سلطة الدجاج والمانجا خطوة بخطوة بالصور.. تعد أطباق سلطات الدجاج من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي عبارة عن وجبة متكاملة ومشبعة، حضرت وخصيصاً لمطبخ سيدتي السيدة نسرين قطناني طبق من السلطات المبتكرة والجديدة .. سلطة الدجاج والمانجا خطوة بخطوة بالصور.. جربي مذاق سلطة الدجاج والمانجا وشاركينا رأيك بمذاقها الطيب والمميز
للبطيخ أهمية خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يؤكد خبراء التغذية أن البطيخ يغني عن تناول كثير من الفواكة خصوصا للصائمين، حيث أنه ملطف للمعدة. وغني بالعديد من العناصر التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم خاصة في أيام الصيف الحارة. وينصح خبراء التغذية بأن يتم تناول البطيخ خلال وقت الإفطار في رمضان وخصوصاً وقت السحور، وذلك بسبب سرعة هضمه وامتصاص الجسم للماء والعناصر الهامة الموجودة فيه، كما يعمل على ترطيب الجسم والمعدة لساعات طويلة
كلوب ساندويش بالخضروات ... الكلوب ساندويش من الوجبات السريعة والخفيفة والشائعة في الكثير من المطاعم الشهيرة والكافيهات المختلفة، لما تتميز بطعمها اللذيذ والمرغوب لدى جميع الفئات العمريّة، ويمكنكِ تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخلال دقائق، جرّبي معنا طريقة عمل كلوب ساندويش بالخضراوات بخطوات سهلة وبسيطة.
وتجدر الإشارة إلى أن جامبون البقر من المكونات الأساسية في وصفتنا، وهو عبارة عن لحم مملّح ومجفف مأخوذ من فخذ البقر، وهو يشكل مكوناً لذيذاً في تحضير الساندويشات والسلطات والفطاير والبيتزا.
كيكة الفستق والفراولة ... للكيك مكانة خاصة على سفرة الضيافة والاحتفالات المختلفة، وللفراولة مُحبّيها دائماً فهي من أكثر أنواع الفاكهة رغبة من قبل الأطفال والكبار. ويتعدّى استخدام الفراولة وتناولها عن كونها مجرّد فاكهة، فهي تدخل في سلطات الفواكة وفي كوكتيلات وعصائر الفواكة وكذلك كزينة للكيك وكنكهة مميزة للحلويات، والفستق الحلبي أيضاً من المكسرات المميزة في صناعة الحلويات العالمية.
بسكوت دايت بدون سكر ... هل تبتعدين سيدتي عن تناول قطعة من البسكويت خوفاً من زيادة كمية السعرات الحرارية في أطيب وصفات الحلويات الغربية المعروفة حول العالم؟!، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة من البسكويت الصحي واللذيذ والمناسب لمتبعي الدايت، جربيه بدون سكر واكتشفي السرّ في مذاق الحلى بوصفتك
الأندومي في المنزل ... الأندومي هو عبارة عن الشعيرية / المكرونة المجففة مع توابلها، تُصنف مكرونة أو شعيرية الأندومي أنها من الوجبات السريعة التحضير. ويُنصح بإضافة الخضروات الطازجة لجعلها أكثر غناً بالألياف والمعادن والفيتامينات. تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة إعداد وصفة الأندومي مع تشكيلة من الخضروات الطازجة والمغذية.
ما معنى أندومي؟
تتكون كلمة أندومي من مقطعين؛ (إندو) وهي اختصار لكلمة إندونسيا، و(مي) وتعني شعيرية في اللغة الأندونيسية، إذاً يكون المعنى شعيرية إندونيسية.
البابا غنوج المشوي ... يعتبر الباذنجان واحداً من المكوّنات الهامّة في العديد من الوصفات؛ حيث يمتاز بالطعم اللذيذ، كما أنّه يمنح الوصفات التي يدخل فيها مذاقاً شهيّاً ومختلفاً عن غيره، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على عناصر غذائيّة كثيرة تعود على الجسم بفوائد جمّة.
تعرفي على طريقة تقديم وصفة البابا غنوج الرائعة، وقدميه كطبق جانبي بجانب المشاوي والبطاطس المقلية.
مناقيش الكشك على الطريقة اللبنانية ... الكشك عبارة عن حليب أو لبن أو لبنة، مع البرغل والملح. ويتم تحضيره في بداية فصل الخريف كمونة لفصل الشتاء، ويمكن إعداد بعض الأطباق من الكشك اللبناني من أهمها فطائر الكشك، مناقيش الكشك، وكبّة الكشك وغيرها من الأطباق اللذيذة الأخرى.
وتمتد مراحل صنع الكشك المنزلي لمدة 10 أيام، بحيث يتم خلط البرغل البلدي مع اللبن الرائب، والملح، ثم يتمّ طحن البرغل المبلل بآلة خاصّة، بعد أن يتشرّب البرغل كل السوائل، ثم يتم عجنه باللبن الرائب أو اللبنة البلديَّة فتصبح كالعجينة، وبعد مرور 8 أيام، تُفرش العجينة على قطع قماش في الشمس حتى تجف، ثم تؤخذ إلى المطحنة للطحن والنَّخل، ليكون الكشك جاهزاً ضمن أوعية حفظ زجاجيّة محكمة الإغلاق، أو للاستخدام المباشر.
