كيكة البرتقال بالخلاط ... كيك البرتقال من أكثر الحلويات اللذيذة التي يرغبها أغلب الأفراد، كما تختلف طرق تحضيرها ببعض الإضافات، تعرّفي على أسهل طريقة لتحضير كيكة البرتقال في الخلاط في أسرع وقت، والاستمتاع بطعمها الشهي واللذيذ، جربي وصفتنا وأسعدي أفراد أسرتك بالحلويات المفضلة لديهم في جميع الأوقات
تتركز صناعة حلى السميد بالجبن في حلب وإدلب، كونهما من المحافظات ذات الطقس البارد. ويقبل الأهالي على تناول حلى المامونية شتاءً، لغناها بالسكر والسمن.. وهي تُقدَّم أيضًا في صباح اليوم التالي لحفل الزفاف، كما في الموالد والاجتماعات العائليَّة
طريقة عمل عصير الموز باللبن ... من أبرز فوائد عصير الموز باللبن أنه يُعزز صحة القلب، وذلك لأنه غني بالبوتاسيوم وينشط تدفق الدم في الأوعية الدموية والألياف، حيث أن هذه الألياف تُساهم في تقليل الكولسترول الضار في الجسم مما يؤدي إلى تحسين عمل القلب. أعدي العصائر الطبيعية على طريقة مطبخ سيدتي وبالعافية عليكم.
دجاج بالزنجبيل والثوم مع الخضار المحمصة ... جرّبي معنا طريقة مميزة في تحضير طبخات الدجاج بتتبيلة الزنجبيل والثوم مع الخضار لتسعدي به أسرتكِ كطبق رئيسي شهي، فقد أشارت الدراسات إلى أن الزنجبيل والثوم يساعدان في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون في الدم، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة.
الكوردن بلو مثل المطاعم ... على الرغم من أن أصل وصفة حشو اللحم وتغليفه بالجبن واللحم المدخن تبدو سويسرية، إلا أن الاسم وارتباطه بالتميز في الطهي فرنسي بلا شك. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير الكوردن بلو مثل المطاعم باتباع هذه الخطوات السهلة والمفصلة. يمكنكِ تحضير ألذ طبخات صدور الدجاج السهلة في المنزل وتقديمها على سفرة غداء اليوم.
طريقة عمل البيتيفور بالمربى ... البيتيفور من أشهر الحلويات الفرنسية، يتميز بمذاقه الناعم وقوامه الهش الذي يذوب في الفم. يُزين غالباً بالمربى والشوكولاتة والمكسرات، ويُقدم في المناسبات والأعياد كرمز للفرحة والبهجة وكرم الضيافة. سرّ نجاحه في بساطة مكوناته ودقة خطواته .تعلمي أنجح طريقة لتحضيره من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل زبدة اللوتس ... تعتبر زبدة اللوتس واحدة من أشهى الصلصات العالمية الحديثة في عالم الحلويات، حيث تجمع بين طعم بسكويت الكراميل المميز وقوام الزبدة الكريمي الناعم، مما يجعلها مثالية للدهن على الخبز أو استخدامها كمكون أساسي في الحلويات والكوكيز والتشيز كيك، إليكِ طريقة عمل زبدة اللوتس بخطوات بسيطة في المنزل.
قطع دجاج مقلية بالهواء مع رقائق الذرة ... تُعد قطع الدجاج المقرمشة المقلية بالهواء هذه وجبة عشاء سريعة ومناسبة للأطفال وسيحبها الآباء أيضاً، اغمسي الدجاج في خليط نشا الذرة. هذه الخطوة تساعد على التصاق اللبن الرائب بالدجاج. ثم اغمسي الدجاج في اللبن الرائب، مما يساعد على التصاق رقائق الذرة المطحونة. وأخيراً، قلّبي الدجاج في رقائق الذرة لتغطيته.
فرابتشينو بنكهة البندق ... سواءً كنتِ من محبي مشروبات القهوة المثلجة أو تبحثين عن مشروب بارد لذيذ في يوم صيفي حار، فإن وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي ستمنحكِ تجربة لا تُنسى. يمكنكِ تحضيرها بسهولة في منزلك والاستمتاع بمذاق يضاهي أجود المقاهي. حضري ألذ المشروبات الباردة بالقهوة معنا، واستمتعي بمزيج منعش من القهوة، الحليب، الثلج، ونكهة البندق الغنية، كل ذلك في كوب واحد!.
طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات ... باعتباره عنصراً أساسياً عند تحضير جميع أنواع المشويات مثل الكفتة والكباب والفراخ المشوية، تعرفي على السرّ في طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات مع تشكيلة التوابل التي تضفي إليه مذاقاً مختلفاً. وننصحك بنقع الأرز البسمتي في الماء لمدة كافية للحصول عليه بأفضل شكل وطعم في ذات الوقت.
نقدم لك وصفة سحرية من العصائر الطبيعية المعدّة في المطبخ، عصير الشمندر، يتميز بأنه يساعد في ازالة السموم من الجسم ويساعد على الوقاية من السرطان
آيس كريم أم علي المبتكر وصفات مقدمة من الشيف علي البرجي الشيف التنفيذي للمأكولات الشرقية في منتجع أتلانتس .. النخلة في دبي
طبق كاسولت Cassoulet ... تعتبر تلك الوصفة من الأكلات الشهية المنتشرة في المطبخ الفرنسي، كما يُمكن أن تتغير مكوناتها حسب المتواجد في الموسم، ولعمل تلك الوصفة المميزة من وصفات اللحوم يلزمكِ اتباع الخطوات التالية بالتفاصيل الدقيقة.
تعود نشأة هذا الطبق إلى الفلاحين في منطقة جنوب فرنسا ويعرف في مدن عديدة منها مدينة تولوز ومدينة قرقشونة الفرنسية، كما أن الاسم مأخوذ من كلمة Cassole أي الوعاء الذي يتم إعداده فيه والذي غالباً يأخذ شكل مخروط مقلوب ليكوّن قشرة مقرمشة شهية وهو أحد الأطباق الدسمة الملائمة لوجبة الغداء.
روزيتو مع كريمة اليقطين وسمك القد ... حضّر لنا الشيف فرانشيسكو أطباقاً أصيلة محضّرة على الطريقة المنزلية من وحي جزر جنوب إيطاليا، وأسراره في تحضير الأطباق الاستثنائية والتي يكمن في جودة المكوّنات الطازجة، لا سيّما المحاصيل الموسمية المتوفرة في الأسواق الإيطالية.
جربي طريقة الشيف في تحضير أشهر الأكلات الإيطالية اللذيذة الروزيتو مع كريمة اليقطين وسمك القد، وشاركينا رأيك بالمذاق المذهل.
ريب اي ستيك ... يقبل العديد من الأشخاص في أيام عيد الفطر السعيد على تناول اللحوم والشواء، والاستمتاع بتجربة المذاق الجميل للحوم، ولحم ريب اي ستيك هو لحم بقري ومن أجود أنواع الستيك ويُطلق عليه "الملك" وهو من القطع الطولية في ظهر البقرة ويتميز بنسيج عضلي متماسك بنسبة دهون موزعة متجانسة تذوب في شريحة اللحمة في الشواء أو القلي، لتعطيكِ مذاقاً قوياً ورائعاً جربي وصفات اللحوم على طريقتنا الآن
الشكشوكة باللحم والبصل ... الشكشوكة من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، وتُعتبر وجبة إفطار أو عشاء مثالية لما تتميز به من بساطة في المكونات وقيمة غذائية عالية. وتعتمد الشكشوكة بشكل أساسي على البيض المطهو في صلصة غنية من الطماطم الطازجة ويمكن إضافة المزيد من الخضار مثل البصل. وتحتوي الشكشوكة على البروتين من البيض والفيتامينات من الخضروات، مما يجعلها خياراً مشبعاً ومغذياً في آن واحد.
كعادتنا في مطبخ سيدتي نقدم لك كل جديد ومبتكر وشهي ومفيد أيضاً في عالم المطبخ.. ومع الطاهية مها شعراوي والتي قدمت هذه الوصفة خصيصاً لمطبخ سيدتي.. كرات المعكرونة بالجبنة الشهية طبق مقبلات شهي ومناسب لعزوماتك
