عجة كوسا بالفرن للرجيم ... إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية لإنقاص الوزن وتبحثين عن وصفة غنية ومشبعة وسهلة التحضير بمقادير متوفرة في مطبخك، فإليكِ طريقة عمل عجة الكوسا بالفرن، جرّبيها واستمتعي بالطعم اللذيذ.
عجينة الفطائر بالحليب ... اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة عمل عجينة الفطائر بالحليب وهي أساس كل المعجنات الناجحة بوصفة سهلة وسريعة التحضير وبنصائح يجب عليك اتباعها تضمن لكِ فطائر هشة وطرية وذات مذاق غني. سر نجاح هذه العجينة يكمن في استخدام الحليب، الذي يمنحها قواماً ناعماً وطراوة تدوم لفترة طويلة. هذه العجينة متعددة الاستخدامات، حيث يمكنكِ تحضير منها فطائر مالحة أو حلوة بحسب الرغبة.
شاي الجمر ... هو مشروب ساخن تقليدي شهير خصوصاً في المطبخ السعودي، ويعرف بنكهته الدافئة المدخنة وطعمه الفريد. إليكِ طريقة عمله البسيطة حيث يتم وضع الأوراق الجافة والمسحوقة للشاي على جمر ساخن.
طريقة عمل الكليجا السعودية لضيافة اليوم الوطني السعودي ... تعدّ الكليجة نوعاً من أنواع الحلويّات السعودية الشعبيّة القديمة، ويتمّ تقديمها في الأعياد والمناسبات وهي عبارة عن عجينة يتمّ حشوها بالتمر مع مجموعة من البهارات، أو تقديمها سادة من دون حشوة، وتقدم إلى جانب الشاي أو القهوة.
تميس السمن ... يُعتبر التميس من الأطباق التراثية والشعبية في المطبخ السعودي، وهو نوع من الخبز الذي تتعدد أنواعه مثل: التميس العادي، والتميس بالجبن، والتميس بالسمن أو الزبدة، أو تميس الحبة السوداء أو السمسم. واكتسب التميس نكهة فريدة ومميزة، وأصبح جزءاً لا يتجزأ من المطبخ المحلي. يُعرف "تميس السمن" بأنه الألذ والأكثر غنىً، حيث يُضاف إليه السمن البلدي ليمنحه طعماً ورائحة لا تُقاوم.
طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم للرجيم ... يعتبر الشوفان من الأطعمة الغنيّة بالألياف، ويتمّ استخدامه بكثرة في الوجبات الغذائية الخاصة بالرجيم، فهو يعتبر وجبة غذائية متكاملة، ويتمّ تحضير حساء لذيذ منه، مثل شوربة الشوفان باللحم.
كيك مشمش مجفف ... يستخدم المشمش المجفف في إعداد أشهى أنواع الحلويات، منها كيك المشمش المجفف، فهو كيك لذيذ للغاية وغني بالفوائد، حيث يعمل المشمش المجفف على خفض ضغط الدم المرتفع لإحتوائه على البوتاسيوم، ويحتوي على فيتامين A ومضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقي من الالتهابات والعدوى، جرّبي الكيك وقدميه لضيوفك إلى جانب كوب الشاي الساخن.
الباذنجان المخلل ... من أشهر المقبلات والأطباق الجانبية في المطبخ العربي، ولا تكاد تخلو مائدة إفطار أو غداء منه. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية بمزيج من الحموضة من الخل والليمون، والحرارة من الفلفل، مع طراوة الباذنجان المطهو. يمكن تحضيره بعدة طرق، لكن أشهرها هو الباذنجان المقلي المحشي بخلطة الثوم والفلفل الأحمر، إضافة رائعة لأي وجبة كمقبلات شهية وطبق جانبي لا يقاوم.
كيك الشوكولاتة بالكاكاو ... الخيار الأمثل لعشاق الشوكولاتة، فهو يجمع بين القوام الهش للكيك والطعم الغني والعميق للشوكولاتة. سواءً كنتِ تحضرين لمناسبة خاصة أو ترغبين فقط في تناول كيكة حلوة ولذيذة، فإن هذه الكيكة ستكون دائماً المثالية وستعطيك نتيجة مبهرة ترضي جميع الأذواق إذا اتبعتِ مقادير وخطوات الوصفة من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل الكوشينا البرازيلية ... واحدة من أشهر المقبلات الساخنة البرازيلية التقليدية، وتتميز بشكلها الذي يشبه فخذ الدجاجة، فكلمة الكوشينا تعني فخذ صغير. تُعد وجبة خفيفة ومُحببة لدى الجميع، وتتكون من عجينة طرية وحشوة لذيذة من الدجاج المتبل، تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. إذا كنتِ من عشاق التجديد والابتكار حضريها على طريقتنا في مطبخ سيدتي وشاركينا رأيك.
