صلصة ورشستر ... من أشهر الصلصات الإنجليزية، وتتميز بنكهتها المميزة والغنية التي تجمع بين المالح والحامض والحلو واللاذع. تُستخدم هذه الصلصة في العديد من الأطباق العالمية لإضافة عمق ونكهة مميزة، وهي مكون أساسي في تتبيلات اللحوم والدجاج والسلطات. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضيرها بالطريقة الأصلية السهلة والسريعة.
سموثي العنب الأخضر بالعسل ... جرّبي المشروبات الصحية بالعسل الصحي والمنعش، حيث يعد العنب غنياً بالحديد ومضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً حيوياً في المساهمة في تقليل شيخوخة الجلد والتجاعيد من خلال الحماية من الأشعة فوق البنفسجية، وتحمي خلايا المخ من التلف مما قد يساعد في تحسين الذاكرة والتركيز. إليكِ الطريقة.
طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو ... يعود تاريخ اكتشاف الشوكولاتة إلى حوالي عام 1000 قبل الميلاد في أمريكا اللاتينية، حيث تنمو أشجار الكاكاو في البرية. ويقال أن أول من استخدم الشوكولاتة هم شعب الأولمك في ما يُعرف اليوم بجنوب شرق المكسيك، وكلمتهم "كاكاوا" هي التي أعطتنا كلمة "كاكاو".
ويمكن إعداد قطع الشوكولاتة في المنزل باستخدام عدة طرق، ولعل الشوكولاتة من الكاكاو أحد هذه الطرق الشائعة والمشهورة. تعرفي على خطوات العمل بأبسط المكونات من موقعنا.
ميلك شيك الموز ... فاكهة الموز من أهم أنواع الفواكة لصحة جسم الإنسان على الإطلاق، حيث ينظم نسبة السكر في الدم، وله دور مهم في حماية صحة القلب، ويزيد من مقاومة الأنسولين عند تناول حبة في اليوم، كما يمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة، وله خصائص مضادة للأكسدة، ويدخل الموز في إعداد الكثير من أنواع الحلويات والمشروبات والعصائر الطبيعية الشهية، جرّبي معنا طريقة عمل ميلك شيك الموز بخطوات سهلة جيداً لتسعدي أطفالك.
طاجن الدجاج المغربي بالليمون ... الطاجِن أو الطاجين، كما ينطق في المغرب، هو في آن واحد اسم آنية طينية والأكلة المغربية التي تحضر فيها من المغرب العربي، ويعدّ من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب. ويتكون إناء الطاجن التقليدي كلياً من الطين الثقيل الذي يكون أحياناً مزركشاً أو مزججاً. وهو يتألف من جزئين: القاعدة، وهي تقعير مسطح بجانب دائري مرتفع قليلاً، أما الغطاء فهو عبارة عن قبة على شكل مخروط يوضع على القاعدة أثناء الطهي.
في هذه الوصفة تبدع الشيف المغربية زينب مصطفى، وصفة طاجن الدجاج المغربي بالليمون.
الزنجبيل مع الحليب ... مشروب الزنجبيل مع الحليب هو مشروب ساخن ومريح ومفيد جداً للصحة. مزيج يجمع بين النكهة الحارة واللاذعة للزنجبيل والدفء للحليب. يعتبر هذا المشروب شائعاً في العديد من الثقافات، وخاصة في المطبخ الهندي حيث يُعرف باسم "أدرك شاي"، ويُقدّم غالباً كعلاج طبيعي لنزلات البرد، وألم الحلق، واضطرابات المعدة. حضريه معنا في مطبخ سيدتي، واستمتعي به في الأمسيات الباردة أو كجزء من روتينك اليومي الصحي.
شوربة الكرنب الحارق للدهون ... تُعرف شوربة الكرنب بأنها واحدة من أشهر الوصفات المعتمدة في برامج الحمية الغذائية، خاصة تلك التي تهدف إلى خسارة الوزن في وقت قصير. تقوم الفكرة على أن المكونات الأساسية للشوربة منخفضة جداً في السعرات الحرارية، بينما تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع وتهدف لإنقاص الوزن بسرعة في فترة قصيرة جداً.
