طريقة عمل الجميد ... تستخدم كرات الجميد الصلبة في إعداد مجموعة من الأطباق المعروفة ومن أشهرها المنسف الأردني، والمجللة، والرشوف.
وللجميد عدة مسميات مثل الأقط أو الجميد أو الجثي أو الكثي أو البقل أو المضير أو المريس. وهو من منتجات الألبان المجففة في الشمس.
ويمكنكِ الاستغناء عن شراء الجميد وتعلم كيفية إعداده في المنزل من مطبخ سيدتي، اطلعي على خطوات إعداده، وقدمي منه ألذ الأكلات التقليدية على السفرة.
جبن حلوم مشوي بالزعتر للرجيم ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة رجيم سهلة وخفيفة ومناسبة كوجبة فطور صباحي، تعرفي على خطوات عمل جبن الحلوم المفيد وتمتعي بمذاقه الطيب
ومن المعروف عن جبن الحلوم أنه من أنواع الجبن الذي يكثر استخدامه في الحلويات، وفي إعداد المخبوزات مثل مناقيش الجبنة، وهو من المصادر الكبيرة للكالسيوم، وغني بالبروتينات والدهون لهذا هو يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول خلال النهار، ويمكن صُنع جبن الحلوم من البقر أو الأغنام أو الماعز، ويعتبر خياراً مثالياً لوجبة الفطور الصباحية.
حساء المأكولات البحرية مع خبز لافاش المقرمش ... قد يعتقد معظمنا أنه لا يمكن العثور على اليود إلا في الملح الصحي، ولكن اليود في الملح هو في الغالب اليود المضاف، وليس اليود الطبيعي، والذي يختلف عن اليود في عظم الأسماك والبحريات، وقد أثبتت الدراسات أن تناول اليود من شوربة البحريات للطفل الصغير يحسن مستوى الذكاء، الذي يساعد في بعض المجالات مثل العلوم واللغة والفن.
وخبز لافاش المأكولات البحرية المقرمش، هو خبز أرمني، يتم تقديمه في المناسبات، وله مكانته المميزة في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو؛ إذ أدرج الـ(لافاش) في هذه القائمة عام 2013 بعد أن خضع لاختبارات المتخصصين، وحصل على تقييمهم الإيجابي، والوصفة المقدمة تصنع 36 قطعة لافاش.
الأرز الأفغاني بالدجاج ... طريقة عمل الأرز البسمتي الأفغاني تختلف بنكهته عن نكهات باقي أنواع الأرز الأخرى، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي بالزعفران وقدميه على سفرتك مزيناً باللوز المحمص
تعلمي أيضاً: أرز بالزعفران
شوربة البازلاء والجزر السريعة ... لا غنى عن طبق من الشوربة على سفرة رمضان، تعلمي خطوات عمل شوربة البازيلا والجزر الشهية والخفيفة، وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: شوربة الجزر بالزنجبيل
صينية لحمة شرائح بالبصل ... لا غنى عن وصفات اللحوم التي لها العديد من الفوائد للجسم، تعرفي على طريقة عمل وجبة مغذية ولا تحتاج إلى الوقت الطويل، قدمي صينية اللحم بالبصل كطبق رئيسي طيب ومميز
تعلمي أيضاً: صينية لحم بالفرن مع الفطر
رقائق شيبس البطاطس بالباربيكيو .. إن كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتقدميها على سفرة ضيافتك للأهل والأصدقاء، قدمي لهم وصفات رقائق شيبس البطاطس المتبلة ببهار البابريكا المميز
تعلمي أيضاً: طريقة عمل رقائق البطاطس
المقشوش السعودي ... من أشهر أنواع المخبوزات في المطبخ السعودي، وهو عبارة عن كرات أو حبات صغيرة الحجم من العجين ومسحوق الهيل، جربيه على الأصول من مطبخ سيدتي وقدميه على سفرتك مع العسل والسمن أو الدبس
