المقادير
- طحين :
كوب
(أسمر)
- السمن البلدي : 3 ملاعق كبيرة
- التمر : نصف كوب (مفروم)
- الزعفران : قليل
- ماء الزهر : قليل
- هيل : قليل (مسحوق)
- الآيس كريم : 250 غراماً
- السمن البلدي : 3 ملاعق كبيرة
- التمر : نصف كوب (مفروم)
- الزعفران : قليل
- ماء الزهر : قليل
- هيل : قليل (مسحوق)
- الآيس كريم : 250 غراماً
طريقة التحضير
- احمسي الطحين حتى يشقر لونه، وضعيه في زبدية عميقة، ثم أضيفي إليه التمر، وافركيه بيديك جيداً.
- أضيفي إليه ملاعق السمن، وعاودي فرك المزيج بيديك، أثناء ذلك رشي عليه الهيل والزعفران وماء الزهر.
- رصي المزيج في صينية من البايركس، حتى تتساوى أطرافه، وضعيه في الثلاجة لساعة.
- أخرجيه من الثلاجة، وقطعيه إلى مستطيلات، ثم ضعي الآيس كريم داخل المستطيلين، واسكبي عليه السكر المذوب بالماء والمحروق.
- زينيه بالفستق الحلبي المفروم والتمر.
تعلمي أيضاً: بسكويت الرهش الخليجي