كفتة بالطحينة ... من الأطباق الشرقية المعروفة حول العالم، وطبق الكفتة يجمع بين الطعم الغني للحم المفروم مع تشكيلة من البهارات والخضار ونكهة صلصة الطحينة الكريمية. تُطهى الكفتة في الفرن لتكوين طبق مغذي، وغالباً ما ترافق طبخات الكفتة الأرز الأبيض المطبوخ أو الخبز العربي الطازج.
سينابون بالقرفة ... يعود أصل السينابون إلى السويد، حيث تم تقديم أول لفافة قرفة في السويد عام 1920، وتعد هذه الحلوى جزءاً أساسياً من الثقافة السويدية. والسينابون بالقرفة هو نوع من المعجنات الحلوة التي تتميز بقوامها الهش والطري وحشوتها الغنية بالقرفة والسكر. تُزين هذه اللفائف بصوص الجبن الكريمي اللذيذ. هذه الحلوى من مطبخ سيدتي مثالية للضيافة مع فنجان من القهوة.
البيتزا السريعة ... البيتزا هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية على مستوى العالم، وطريقة عمل البيتزا السريعة من مطبخ سيدتي هي حل مثالي عندما ترغبين بتحضير طبق البيتزا ولا تملكين وقتاً طويلاً لإعداد عجينة بيتزا تقليدية. تعتمد هذه الوصفة على عجينة سريعة لا تحتاج إلى الكثير من وقت التخمير، مما يجعلها جاهزة في دقائق.
كيكة جوز الهند ... تعتبر كيكة جوز الهند من الحلويات التي تمتاز بنكهتها الغنية بجوز الهند التي تجعلها تذوب في الفم، ويتميز هذا النوع من الكيك بأنه مناسب لجميع المناسبات، كما أنها ترتقي إلى مستوى الحلويات الفاخرة رغم سهولتها.
شاي كرك الأصلي ... شاي كرك هو نوع من أنواع المشروبات الساخنة الهندية الذي إنتشر بشكل كبير حول العالم وخاصةً في المطبخ الخليجي، وهو عبارة عن شاي مطبوخ على النار مضاف إليه بعض المنكهات مثل الهيل، والزعفران، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والقرنفل. نقدّم لكِ طريقة عمل شاي كرك الأصلي بخطوات سهلة لتستمتعي بالطعم الفريد مع عائلتك وأصدقائك.
قشطة الكنافة بالنشا ... تعتبر القشطة من أهم مكونات الحلويات الشرقية، حيث تضيف طعماً كريمياً غنياً يجعل الحلويات أكثر لذة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل قشطة الكنافة بالنشا بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.
سلطة البيض الألمانية ... سلطة البيض الألمانية هي واحدة من الأطباق الجانبية التقليدية الشهيرة في ألمانيا، إذ تعد وجبة خفيفة ومشبعة، وتُقدم غالباً مع الخبز أو كحشوة للسندويشات، وتتميز بقوامها ونكهتها اللذيذة، جرّبيها واستمتعي بالطعم الفريد مع العائلة.
تشيز كيك اللوتس البارد ... يستخدم بسكويت اللوتس في إعداد العديد من الوصفات الشهية، سواء كانت من الحلويات أو المشروبات الباردة والساخنة، حيث يتميز اللوتس بطعمه الرائع والمفضل لدى الكثيرين، ومن ألذ هذه الحلويات، تشيز كيك اللوتس البارد، جرّبيه واستمتعي بالطعم الفريد مع الأهل والأصدقاء إلى جانب فنجان القهوة أو العصير.
فول بالزيت للفطور ... الفول المدمس بالزيت هو طبق شعبي تقليدي يفضله الجميع خاصةً على وجبة الفطور الصباحي، إذ يعد من الأطباق الصحية والمغذية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، فهو غني بالبروتين والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أن إضافة زيت الزيتون يعزز نكهة الفول ويزيد من فوائد الدهون الصحية في الوجبة. جرّبي معنا طريقة عمل فول بالزيت واستمتعي بطبق صباحي مميز مع العائلة.