تعلمي أيضاً: الفطير السعودي
دونات تشيز كيك ... الدونات من أشهر حلويات المطبخ الأمريكي، وهو عبارة عن حلقات من العجينة التي تغطى أو تحشى بالشوكولاتة، أو المربى، أو السكر الناعم، جربيه بخلطة التشيز كيك الشهية، وزينيه بالبسكويت المطحون لمذاق ألذ وأشهى
تعلمي أيضاً: صوص الدونات الأبيض
عجينة بيتزا طرية ... إن كنتِ سيدتي تبحثين عن وصفة عجين خاصة بالبيتزا بمكونات بسيطة ومتوفرة لديكِ وبطعم طري مع مكونات حشوة البيتزا، اعتمدي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وتمتعي بطعمها الرائع واللذيذ والخفيف
شاهدي: عجينة البيتزا بالفيديو
شوربة الأرز والبطاطس ... لا غنى عن طبق الشوربة اليومي على سفرة الغداء، تعلمي وصفة جديدة من وصفات مطبخ سيدتي وجربي شوربة الأرز بالبطاطس بالطعم الشهي واللذيذ
شاهدي: شوربة الدجاج بالأرز بالفيديو
بسكويت الكاكاو لمرضى السكري ... إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسكويت خفيفة ومثالية فتعد هذه الوصفة رائعة، ولن يلاحظ أحد أنه تم إعدادها للنظام الغذائي الخاص بمرضى السكري
تعلمي أيضاً: بسبوسة لمرضى السكري
المانتي التركي .. يعتبر المانتي من الأطباق التركية المعروفة جداً، وهو عبارة عن قطع من العجين المحشوة باللحم المفروم، ويزين بالصوص الشهي، جربيه اليوم على سفرتك
تعلمي أيضاً: شيشبرك تركي
تارت ميني بالشوكولاتة لضيافة العيد .. يعدّ حلى التارت من الحلويات الفرنسية المشهورة، وهو عبارة عن عجينة يمكن إعدادها لعمل المالح والحلو منها، أعدي منها أطيب حلويات عيد الأضحى
سلطة الشمندر بالأفوكادو .. إن كنت تبحثين عن طبق سلطة مميز لتقديمه على السفرة، جربي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل ألذ وصفات الشمندر مع الأفوكادو بجانب أطباقك الرئيسية المميزة
نقدم هذا الطبق للذين يشتكون من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. وأيضاً للذين لا يستسيغون تناول اللحم، لأنه يحتوي على مقدار قليل جداً من اللحم المفروم الذي يؤمن مع الفاصولياء الحمراء نسبة لا بأس بها من عنصر الحديد المهم لمحاربة فقر الدم خصوصاً عند السيدات والفتيات المراهقات.
اقرئي ايضاً : يخنة الخضراوات
التمر بالجوز المميز.. دائما ما تحتار ربة المنزل في الأعياد بأنواع الحلويات الذي ستقدمه لضيوفها، حضرت الشيف منال العالم وصفة تمر بالجوز لتخرجي عن الحلو المألوف وتبتكري ضيافة عيد مميزة
كباب الميرو بالفيديو .. بمناسبة اليوم الوطني السعودي يحتفل "مطبخ سيدتي" بعمل أشهر الوصفات الشعبية للمملكة العربية السعودية وخاصة من منطقة الحجاز الغنية بوصفات مميزة ومنها كباب الميرو، أشتهرت به منطقة مكة المكرمة ويقال أنها من أصل تركي، وهي عبارة عن كرات صغيرة من اللحم المفروم ويقدم مع الخبز العربي والأرز الأبيض، يقدم لنا الكباب الميرو من مطبخ علا رجب، تصوير مجد حمدان
مكرونة بالصلصة خطوة بخطوة بالصور .. يعد إعداد أطباق المكرونة (المعكرونة) من أسهل وأسرع الوصفات تحضيراً، وإن كنت تبحثين عن وجبة سريعة تحضرّ بأسرع وقت، للعائلة ولأطفالك خصوصاً، قدمت السيدة علا علي، طبق من المكرونة الطيبة واللذيذة .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير لازانيا باللحم
