الششبرك الكذاب بالفيديو .. تعد أكلة الششبرك من الأكلات العربية الشامية، وتحضر بالعجين المحشو باللحم المفروم والمغمور باللبن، وبطريقة مبتكرة وسهلة تعرفي على طريقة عمل الششبرك الكذاب بخطوات سهلة من تقديم السيدة لمى شهاب قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
شاهدي الفيديو لمعرفة المقادير وطريقة التحضير
شاهدي بالفيديو أطيب الأكلات العربية التقليدية القديمة، منزلة الباذنجان بالفرن، طبق طيب وشهي، وتعلمي أطيب أكلات الباذنجان المميزة مع اللحم المفروم
الوصفة من تقديم السيدة شيرين الشيخ
تمتعي بوصفة كرات اللحم مع مطبخ سيدتي، والمعدّة باللحم المفروم، وقدميها بجانب الأرز أو البطاطس بحسب رغبة عائلتك لطبق غداء مميز وسهل
صفيحة العشر دقائق ... الصفيحة من أشهر المعجنات التقليدية في المطبخ الشامي، تتميز بقاعدة من العجين الرقيق بحشوة من اللحم المفروم المتبل بالطماطم ودبس الرمان. وصفة صفيحة العشر دقائق من مطبخ سيدتي، تعتمد على عجينة سريعة التحضير لا تحتاج إلى وقت طويل للتخمير، مما يجعلها مثالية للأوقات التي ترغبين فيها بتحضير وجبة مخبوزات سريعة ولذيذة.
الفطيرة التركية بحشوة اللحمة المفرومة والفلفل الرومي ... تتميز هذه الفطيرة بعجينتها الرقيقة والهشة وحشوتها الغنية باللحم المفروم والخضروات المتبلة، مما يجعلها وجبة متكاملة ومثالية للغداء أو العشاء، أو حتى كوجبة خفيفة فاخرة. تحضيرها ممتع، والنتيجة النهائية تستحق الجهد لما تقدمه من نكهات غنية ومذاق لا يُنسى.
ساندويتش روستو بالجبن ... من أفضل وأشهى وصفات الساندويشات السريعة والمشبعة، ومن الوجبات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك باستخدام خبز التوست الأسمر، وتشكيلة من الخضار الطازجة.
وتجدر الإشارة إلى أن لحم الروستو هو نوع من اللحم البقري المشوي على الشواية أو المشوي في الفرن.
كبسة أرانشيني ... الكَبْسَة أو المَكْبُوس أو المجبوس أو المُطبق هي وجبة من الوجبات التي تتكون أساساً من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج العربي، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية، وغالباً ما تكون مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج، ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب، سنقدمها في هذه الوصفة بطريقة مبتكرة مع الدجاج المفتت ناعماً.
كاربونارا باستا ... من الأطباق الإيطالية الشهيرة، في الأساس، تتألف وصفة الكربونارا من الباستا المطبوخة، وصلصة مصنوعة من البيض وجبن البارميزان، إلى جانب قطع الباكون المقرمشة (لحم البقر المقدد) ويمكن استبدال الباكون بلحم الخروف، والمميز في هذه الوصفة الشهية من وصفات المعكرونة أنها لا تحتوي على البصل أو الثوم، وتركز بدلاً من ذلك على نكهة البيض والجبن وقطع اللحم الغنية.
لحم بقر البريسكيت مع خبز البريوش ... عادة ما يتفنن محبو اللحم، بطريقة تتبيل اللحوم، وتقديمها بطرق مبتكرة لا تنتهي، وفي هذه الوصفة، قدمي لعائلتك اللحم، داخل خبز البريوش الفرنسي، في طريقة تبتعد عن روتين الأطباق، فالأطفال تحديداً يحبون تقديم اللحم كسندويشات تشعرهم بالحرية.
دجاج بالليمون والروزماري ... الدجاج بالليمون هو اسم العديد من الأطباق الموجودة في المأكولات حول العالم، التي تشمل الدجاج والليمون. في المطبخ الكندي والبريطاني الصيني، تتكون عادة من قطع لحم الدجاج المقلية أو المخفوقة والمقلية ومغطاة بصلصة سميكة بنكهة الليمون، وربما كان يعود وضع أعواد الروزماري معها إلى المطبخ الإسباني، وقد يعدّ هذا الطبق مماثلاً لطبق الدجاج بالليمون في مختلف البلدان. وفي فرنسا يتكون الطبق من الدجاج الفرنسي مع الليمون وصلصة الخردل والعسل، ويتم تقديمه مع البطاطا المحمصة.
