للشوربة
التورتيللا الإسبانية ... مضى شهرٌ مباركٌ مليءٌ بخيارات الأكل الدسمة، التي تزينت بها مائدة رمضان، ولا مفر في العيد من الاستمرار بتناول هذا النوع من المأكولات الشهية. لكن بعد العيد، ستكونين أنت وعائلتك أكثر حرصاً على خسارة الوزن الذي ربما اكتسبه أغلبنا.
إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة التورتيللا والمكونة من البطاطس مع البصل والبيض، جربيها الآن وتمتعي بمذاقها الخفيف واللذيذ.
طريقة عمل الكبسة اليمنية ... تعتبر الكبسة الطبق الرئيسي في أي وليمة أو في العزائم والمناسبات، ودائماً ما تحضر بالأرز البسمتي مع اللحم أو الدجاج، لكن يختلف مذاقها من دولة لأخرى بحسب إضافات البهارات والخضار، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وقدمي الكبسة اليمنية التقليدية
معكرونة باللبن ... من الوصفات السريعة واللذيذة وتقدم باردة لأطفالك على سفرة الغداء أو العشاء في الأيام الحارة، تعرفي على مكوناتها وخطوات إعدادها السهلة والسريعة، وتمتعي بمذاقها المنعش مع عائلتك بطعم اللبن الزبادي
طريقة عمل حلى البيكان ... يُصنف حلى البيكان من أنواع الفطائر المشهورة جداً في المطبخ الأمريكي، ويُسمى فطيرة البيكان أو البقان ويقصد فيه نوعاً من أنواع الجوز، جربي طريقتنا من مطبخ سيدتي وتمتعي مع عائلتك بمذاق ألذ الحلويات الغربية السهلة والسريعة
رز برياني باللحم ... يعتبر المطبخ الهنديّ من المطابخ الآسيوية المعروفة، ويتميّز بأطباقه ذات النكهة اللاذعة المبهرة كثيراً والحارة، وبأصناف مأكولاته المتعدّدة والمختلفة، وانتشر الأكل الهنديّ في كافة دول العالم، أمّا أكلة البرياني فهي تُعتبر من أشهر الأطباق الهندية، واسمها مشتقٌ من الكلمة الفارسية بريان ومعناها المشوية أو المقلية، ويطهى إمّا مع اللحم أو الدجاج.
حلى بسكويت دوار الشمس ... هو نوع من التحلية يتمّ تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، عدا عن أنّها تتميّز بمنظرها الرائع والمميّز، والذي يبدو كمظهر زهرة عباد الشمس. وهي وصفة مكوّنة من ثلاث طبقات خفيفة يمكن تناولها مع فنجان من القهوة أو الشاي أيضاً.
طريقة عمل كفتة داود باشا ... الكفتة من أنواع أكلات اللحوم اللذيذة التي لها أكثر من طريقة للتحضير، وطريقة عمل كفتة داود باشا، بسيطة وسهلة فهى عبارة عن كرات الكفتة بالصلصة المسبكة، وتقدم عادة مع الأرز الأبيض، ومذاقها لا يقاوم ومناسبة لوجبة غداء عيد الأضحى المبارك
المفطح السعودي باللحم الضاني ... من الأطباق الرئيسية المعروفة في المطبخ السعودي، وتتكون من لحم الضأن المطبوخ مع الأرز، وعادة ما يقدم في العزائم والمناسبات. تعرفي من مطبخ سيدتي على وصفة سعودية بخطوات بسيطة وطعم لذيذ لا يُقاوم
مفركة بطاطس باللحمة المفرومة ... في يوم تحضير المقالي على سفرة الغداء، تكون وصفة مفركة البطاطس من أهم هذه الأطباق السهلة والسريعة، والتي هي عبارة عن مكعبات من البطاطس المقلية والمطبوخة بالبيض، مع إمكانية إضافة اللحم المفروم، وتناسب هذه الوصفة السهلة والسريعة جميع الوجبات اليومية
ساندوتش جبن رومي ... لوجبة عشاء شهية وسريعة ما رأيك بتحضير ساندوتش جبن رومي ساخن ولذيذ، بمذاق لا يقاوم وفي أقل من خمس دقائق، حضري الساندويشات السهلة والطيبة وتمتعي مع عائلتك بمذاقها الشهي
ساندويش ستيك بالجبن ... يرغب الكثير من الأشخاص بتناول ساندويشات ساخنة دسمة على مائدة الغذاء، إذ يتلذذ العديد منهم بتناول الساندويشات بحشوة فيليه اللحم المتبل مع تشكيلة من الأجبان الغنية، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها اللذيذ والشهي.
أومليت البيض لمرضى السكري ... هل تعلمين أن أهمية وجبة أومليت البيض بالخضار تكمن في احتوائها على الألياف التي تبطئ الهضم، وتساعد على منع حدوث القفزات الحادة في مستويات السكر في الدم لكن مع الأخذ في الاعتبار أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول لذلك عليكِ تناول حبة أو حبيتن بيض بحد أقصى كل يوم
