كرسبي الجبن ... الكرسبي أو ما يسمّى بالمقرمش طعام يفضّله جميع الأطفال، وهو نوع من المقبّلات التي تباع في جميع المطاعم التي تقدّم خدمة الطعام السّريع، ويمكن لهذا الطّبق أن يصبح من الأطباق الصحية التي يمكن أن نعدها ونقدمها لأطفالنا كوجبة معتمدة في البيت في حال تتبع خطوات العمل التالية المقدمة لكم من مطبخ سيدتي
حلى بارد بدون حليب .... لمن لا يرغبون بشرب الحليب أو بتناول الحلويات التي تحتوي على الحليب، نقدّم لكم من مطبخ سيدتي حلى بارد بدون حليب سهل التحضير وشهي للغاية، مكون من بسكويت الشاي السادة مع تشكيلة من الفواكة الصيفية المشكلة
مدربل الباذنجان ... يعتبر مدربل الباذنجان من الأطباق الجزائرية الأصل المنتشرة في أغلب دول المغرب العربي، وهو من الأطباق التي تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان واللحم مع تشكيلة من البهارات والتوابل والمطبوخة بصلصة الطماطم اللذيذة، جربيها الآن على طريقتنا وتمتعي بمذاقها المذهل
متبل باذنجان بالطماطم ... يعد المتبل واحداً من ألذ أنواع المقبلات الشامية الشهيرة، وأيضاً يعد من الأطباق الجانبية المميز تقديمها بجانب مشاوي اللحم المختلفة، وتختلف طريقة تحضيره باختلاف أصناف الخضار المضافة له، تعرفي على طريقة تحضير متبل الباذنجان بالطماطم بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
فطيرة السبانخ والهليون ... يطلق اسم المعجنات على جميع الأطعمة التي عادةً ما يدخل في تكوينها الطحين والسكر والملح وغيرها من المكوّنات، وقد عرفت المعجنات من أول طاهٍ حقيقي للمعجنات هو الفرنسي ماري أنطوان كاريم المعروف باسم أنتونين كاريم الذي أدخل المعجنات إلى عالم المطابخ العالمية في أوائل القرن التاسع عشر، ولا يزال المعاصرون من الطهاة يستخدمون إبداعات كاريم حتى يومنا هذا
فطيرة الزعتر بالبصل والسماق ... تعد الفطائر والمعجنات بأنواعها من أفضل الأطباق التي تقدم على مائدة الفطور مع كوب من الشاي بالنعناع، تعرفي على طريقة إعداد فطيرة الزعتر بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي، واستمتعي مع عائلتك بمذاق ألذ المخبوزات اللذيذة على السفرة
شوربة الفطر بالخبز ... تعد شوربة الفطر من الشوربات اللذيذة والشهية، كما أنّها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث يمكن لمتبعي الحمية الغذائية تناولها، ويمكن تحضير عدّة أنواع من شوربة الفطر نذكر منها شوربة الفطر بالدجاج، وشوربة الفطر بالكريمة، بالإضافة إلى شوربة الفطر بالخبز والمقدمة لكِ بأبسط الخطوات من مطبخ سيدتي
وصفة عصير الشمندر مع الخضراوات والتفاح ... يعتبر عصير الشمندر من أشهى العصائر وأكثرها صحة وفائدة للجسم، حيث يسمى "مشروب الطاقة الطبيعي"، ورغم أن الكثيرين يلجأون لشربه من المطاعم، تجنباً لربكته، لكن هناك من يميل إلى تحضير وصفة عصير الشمندر منزلياً، وبطرق مختلفة، نركز في هذه الوصفة على أكثرها صحة، لمزجها مع الخضراوات.
كيكة تيراميسو الشوكولاتة ... التيراميسو كيك يعتبر من الحلويّات الإيطاليّة الباردة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يفضّل تناولها العديد من الأشخاص؛ وذلك بسبب طعمها المميّز والشهي، وإمكانيّة تحضيرها بعدّة طرق، من خلال تنوع الحشوات مثل: الكاكاو، والقشطة، والقهوة سريعة الذوبان وغيرها، بالإضافة إلى سهولة تحضيره خلال فترة زمنيّة قصيرة.
