كبدة الدجاج بالشمندر ... تحتوي الكبدة على فيتامين A، حيث إنَّ حصَّةً واحدةً منها، تزوِّد الجسم بنحو 100% من حاجته اليوميَّة من هذا الفيتامين، وهذا بدوره يقلِّل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وإعتام عدسة العين، وغيرهما من الأمراض. كذلك تضمُّ الحديد، الذي يقلِّل من خطر الإصابة بفقر الدم، أو الأنيميا.
شوربة الدجاج اليونانية ... جرّبي معنا طريقة مميزة لتحضير شوربة الدجاج من المطبخ اليوناني، حيث يحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي، فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، كما يحتوي على فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية.
لا تحلو مائدة عيد الأضحى المبارك بدون طبق الزربيان من المطبخ السعودي، الذي يحلو بمشاركة العائلة.. وللزرب السعودي مذاق مميز جداً، نقدمه لك في مطبخ سيدتي.. حضريه بأيام العيد وتمتعوا بأطيب مذاق وأحلى الأوقات
عصير الفراولة بالتمر ... عصير الفراولة هو المزيج المثالي بين نكهة الفاكهة المنعشة وحلاوة التمر الطبيعية، الذي يُقدّم لكِ مشروباً صحياً يُعزز الطاقة ويُنعش الحواس. هذه الوصفة الفريدة تلائم الأجواء الحارة، وتُعتبر خياراً رائعاً لمن يبحث عن بديل طبيعي للمشروبات المحلاة بالسكر.
طريقة عمل الشاورما في البيت ... طبق الشاورما أحد الأطباق الرئيسة المفضّلة عند العديد من الأشخاص، ويبدو ذلك واضحاً من مدى الإقبال الكبير على شرائها في مطاعم الوجبات السريعة، وتعدّ الشاورما من أشهر المأكولات الشرقيّة والتي تعود في أصلها إلى المطبخ التركي، ومن الممكن تحضير هذا الطبق إمّا بشرائح اللحمة منزوعة العظم أو بقطع الدجاج حسب الرغبة.
شوربة الفطر بالكريمة والدجاج ... من الشوربات التي يزداد الطلب عليها بشكل مُستمر، حيث إنّها تعتبر أساسيّة عند معظم العائلات على مائدة الغداء لما لها من طعم رائع ومميّز وذات قوام لذيذ ومكوّنات غنية، وهي عبارة عن قطع من صدور الدجاج والفطر والحليب، وبعض من البهارات والتوابل التي تُضيف الطعم والنكهة الرائعة للطبق
الزبادي بالفاكهة للرجيم ... عند البحث عن وجبة سريعة ولذيذة وصحية، فإن الفواكة هي الخيار الأمثل. فهي لا تساعد فقط في إنقاص الوزن، بل تساعد أيضاً في تحسين الصحة العامة. إن كنت من محبي الحلويات، فإن الجمع بين الفواكة والزبادي هو الخيار الأفضل لكِ.
شوربة الملفوف للتنحيف ... يعتبر الملفوف من أشهر أنواع الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وقليلة الدهون للغاية، لذلك فهو يستخدم في تحضير العديد من الأطباق عند إتباع حمية غذائية، مثل السلطة والشوربة، تعرّفي على طريقة إعداد شوربة الملفوف للتنحيف بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي.
الأرز بالشعيرية للرجيم ... طبق يحضر بإضافة نوع رفيع وقصير من المعكرونة الجاهزة إلى الأرز عند الطهي؛ إذ تزيد الشعيرية من لذة طعم الأرز، وتعطيه قواماً ليناً ولوناً ذهبياً جميلاً، تعرفي على خطوات عمل طبخات الأرز الخاصة للرجيم من مطبخ سيدتي
كرات لحم مع الخل والبصل (حالوب) ... يمكن للخل أن يقوم بدور مهم، مثل قتل الميكروبات في الخضروات والفواكة الطازجة عند غسلها بالماء المضاف إليه الخل. كما أنه يزيل الترسبات الجيرية عن الأواني، ويعمل على تلميع الأواني الفضية والنحاسية، ويساعد في التخلص من الحشرات المزعجة، مثل النمل.
لكنه أيضاً، سفير الأكلات العربية، لذلك يستخدمه الشيف السوري محمد أورفلي، في هذه الوصفة المبتكرة.
آيس كريم بالشوكولاتة ... عند الحاجة لتناول حلوى باردة، لا شك أن صنع الآيس كريم المنزلي هو الغاية المطلوبة، إليكِ الطريقة السهلة لعمل آيس كريم الشوكولاتة بمكونات موجودة في كل منزل. جربيها واستمتعي مع أفراد أسرتك بالطعم الشهي المنعش للحلى
مبروشة بمربى التوت .... المبروشة من الحلويّات الشرقيّة، وتعتبر من أكثر الحلويات الرمضانية رغبة عند الجميع وخاصة على سفرة ضيافة رمضان المبارك، وتصنف كنوع من أنواع الكيك أو البسكويت، وتقدّم بجانب كوب من القهوة أو الشاي، وتمتاز بسرعة وسهولة تحضيرها.
الملوخية بالدجاج وصلصة الخل .... عندما نحضر طبق الملوخية اليابسة، لا بد من تنظيفها وتنقيتها من الشوائب، حيث نضع عليها ماء مغلية ونتركها مبلولة بالماء لنحو ساعة من الوقت، بعد ذلك نعصر أوراق الملوخية جيداً باليد ثم نعود فنضع عليها مياهاً مغلية ونعاود هذه العملية عدة مرات حتى نحصل على مياه صافية عند غسل الملوخية، ونعصر أوراق الملوخية جيداً ونقليها بالزيت النباتي لعدة دقائق ثم نضعها جانباً.
الطريقة الصحيحة لطهو الأرز البسمتي خطوة بخطوة بالصور ... البسمتي، كلمة هندية تعني الفواح حرفياً؛ ويتطلب هذا النوع من الأرز الحذر عند تقليبه، فاتبعي الخطوات الآتية من مطبخ سيدتي، لتتعرفي على طريقة تحضير وصفة الأرز المبخر على الأصول، ويُقدم الأرز بجانب وصفات الإيدام، واليخنة.
سيرب الفراولة لتزيين الحلويات ... تحتاجين عند الانتهاء من تحضير حلوياتك المنزلية لإضافة لمسة جمالية ونكهة شهية على الحلويات، تعلمي خطوات عمل سيرب الفراولة لتزيين الكيك والحلويات، وأبهري ضيوفك بالمذاق الرائع واللذيذ مع مطبخ سيدتي
الدجاج بالزبادي في الفرن ... عند إضافة اللبن الزبادي إلى تتبيلة الدجاج فإنه يضفي نكهة مميزة له، كما أنه يعطيه لوناً محمراً رائعاً وشهياً، وأيضاً يمنعه من الجفاف، جربيه اليوم وقدميه على سفرة غداء العيد
الوافل بالنوتيلا والفواكة.. يعتبر حلى الوافل من الحلويات الغربية السريعة التحضير والتي تسعد أطفالك دائماً عند تحضيرها، أضيفي شوكولاتة النوتيلا والفواكة لمزيد من الطعم المميز
باستا فلورا بالمربى .. من الحلويات الخفيفة والشهية والمحضرة بالمربى الطيب والمميز عند إضافته للحلويات، قدمي حلى محبب للجميع بالطعم الرائع والساحر