مخلل الشمندر ... أطباق المخللات من وصفات المقبلات العربية التي لا تخلو السفرة من أصنافها العديدة، جربي تحضير وصفة جديدة من مخلل الشمندر، وقدميه على سفرتك بجانب الأكلات الرئيسية المنوعة
مهلبية الشوكولاتة بالبندق ... أعدي ألذ وصفات الحلويات العربية المميزة بسهولة تحضيرها وطعمها المنوع، جربي المهلبية بالشوكولاتة والبندق، وتمتعي بطعمها الساحر والطيب
شاهدي: مهلبية الشوكولاتة السهلة بالفيديو
باستا بصلصة الشمندر من المطبخ الإيطالي بالفيديو .... طبخات المكرونة واحدة من الأطباق التي لا غنى عنها على السفرة العربية، قدمي نكهة خاصة وجديدة من ألذ أنواع الباستا بصلصة الشمندر الطيبة، ورشة من جبن البارميزان المبشور، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات الإعداد السهلة والسريعة
تعلمي أيضاً: باستا بصلصة الريحان
كبسة دجاج سريعة وسهلة ... الكبسة من طبخات الأرز التقليدية على السفرة العربية، وتُقدم بالدجاج أو باللحم بحسب الرغبة، جربيها بأسرع وأسهل طريقة من مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية
شاهدي: كبسة السمك بالفيديو
بسبوسة بالحليب البودرة ... من أشهى أنواع الحلويات العربية المحببة لدى الكبار والأطفال، وخطوات تحضيرها سهلة بالمنزل، جربيها بطريقة ناجحة ومضمونة مع مطبخ سيدتي وقدميها كتحلية ولا أروع من مذاقها
شاهدي: بسبوسة بالحليب المكثف المحلى والشعيرية بالفيديو
المنتو السعودي ... هو من أطباق المنطقة العربية الأكثر شهرةً، ويتكون من العجين المحشو باللحم المفروم المطبوخ على البخار، جربي تحضيره اليوم على سفرة الغداء وشاركينا رأيك بالطعم
بسبوسة علبة القشطة ... تعتمد هذه الوصفة من الحلويات العربية المشهورة جداً، بأن جميع المقادير تعيّر بعلبة القشطة الفارغة، جربي تحضيرها مع مطبخ سيدتي وقدمي البسبوسة بالقشطة مشرّبه بالقطر بحسب الرغبة
شاهدي: البسبوسة بالجبن مع منال العالم بالفيديو
صيادية السمك .. إليك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أطيب طبخات السمك المميزة مع الأرز، وصفة سهلة وسريعة ومعروفة على المائدة العربية بطعمها الطيب وفائدتها الغذائية، تقدم الصيادية بجانب أطباق السلطات بحسب الرغبة
حلى السميد السهل بالمكسرات .. تتميز الحلويات العربية باستخدام السميد بمكوناتها، جربي تحضير حلى السميد الطيب والسهل، وقدميه مزيناً بالمكسرات المتوفرة لديك والمحببة للعائلة
شاهدي: حلى مثلثات السميد بالفيديو
حشوة سمبوسة اللحم ... تعتبر السمبوسة من أشهر المقبلات الساخنة المعروفة على السفرة العربية، وتختلف حشواتها ما بين اللحم المفروم وأنواع الأجبان المختلفة، تعلمي الطريقة السهلة لتقديمها بحشوة اللحم المفروم السهلة والطيبة
البسبوسة بالجبن مع منال العالم بالفيديو .. حضري البسبوسة اللذيذة من وصفات حلويات رمضان 2020، بطريقة جديدة ومبتكرة، شاهدي حلويات رمضان بالفيديو، وأعدي على سفرتك أطيب الحلويات العربية
تعلمي أيضاً: البسبوسة بالسميد