قهوة تركية بالمستكة ... ُتعد القهوة بالمستكة واحدة من أنواع القهوة التركية، حيثُ يتم تحضيرها عن طريق تحميص حبوب القهوة مع علكة المستكة على النار، حتى تكتسب القهوة أكبر قدر ممكن من نكهة المستكة اللذيذة.
إليكِ طريقة تحضير أطيب المشروبات الساخنة لضيافة العيد من مطبخ سيدتي.
حلى مهلبية بالبسكويت ... تعتبر المهلبية من الحلويات العربية المشهورة، وتمتاز بسهولة تحضيرها، ويتم عملها بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن تكون مع البسكويت، أو القشطة، أو الأرز، أو السميد، أو الشوكولاتة وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنه يطلق عليها العديد من التسميات المختلفة، مثل مهلبية أو محلبية، وتمتلك عناصر غذائية قيمة تزود جسم الإنسان بها.
حلى طبقات الجلي والكريمة... يصنف حلى طبقات الجلي والكريمة من أنواع الحلى البارد الخفيف الذي يُقدم غالباً في فصل الصيف ويتميز بأنّه سريع التحضير ولا يتطلب الكثير من الجهد، تتبعي الخطوات التالية وقدمي كل ما هو جديد من أصناف حلويات الجيلي اللذيذة والطيبة
الكبة المقلية السورية ... المطبخ الشامي يعتبر من أكثر المطابخ انتشاراً لأطباقه المُميزة، وتعتبر الكُبَّة والتي تُعدُّ من أكثر المقبلات الرمضانية الساخنة الشعبيّة والمعروفة، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفات الكبة اللذيذة والشهية.
يالنجي بدبس الرمان ... يُعتبر اليالنجي من المأكولات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، ومن ثمّ انتقل إلى المطابخ العربية. واليالنجي عبارة عن ورق عنب محشو بالأرز والخضروات، وما يميزه عن أطباق ورق العنب الأخرى هو كثرة استخدام زيت الزيتون في طهيه، كما أنّه يخلو من اللحم، ويُعتبر اليالنجي من المقبلات الرمضانية الطيبة.
سمك بالزعتر ... يعتبر السمك من أشهر المأكولات الصحية التي يكثر تناولها، وذلك لمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية، إذ يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها، ويتم تحضيره بطرق متنوعة، ومن أبرزها طريقة الشواء، حيث يتمّ إعداده إمّا بشويه على الفحم أو في الفرن، وتتبيله بالعديد من البهارات والمنكهات، مثل تتبيلة الزعتر والتي تمنحه مذاقاً مميزاً.
حلى السقدانة الحجازي الصحي للرجيم ... السقدانة من أطباق الحلويات السعودية الشعبية اللذيذة والصحية، وتُحضّر من الحليب والسكر الناعم وأوراق الورد، وتُطهى على النار حتى تتماسك، ثم تُصب في قوالب وتُبرد في الثلاجة، لتُقدم باردة في النهاية.
والساقو المستخدم في الحلى، هو مصدر غني جداً بالألياف الغذائية، ومفيد لتحسين صحة الأمعاء، ومكمل طبيعي جيد جداً لفقدان الوزن، ومصدر جيد للطاقة لأنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، كما أنه غني بالألياف ويحتوي أيضاً على كمية من الكوليسترول.
ساندويش الشيش طاووق ... الشيش طاووق من أشهر طبخات صدور الدجاج، وهو من الوجبات السريعة المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، كما تعتبر من وجبات ساندويشات الدجاج التي تحظى بشعبية كبيرة لسهولة وسرعة تحضيرها.
طريقة عمل برياني سمك الكنعد ... طبخات البرياني من أهم الأطباق في المطبخ الخليجي، بالرغم من أصوله الهندية، إذ يتم تحضيره في المناسبات المختلفة والولائم وبطرق مختلفة، واليوم من مطبخ سيدتي، سنرشدك على طريقة سهلة وسريعة لتقدمي وصفة البرياني بشرائح سمك الكنعد، جربي وصفتنا وشاركينا رأيك بالطعم اللذيذ