فته اللحم بالطريقة المصرية لعيد الأضحى ... من أشهر الأطباق التي يعتمدها المصريين للاحتفال بعيد الأضحى هي فتة لحم الموزات بالخل والثوم، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير فتة اللحم على الطريقة المصرية الأصلية وزيني بها سفرة عزائمك بعيد الأضحى
صوص الفلفل الأسود ... لتُحضري وصفات اللحوم الشهية على الأصول وخاصة لحم الستيك، أعدي وصفة صوص الفلفل الأسود على الأصول وفي خطوات سهلة وسريعة سيضيف لوصفات اللحوم لديكِ الطعم المميز والشهي
تعلمي أيضاً: هوني ماسترد صوص
ستيك مشوي مع الأعشاب لرجيم مثالي .. تعتبر قطعة لحم الستيك من اللحوم القليلة السعرات الحرارية مقارنة مع باقي الأجزاء الأخرى، وهي مناسبة لوجبة رئيسية مشبعة أثناء اتباعك للرجيم.. اخترنا لك من مطبخ سيدتي طبق مثالي وصحي وبأقل السعرات الحرارية أثناء اتباعك للحمية.. حضري ستيك مشوي مع الأعشاب لرجيم مثالي وتمتعي بأطيب الوجبات
تعد اليخنة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي شهية وخفيفة ويحبها الأطفال، حضرنا لك من مطبخ سيدتي يخنة الخضراوات باللحم ..
اقرئي ايضاً : طريقة تحضير يخنة لحم الخروف
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحمة ... تُعتبر الكبسة من الأطباق الشهيرة في المطبخ السعودي والتي يتم تقديمها في الولائم والمناسبات كطبق رئيسي، ومكوناتها الأساسية عبارة عن الأرز البسمتي الطويل الحبّة المطهو مع اللحم الضاني، أو لحم الماعز، أو مع الدجاج، ويمكن طبخها مع الأسماك، الروبيان، والخضار، مع إضافة أنواع من التوابل والبهارات المختلفة المميزة، وتقديمها مع صوص الدقوس الحار.
إنشيلادا الدجاج بالجبن الكريمي ... تعد هذه الإنشيلادا الكريمية واحدة من أكثر وجبات عشاء الدجاج شهرة على الإطلاق، وهي سهلة التحضير في المنزل. ضعي طبقة من التورتيلا المحشوة ببقايا الدجاج والجبن الكريمي والتوابل في مقلاة مقاس 13×9 بوصة، ثم اسكبي صلصة الإنشيلادا السريعة عليها. لا تترددي في إضافة أو إزالة الفلفل الحار أو الخضروات مثل الفلفل المفروم أو الذرة.
شيخ المحشي الكذاب ... أسعدي عائلتك اليوم بتحضير وصفة شيخ المحشي الكذاب بطريقة سريعة وسهلة، وباستخدام خضار الكوسا المقطعة مع اللحم المفروم وصلصة اللبن الزبادي اللذيذة. هذا الطبق مثالي جداً تقديمه على سفرة وجبة الغداء في أيام العمل الأسبوعية.
مانتي تركي ... المانتي التركي أو منتو، أكلة تركية، لكن كما يقال، ترجع أصولها إلى الصين، وهي نوع من المعجنات المحشية باللحم المفروم والبصل المطهو على البخار. وعادة ما تؤكل على أنها غذاء رئيس في المناطق الشمالية من الصين؛ حيث يزرع القمح بدلاً من الأرز. فهي تصنع من دقيق القمح المقشور، مع الماء وخميرة.
الشيف التركي محمد أوراد، يعد هذا الطبق من المانتي لقارئات مطبخ سيدتي.
فطيرة ورق العنب ... يتميز المطبخ المقدسي، بعادات قد لا نجدها في المطابخ الأخرى، سواء في مكونات الأطباق أو تحضير الأصناف، أو طريقة تقديمها، أو حتى تفرد هذ المطبخ، بأصناف غير موجودة في المطابخ الأخرى، ومنها طريقة لف اللحم المفروم في الورق كشكل الفطيرة، وهو أحد الأطباق المميزة في القدس. غالباً ما يُعد في التجمعات الخاصة أو حفلات العشاء بمظهره المميز والمثير للإعجاب، ورغم أن الطريقة انتشرت في المطابخ الأخرى، إلا أننا نأخذه من الشيف المقدسية ريم قصيص، التي قدمتها لقارئات مطبخ سيدتي.
كرات الباذنجان بالجبن ... قد تبدو الوصفة جديدة وغير مألوفة في مطبخنا العربي، هي كرات الباذنجان، التي تعدها الشيف سهام بورهان الأزرق، من المغرب، في خروج عن المألوف في إعداد هذه المقبلات الساخنة، على شكل كرات من الباذنجان المقلي والمطحون، مع الريحان المفروم وصلصة الطماطم والجبن المبشور والبيضة والإبزار والفلفل الأحمر الحار والملح والكمون والبابريكا.
