منسف أردني على الطريقة الأصلية ... المنسف هو الطبق الأشهر على السفرة الأردنية، ويشتهر تقديمه في المناسبات والأعياد ولمّات العائلة وفي العزومات، ويتميز بطعمه اللذيذ ونكهته المميزة. ويتكون المنسف من اللحم مع الأرز واللبن الجميد. إليكِ طريقة تحضيره بمقادير مضمونة من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل البرياني بالدجاج ... وصفة البرياني من أشهى الوصفات التي يمكنك اعتمادها في عزائمك لأنها ترضي جميع الأذواق، بإمكانك تحضيرها بالدجاج، أو اللحم أو السمك. ويتميز هذا الطبق الهندي بتوابله اللذيذة ومذاقه المذهل. اخترنا لكِ اليوم طريقة تحضير البرياني بالدجاج بطريقة سهلة وشهية.
يخنة الدجاج بالخضار على الطريقة التقليدية ... اليخنة من أقدم الأطباق حيث كانت تحضر قديماً بطبخ الدجاج أو اللحم مع الخضروات المتواجدة في المنزل، وتشتهر الموائد العربية بتحضير أطباق اليخنة المنوعة، ويمكن عمل عدّة أطباق منها وذلك باستخدام مكوّنات مختلفة للحصول في النهاية على أطباق غنية بالفيتامينات والبروتينات.
البرياني الهندي بالدجاج ... يعتبر البرياني من الأطباق الهامة في المطبخ الهندي، ويقدم في المناسبات والأعياد وعلى سفرة رمضان وفي العزومات. وتختلف طرق تحضير البرياني من منطقة إلى أخرى في الهند، ولكنها تشترك في استخدام الأرز والدجاج أو اللحم والتوابل الهندية المميزة.
اسماء جيبات عضوة مطبخ سيدتي قدمت كبسة الدجاج.. طبق رئيسي رائع لوجبة غداء متكاملة وذات طعم طيب ولذيذ. حضري كبسة الدجاج وشاركينا رأيك بها.
اقرئي ايضاً : طريقة عمل ثريد اللحم السعودي
سلطة الجزر المسلوق لرجيم مثالي .. تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل سلطات الرجيم السهلة في عملها، والخفيفة في مذاقها، جهزي بجانب سلطة الجزر الدجاج المشوي أو اللحم لوجبة متكاملة
تعلمي أيضاً: الجزر المشوي بالزبادي والزعتر للرجيم
الكبسة السعودية من أكثر الأطباق المعروفة في الخليج وأطيبها، وللصائمين تقدم لكم منال العالم، طريقة تحضيرها، حتى تستمتع العائلة كلها بالكبسة السعودية اللذيذة، والمناسبة كي تكون وجبة الإفطار الرئيسية على المائدة في شهر رمضان الفضيل
شاهدي فيديو : عيش أبو اللحم
شوربة البطاطس بلسان العصفور .. استمتعي مع عائلتك بوجبة من المقبلات الساخنة الطيبة بمذاق مكرونة لسان العصفور الصغيرة والمميزة، تعلمي الخطوات السهلة وقدميها اليوم على سفرتك
كبة نيّة بالسلمون ... الكبة النيئة أو الكبة النية (باللهجات المحلية) هي أكلات التراث الشعبي في بلاد الشام أصلها من قرية كفرمو، الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا القريب من العمق (لواء اسكندرون) في الشمال الغربي من سوريا ومنها انتشرت، والكبة النيئة عادة ما تكون بلحم الضأن (الخاروف) ولكن تعمل أيضا بلحم العجل أو الماعز وتدق على جرن من حجر لتصبح اللحمة مثل المرهم ومن ثم تضاف للبرغل ويضاف لها البهار المشكل والملح وتمرس على اليد في إناء فخاري يسمى القصعة، ويضاف إليها (دهن لية خاروف) والفليفلة الحارة وتؤكل مغموسة بالزيت (زيت الزيتون).
لكنها في وصفة مطبخ سيدتي تتميز بتبديل لحم الضأن، بشرائح سمك السلمون، حيث تتبع الطريقة نفسها تقريباً مع هذا التغيير، الذي يميز طعم هذه الأكلة بشكل متفرّد.
كستلاتة خضار مع غموس الكزبرة ... على الرغم من أن معظم الإيرانيين يعرفون في مدينة تبريز بكرات اللحم التبريزي، إلا أن هذه ليست سوى واحدة من الأطباق المحلية للأذريين. تبريز هي واحدة من تلك المدن حيث يمكنك تجربة النكهات الفريدة مثل كستلاتة الخضار، فهي من أشهر الأطباق التقليدية الخالية من اللحوم في تبريز، ولها حضور كبير على موائد الإفطار وفي الحفلات.
سمبوسة حلوة ... عجينة السمبوسة والتي تُحشى بأصناف منوعة من الحشوات مثل اللحم والجبن والخضار، وهي من المقبلات الساخنة المهمة على السفرة الرمضانية، يمكن أيضاً أن تكون طبقاً مميزاً من الحلويات الرمضانية بحشوة القشطة الطازجة والجبنة الكريمية والمحلاة بالحليب المكثف المحلى الطيب، جربي وصفتنا الخاصة من مطبخ سيدتي وقدمي الحلى على سفرة ضيافتك الرمضانية
صوص الجريفي للبطاطس المهروسة ... هو صوص مُخصص للحم وأصله فرنسي، وغالباً ما يتم صنعه من العصائر التي تتدفق بشكل طبيعي من اللحوم أو الخضار أثناء الطهي، ويتم تغليظه بدقيق القمح أو نشا الذرة للحصول على ملمس كريمي، ويتم تلوينه بملون طعام كراميل لإعطائه بعض اللون الجذاب، ويقدم كإضافة جانبية مع اللحم المشوي، والأرز، والمكرونة، والبطاطس المهروسة
إيدام الزهرة للنباتيين ... الإيدام أو اليخنة من الأطباق الشعبية المعروفة على السفرة العربية، والتي تتميّز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، وعادة ما يتكون هذا الطبق من صنف، أو صنفين من الخضار كالبطاطس، والكوسا، والزهرة، والباذنجان، إضافة إلى المرق، وفي بعض الأحيان يضاف له قطع الدجاج، أو اللحم.
جربي طبخة نباتية مميزة بالزهرة والحمص والبطاطا الحلوة المفيدة.
طريقة عمل السليق بالدجاج المشوي ... السليق هو طبق سعودي الأصل من أرض الحجاز، ويعدها أهل الحجاز من أطباق الولائم لذلك فهو يعتبر طبق أساسي على المائدة، ويمكن تحضيره باللحم أو الدجاج، ويتميز هذا الطبق بفوائد الغذائية المتعددة؛ لاحتوائه على الحليب الذي يعد مصدراً مهماً للطاقة، وهو أيضاً المصدر الرئيسي للكالسيوم المهم لسلامة العظام. إليكِ الطريقة المثالية لتقديمه على سفرتك اليوم من مطبخ سيدتي
