حلى الزبادي بالتوت البري المنعش ... يدخل الزبادي في تحضير أنواع عديدة من وصفات الحلويات الباردة والساخنة فهو يعتبر من المكوّنات المهمّة والأساسية في البسبوسة، والهريسة، وبعض أنواع الكيك.
حضري حلى بارد صيفي ومنعش بالزبادي مع التوت البري الطازج، وشاركينا رأيك بالمذاق اللذيذ
فطاير الزعتر الأخضر ... تعلمي معنا بموسم الزعتر الأخضر كيفية الاستفادة منه بتحضير ألذ وصفات المخبوزات الرائعة، حضري فطاير الزعتر الأخضر بمكونات بسيطة متوفرة في منزلك، واحرصي على أن يكون الزعتر مكوناً أساسياً في وصفاتك لما له من فوائد غذائية وصحية عديدة فهو مضاد للأكسدة يحمي جسمك من الأمراض.
سموثي الفراولة ... يختلف مشروب السموثي عن الأصناف الأخرى من العصائر أن طعمه حلو، وقوامه كثيف وثخين، ويتم تقديمه بالعادة في الكافيهات والمطاعم.
ولكننا في مطبخ سيدتي سنعرفكم على الطريقة المثالية لتحضير سموثي الفراولة والذي يعد من أشهى أنواع المشروبات الباردة المعروفة حول العالم بالحليب، ومكعبات الثلج الباردة.
تعتبر لازانيا باللحم المفروم من أشهر المأكولات في المطبخ الإيطالي، وهي من الأكلات المحببة كثيراً في مطبخنا العربي، تعلمي طريقة تحضير اللازانيا بطعمها الشهي والمميز مع مطبخ سيدتي
خبز الزعتر المقرمش ... تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل خبز الزعتر المقرمش من المقبلات اللذيذة والسهلة التحضير في مطبخك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل عجينة الحواوشي ... الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية اللذيذة، وهو عبارة عن رغيف خبز محشو باللحم المفروم المتبل، وجبة سهلة وسريعة التحضير ومثالية للغداء أو العشاء في العيد. اخترنا لكِ الوصفة بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي لتحضير عجينة الحواوشي الأصلية باللحم المفروم والتوابل المميزة.
كفتة لحم مشوية على الفحم ... من الأطباق المفضلة والمشهورة في العديد من المطابخ العربية، وتتميز بنكهتها المدخنة اللذيذة وقوامها الطري من الداخل والمقرمش قليلاً من الخارج. اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي وصفة سهلة وسريعة لتحضير كفتة بتتبيلة مميزة.
السقدانة حلوى تقليدية لضيافة اليوم الوطني السعودي ... يعتبر الساقو هو المكوّن الرئيسي في إعداد السقدانة، وهو عبارة عن حبيبات صغيرة الحجم باللون الأبيض مصنوعة من النشاء المستخرج من اللبّ الإسفنجي الموجود داخل سيقان أنواع مختلفة من النخيل الإستوائي، وأيضاً هو معروف في دول الخليج العربي ويدخل في إعداد الأكلات والحلويات الشعبية، جربي وصفتنا الرائعة من المطبخ السعودي، وقدميها مزينة بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: الكعك الحضرمي
كبيبة حائل على الطريقة الأصلية ... من أشهر الأكلات في المطبخ السعودي وبصفة خاصة في مدينة حائل، وهي عبارة عن ورق العنب الطازج يُلف بحشوة من الأرز والطماطم والبهارات المشكلة وتتشكل الكبيبة على شكل أقراص وليست أصابع. جربي أكلة سعودية تراثية على أصولها من مطبخ سيدتي
الملوخية الورق بصدور الدجاج ... الملوخية من الأكلات الشعبيّة التقليدية، وتُزرع الملوخيّة في المناطق الحارة حيث يجب أن لا تنخفض درجة الحرارة عن ٢٥ درجة مئويّة، وتحتوي الملوخية على فيتامين أ وفيتامين ب بكميات مناسبة، كما تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للجسم. ويمكن طبخ الملوخية بشكلها الطازج أو تفريزها أو تنشيفها، كما يمكن فرمها ناعماً أو طبخها على شكل أوراق مع صدور الدجاج كما في وصفتنا الشهية المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي.
