شاي الماتشا للتنحيف ... شاي الماتشا هو بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر، ويتم تحضيره من نفس شجرة الشاي الأخضر إلا أنه يتم زرعها في الظل، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل في أوراقها ومواد أخرى مختلفة.
حبات التمر المغطاة بالشوكولاتة ... يعد التمر من ثمار أشجار النخيل الصحّية الذي يتميز بطعمه الحلو، ويصنّف من الفواكة ويوجد منه ما يقارب الألفي نوع، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويمكن تحضير العديد من وصفات الحلويات الرمضانية الشهية من التمر، جرّبي معنا طريقة عمل التمر المغطى بالشوكولاتة بخطوات سهلة جداً وقدميه لضيوفك إلى جانب القهوة العربية.
طاجن الدجاج بالفرن ... يعتبر الطاجن بالدجاج من الأكلات المشهورة في المطابخ العربية، وهو من الأطباق التي عرفت منذ قديم الزمان، حيث كان الطاجن عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع اللحوم والخضار فيه، ويتم إنضاجها في الطابون، أو على الموقد، لكنّه تطور بتطور المعدّات والأدوات التي نستخدمها في الطهي، والآن يتم تحضيره على الغاز، أو الأفران الحديثة، أمّا عن صعوبة إعداده فهو من الأكلات الرمضانية الرئيسية السهلة والسريعة جداً.
سلطة الفراولة بالجرجير والجبنة البيضاء ... يعد الجرجير من الخضروات الورقية ذات الخصائص المغذية، فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة وبالجلوكوزينولات، وقد أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والثدي والبنكرياس، وغالباً ما يستخدم الجرجير في السلطات والساندويشات وغيرها من الأطباق الشهية، كما أن الفراولة لها الكثير من الفوائد أبرزها زيادة قوة الجهاز المناعي ودعم عمل الجهاز الهضمي، نقدّم لكِ طريقة عمل سلطة الفراولة بالجرجير والجبنة البيضاء لتزيّني بها سفرتكِ.
المسقعة على الطريقة اليونانية ... المسقعة اليونانية، طبق غداء شهي وغني بالنكهات، يتكون من طبقات من الباذنجان واللحم المفروم وصلصة الطماطم الغنية، ومغطاة بطبقة من البشاميل الكريمي. إليك طريقة تحضيرها بالخطوات من مطبخ سيدتي.
بابا غنوج تقليدي ... هو نوع من أنواع المقبّلات الشامية المشهورة جداً، ويُعد بشكل أساسي من الباذنجان.
وتتعدد الروايات التي تتحدث عن أصل ظهور هذا الطبق، وأصل هذه الأكلة يعود إلى بلاد الشام في القرن الأول الميلادي. والرواية تحكي عن قسٍ معروف بالطيبة وكان يدعى "غنوج"، وكانت الناس تتوافد إليه ويحضرون له الهدايا، ومن بينهم كان هناك شخص فقير أراد أن يقدم للقس طبقاً مثل بقية الناس، ولأنه كان معدوم الحال فقيراً، فقرر صُنع طبق من مكونات بيته المتواضعة، وحضر الطبق من الباذنجان والخضار، وقدمه للبابا غنوج الذي نال إعجابه لمذاقه اللذيذ.
صينية الدجاج بصلصة البيتزا ... الدجاج من الأغذية الأساسيّة التي تستخدم في جميع المطابخ العالميّة، حيث تتنوّع طرق تحضيره، فهو يقدم مشوياً، أو مقلياً، ويمكن أكله مع الخضار أو الأرز، وغيرها من الطرق، خاصّة أنه من الأطعمة التي تتناسب مع مختلف التوابل.