الشاي العدني بالحليب والهيل ... الشاي من أشهر المشروبات الشعبية الساخنة التي تقدم حول العالم. ويكمن السر وراء النكهة الطيبة للشاي، جودة أنواع الشاي، وفترة غليان براد الشاي.
ويختلف الشاي العدني عن الشاي الأحمر الذي يتم إعداده بالعادة، بطريقة غلي الشاي والماء معاً، ثم إضافة الحليب للشاي ويترك ليغلي على نار هادئة، ويُضاف إليه الحوائج المخلوطة مثل الهيل، والقرفة، وجوزة الطيب، والزنجبيل.
لازانيا بالسبانخ والفطر ... اللازانيا هي نوع من أنواع المعكرونة، وهي من الأطباق المشهورة والمفضلة في جميع أنحاء العالم، لمذاقها المميز، أمّا عن طريقة تحضيرها فهي تختلف بحسب الصلصة والمكوّنات المضافة إليها، حيث يمكن إعدادها باللحم، أو الخضار، لكنها بجميع الأحوال سهلة وسريعة، جربيها بإضافة السبانخ الطازج وشاركينا تجربتك بالمذاق
طريقة عمل توست الكيتو ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير خبز التوست الخاص برجيم الكيتو بمكونات بسيطة جداً ومناسبة للدايت.
ومن المعروف فإن من يتبع رجيم الكيتو سيمتنع عن تناول المخبوزات التي تحتوي على دقيق القمح الأبيض والأسمر، ولكن يمكن تحضير خبز التوست بدقيق اللوز والذي يعتبر البديل الأفضل لتحضير جميع أنواع المخبوزات الخاصة بالرجيم
سمك سي باس المنقوع بجوز الهند مع بيوريه الشمندر والكركديه ... بعض الأشخاص لا يفضلون تناول الأسماك على الإفطار خلال شهر رمضان، اعتقاداً منهم أنه يعرضهم للشعور بالعطش الشديد، ولكن الأسماك تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وخاصة خلال الصيام، فتقديمها لعائلتك يساهم بشكل كبير في إمداد الجسم بالعناصر التي فقدها خلال يومه وخلال الصيام.
تابعي وصفتنا المميزة، بجوز الهند وبوريه الشمندر والكركديه، لتدخلي في تفاصيل مميزة، تبعد طبقك عن الطابع التقليدي.
لحم بقر البريسكيت مع خبز البريوش ... عادة ما يتفنن محبو اللحم، بطريقة تتبيل اللحوم، وتقديمها بطرق مبتكرة لا تنتهي، وفي هذه الوصفة، قدمي لعائلتك اللحم، داخل خبز البريوش الفرنسي، في طريقة تبتعد عن روتين الأطباق، فالأطفال تحديداً يحبون تقديم اللحم كسندويشات تشعرهم بالحرية.
كرات الباذنجان بالجبن ... قد تبدو الوصفة جديدة وغير مألوفة في مطبخنا العربي، هي كرات الباذنجان، التي تعدها الشيف سهام بورهان الأزرق، من المغرب، في خروج عن المألوف في إعداد هذه المقبلات الساخنة، على شكل كرات من الباذنجان المقلي والمطحون، مع الريحان المفروم وصلصة الطماطم والجبن المبشور والبيضة والإبزار والفلفل الأحمر الحار والملح والكمون والبابريكا.
بسبوسة كورن فليكس بالفيديو ... الكورن فليكس هو عبارة عن حبوب الذرة المجففة، والتي تأتي إما بنكهات أو من دون نكهات وبألوان وصبغات ونكهات غذائية مثل الفواكة والقرفة والزنجبيل والعسل الشوكولاتة وغيرها. وتُؤكل هذه الحبوب مع الحليب أو اللبن أو الفواكة أو المكسرات أو سادة. وتتعدد الطرق التي يُمكن من خلالها إدخال الكورن فليكس لأصناف الأطعمة ومنها تحضير الوصفات المختلفة للكوكيز، أو البسكويت، والبودينغ.
شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على وصفة مبتكرة وجديدة من وصفات حلى البسبوسة بالكورن فليكس.
سلطة الفول المدمس مع الطماطم ... يعد الفول من أشهر أنواع البقوليات، ويدخل كمُكوّن رئيسي في وصفات العديد من الأطباق وخاصة الشرقيّة منها، إذ يتميّز الفول باحتوائه على البروتين المفيد للجسم، فضلاً عن طعمه اللذيذ، تعرفي على طريقة عمل سلطة الفول الشهية مع إضافة للطماطم، والبقدونس الطازج
مفتول بالطريقة الفلسطينية ... المفتول هو من الأطباق الفلسطينية التقليدية والمشهورة، وعلى الرغم من طريقة تحضيره التي تأخذ وقتاً إلا أن مذاقه اللذيذ يستحق ذلك فمكوناته شهية ومغذية عبارة عن عجينة المفتول مع الدجاج والخضار والحمص، ويمكن تقديمه في المناسبات والعزومات، اكتشفي أسهل طريقة لتقديم وصفات الدجاج على سفرة الغداء
فطائر جبنة بيضاء وبقدونس ... من أشهر الفطائر في المطبخ الشامي، وهي عبارة عن معجنات سريعة بحشوة الجبن الأبيض مع جبن الموزاريلا المبشور والبقدونس الطازج المفروم، وصفة مخبوزات بسيطة وسهلة ويمكن تحضيرها في البيت على الفطور أو العشاء مع الشاي الساخن