فاصوليا بيضا على الطريقة التركية ... الفاصولياء البيضاء من الأكلات التقليدية المشهورة في مختلف البلدان العربية والغربية، وهي البذور الموجودة داخل قرون الفاصولياء الخضراء، والتي تُجفف أو تعلب للتمكن من استخدامها وطبخها في أي وقت وفي أي موسم خلال السنة.
إليكِ طريقة عمل وصفة مميزة ومشهورة من وصفات المطبخ التركي، والتي تقُدم بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
الرز الحساوي بالطماطم ... الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في منطقة الإحساء في السعودية، ويتميز بلذة طعمه، وسهولة تحضيره، وإمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة، حيث من الممكن إعداده بالدجاج، أو باللحم، ثمّ تقديمه مع الشوربات أو السلطات
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل ألذ وأطيب الوصفات السعودية الشهية والرائعة المذاق.
سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي ... من شأن تناول الملفوف الأحمر بشكل منتظم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على مواد غذائية ونسبة عالية من الألياف الغذائية، وعلاج الإمساك، والتخفيف من حدة بعض الأمراض مثل التهاب القولون العصبي، وتقليل الالتهابات في أجزاء الجهاز الهضمي المختلفة.
تعرفي على وصفة سلطة الملفوف الأحمر بتتبيلة اللبن الزبادي والحامض، وتمتعي بمذاق السلطة الرائعة والطيبة والمفيدة
طريقة عمل شاي القراص ... هو مشروب دافئ يتم تحضيره من نبتة القراص، وهي نبتة معمرة ومزهرة يشيع استخدامها في وصفات الطب البديل في العديد من دول العالم.
ولنبتة القراص العديد من الفوائد الغذائية، وشاي القراص مفيد ضد مشاكل الكليتين والتهاب المثانة، والحصى، وتهيج الحالبين، ويخفض ضغط الدم، ويؤخر التخثر الزائد للدم، وبذلك يساعد على منع جلطات الدم.
تيراميسو بالقهوة والكاكاو بدون فرن ... التيراميسو من الحلويات الإيطالية الباردة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يفضّل تناولها الجميع، وذلك بسبب طعمها المميّز والشهي، وإمكانيّة تحضيرها بعدّة طرق، من خلال حشوات مختلفة مثل: الكاكاو، والقشطة، والقهوة سريعة الذوبان وغيرها. إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة حلى بارد صيفي رائع بدون الحاجة لاستخدام الفرن في خطوات التحضير.
برجر اللحم على الطريقة الأصلية ... البرجر من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً في العالم؛ فهو من الوجبات اللذيذة، والمفضّلة وخصوصاً عند فئة الشباب والصغار، ويحضر أما بلحم الأبقار، أو لحم الدجاج، مع الخضار، والأجبان. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير ألذ الساندويشات العالمية في مطبخك.
طريقة عمل خبز البازلاما التركي بالبقدونس ... يعتبر خبز البازلاما بالبقدونس من وصفات الخبز في المطبخ التركي، حيث يمكن إعداد خبز البازلاما بمكونات بسيطة في المنزل وتقديمه على المائدة ليضيف نكهة لذيذة إلى جانب الأطباق المختلفة، أو تقديمه على سفرة وجبة الفطور بجانب أطباق الفطور التقليدية.
كرات الجبنة المقلية المقرمشة ... أعدي من جبن الموزاريلا المبشور، ألذ وأطيب طبق مقبلات ساخن شهي ويقدم في المحلات والمطاعم. جربيه في مطبخك على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي مع عائلتك بمذاق الكرات المقرمشة واللذيذة.
سلطة الكينوا بالخضار والزيتون ... تُطهى بذور الكينوا في قدر من الماء الساخن كما يطهى الأرز، ويمكن استخدامها في أطباق وأكلات مختلفة ومنها أطباق السّلطة، وتحتوي بذور الكينوا على الحديد والكالسيوم وبعض الأحماض الأمينيّة الأساسيّة والبروتين.
أصابع الجلاش بالجبن ... من أطباق المقبلات اللذيذة والتي تساهم في فتح شهية أفراد الأسرة على وجبة الفطور أو العشاء، قدمي ألذ وصفات العجين الرقيق بحشوة جبن الشيدر والفيتا والتي يمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت.