وصفة عصرية ومبتكرة من طبخات الدجاج بصلصة البيتزا الإيطالية، جربيها وتمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك
كيكة البرتقال بدون بيض ... يعتبر كيك البرتقال من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير، وهو من أشهر الحلويات الغربية انتشاراً وطلباً لتميز مذاقه المنعش، كما وأن مكوناته بسيطة واقتصادية جداً ومتوفرة في كل مطبخ، مثل الدقيق، والسكر، وعصير البرتقال الطازج، جربيه بوصفة ناجحة ومضمونة، وتأكدي أيضاً من أسباب نجاح الكيك ... تعرفي عليها من مطبخ سيدتي
خبز التابيوكا ... يعدّ هذا النوع من أنواع الخبز الصحية لأنه يحضر بدقيق التابيوكا وهو من المنتجات الخالية من الحبوب والفلوتين، تعلمي خطوات العمل في المنزل وقدمي أطيب وصفات الخبز على سفرتك من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: خبز التورتيلا الخاص للرجيم
الشوربة الحمراء ... مع بداية فصل الشتاء، جددي من وصفات الشوربات على سفرتك بشكل يومي من مطبخ سيدتي، لفائدتها الصحية، تعلمي وصفتنا المميزة والطيبة من الشوربة الحمراء وقدميها ساخنة بجانب الأكلات الرئيسية من موقعنا
تعلمي أيضاً: شوربة العدس الحمراء
شاهدي من مطبخ سيدتي فيديو أومليت البيض بالبطاطس.. فالأومليت من أطباق الأطفال المفضلة لديهم، فطبق الأومليت يحتوي على العناصر الغذائية المهمة والمفيدة لطفلك لوجبة الإفطار.. نقدمه لك ضمن حملة #غذيهم_صح من مطبخ سيدتي
الطبق من إعداد السيدة نسرين قطناني
سلطة الفلفل المشوي خطوة بخطوة بالصور .. نقدم لك هذا النوع من السلطات والمقبلات من مطبخ سيدتي.. ويحضر هذا النوع من السلطات لتكون مصاحبة لوجبة مشاوي اللحوم والدجاج الشهية والغنية.. تعلمي أسهل وأشهى أنواع المقبلات وزيني بها سفرتك بأشهى أطباق المقبلات والسلطات
الوصفة من إعداد السيدة امتياز الجيتاوي قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
تتنوع أطباق البيتزا الشهية.. ومن المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لك من مطبخ سيدتي طبق مبتكر وجديد من أطباق بيتزا الستيك المميزة
الوصفة من إعداد الطاهية منال عبيدة حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي.. وشاهدي أيضاً طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة والسريعة من مطبخ سيدتي
لازانيا باللحم .. يعد طبق اللازانيا من المطبخ الإيطالي المشهور، وهي مكونة من طبقات اللحم المطبوخ والمبهر بصوص الطماطم، وطبقات من المكرونة (لازانيا)، ما يميز تحضير اللازانيا أنها سهلة التحضير كأطباق المكرونة الأخرى، ولها طعم مميز وشهي جداً، اكتشفي الطعم وجربي تحضير لازانيا اللحم من مطبخ سيدتي
مجبوس الكنعد الإماراتي ... مجبوس الكنعد هو الاسم التقليدي لطبق قطري شهير من الأرز المتبل العطري المغطى بسمك الخليج الشهير "الكنعد"، وهو نوع من السمك ينحدر من سلالة أسماك التونة، نسبة اللحم القابل للأكل في جسم السمكة هو (76%)، ونسبة البروتينات من اللحم القابل للأكل هو (20%)، ونسبة الدهنيات من اللحم القابل للأكل هو(4.4%)، ونسبة السعرات الحرارية من اللحم القابل للأكل هو 125 لكل 100 غرام، وهذا النوع من السمك قد يحضّر مقلياً، ويقدم مع البطاطا، أو يحضر مع الكَبْسَة أو المَكْبُوس أو المجبوس أو المُطبق، وهي وجبة من الوجبات التي تتكون أساساً من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج العربي، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية والكويت، وغالباً ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج، ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب.
ساندويش جبنة رومي ... وجبة الفطور من الوجبات الثلاث الأساسية التي ينصح بتناولها الأطباء وأخصائيي التغذية، نظراً لأهميتها في بناء الجسم وإعطائه الطاقة اللازمة خلال اليوم، كما أنها تمد الجسد بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، حضّري ساندويش جبنة رومي على الفطور بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي.
والجبن الرومي هو نوع من أنواع الأجبان التي يتم تصنيعها من حليب البقر أو الجاموس، ويستغرق إعدادها فترات طويلة. وتقول الروايات أن اليونانيين الذين استوطنوا في مصر منذ أواخر القرن الثامن عشر هم الذين أدخلوا هذا النوع من الجبن إلى مصر.
ومن أشهر أنواع الجبن الرومي أو كما يُطلق عليه أحياناً بالجبن التركي، الآتي:
- جبن رومي بطارخ: وهو الجبن الرومي القديم الذي يتم تعتيقه لفترات زمنية أطول من 6 أشهر.
- جبن رومي شمع: وهو الجبن الذي يتم تخزينه في طبقة شمعية سميكة لمنع تعفنه وتحسين مذاقه.
- جبن رومي كافيار: هو الجبن الرومي قليل الملح.
