حضرت السيدة مارغو قبطي المحاشي المشكلة مع صوص البندورة على الطريقة الأصلية خصيصا لمطبخ سيدتي
المحاشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام والبلاد العربية عامة، وتتميز بتعدد حشواتها وطرق تحضيرها جربي طريقة الشيف مارغو في عزوماتك وأبهري ضيوفك
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي ... تعلمي معنا طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنكِ استخدام خبز التورتيلا في العديد من الأطباق مثل التاكو، البوريتو، الكاساديا، أو تحضير ساندويشات مختلفة بحسب الرغبة.
طريقة عمل مايونيز المطاعم ... لتحضير صلصة المايونيز اللذيذة على طريقة المطاعم في المنزل، إليك وصفة تتبيلات سهلة باستخدام مكونات بسيطة، وباتباع هذه الخطوات من مطبخ سيدتي، يمكنكِ تحضير مايونيز منزلي لذيذ يشبه ما يقدم في أفضل المطاعم.
آيس بستاشيو لاتيه ... هذا المشروب مثالي لبداية يوم منعش أو كاستراحة لذيذة في أي وقت. سواء كنت من محبي القهوة أو من عشاق نكهة الفستق الحلبي، حضري مشروب آيس بستاشيو لاتيه واستمتعي بطعم لا يقاوم، تعرفي معنا على طريقة تحضير المشروب اللذيذ في المنزل من مطبخ سيدتي.
سلطة خضار بالرمان للرجيم ... هذه السلطة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وقليلة السعرات الحرارية، مما تساعدك على الشعور بالشبع والتمتع بمذاق رائع في نفس الوقت. حضريها معنا في مطبخ سيدتي وتناوليها كوجبة غداء أو عشاء خفيفة وصحية خلال فترة الرجيم.
مثومة المطاعم ... اكتشفي معنا في مطبخ سيدتي سر مثومة المطاعم، بقوامها الكريمي الأبيض الشهي وتحضيرها في منزلك بمذاق يضاهي أشهر المطاعم. قدمي المثومة باردة بجانب المشويات البطاطس المقلية، الشاورما، الفلافل، أو كغموس مع الخضار الطازجة.
يخنة بطاطا وبازيلا وجزر مع الأرز ... وجبة رئيسية ساخنة ومغذية ومليئة بالنكهات والألوان، ومثالية كوجبة غداء ليوم مشغول بالعمل، مميزة هذه الوصفة من اليخات أنها سهلة في تحضيرها ومكوناتها متوفرة تجعلها خياراً رائعاً لوجبة عائلية لذيذة. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير اليخنة الشهية وقدميها مع الأرز المفلفل.
سموثي البطيخ المنعش ... استمتعي بمشروب منعش في أيام الصيف الحارة، وحضري سموثي البطيخ المثلج اللذيذ ليرطب جسمك ويمنحك الانتعاش اللازم للتغلب على العطش. مشروب بلون أحمر مذهل وطعم رائع، حضريه معنا في مطبخ سيدتي.
البروشيتا الإيطالية بالطماطم ... تعتبر البروشيتا من الأطعمة التقليدية التي تقدم في العديد من المناطق الإيطالية، وتختلف طرق تحضيرها حسب المكونات المتوفرة في كل منطقة، لكن المكونات الأساسية تبقى ثابتة: الخبز المحمص مع طبقة من الطماطم المفرومة والثوم، مع لمسة من زيت الزيتون.
دجاج مشوي بمكونات بسيطة ... الدجاج المشوي من أكثر الأطباق التي يجتمع حولها أفراد الأسرة، بشرط أن يكون محضّراً بطريقة تُبرز نكهاته وتُحافظ على طراوته، السر في الوصول لهذا المستوى من الطهي يكمن في خطوات دقيقة وتتبيلة مدروسة تمنحكِ النكهة المثالية.
الوصفة الأصلية لـ الكشري المصري ... يعتبر الكشري المصري إحدى أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تعبر عن المطبخ المصري وعندما تزورون القاهرة سترونها منتشرة في عربات الشوارع والمطاعم الشعبية وحتى في أكثر المطاعم رٌقيا فكل يقوم بصناعتها حسب طبقة الزبائن كانت شعبية أو غنية.
بالمناسبة، تاريخياً كان اول ذكر للكشري في كتب ابن بطوطة الرحالة العربي الشهير.
وما يميز الوصفة الأصلية للكشري المصري أن مكوناتها متوفرة بشكل دائم في البيوت فالبصل والأرز والعدس والبندورة التي تصنع منها صلصة الكشري الأصلية الحمراء كلها مكونات تستخدم بشكل يومي في البيوت، ومن هذه المكونات البسيطة إضافة للمعكرونة " اختيارياً" تستطيعون صناعة الطبق المصري الأشهر بوصفته الأصلية في منزلكم، فما إن يكون صوص الشكري جاهزاً و تقوموا بتحضير الأرز مع العدس والبصل المقلي، فكل ما عليكم هو أن تقوموا بصنع الطبقات وتزيينها بالمعكرونة والبصل وشيء من الحمص.
معكرونة بالسلمون والليمون ... من المعلومات عن سمك السلمون أن بيوضه تفقس في المياه العذبة في الأنهار المطلة على المحيطات ثم تهاجر وتعيش حياتها في البحار وتعود مرة أخرى إلى الأنهار للتزاوج. ويعود أصل الاسم إلى اللغة اللاتينية، ويشير المعنى إلى السمك الذي يقفز من الماء. ويحتوي سمك السلمون على الأحماض الدهنية الصحية، مثل الأوميغا-3 والأوميغا-6، ويزود الجسم بالبروتينات والدهون الصحية. إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة لذيذة من وصفات المعكرونة السريعة بلحم السلمون الطازج والمفيد.
طريقة عمل عصير الدوم ... هو نوعٌ من أنواع المشروبات المفيدة والمهمة للإنسان، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية للجسم، وخاصة عند الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم، لذلك ينصح بتناول كوب أو أكثر في اليوم الواحد، بالإضافة إلى نكهته المميزة والمفضلة عند الكثيرين.
ومن الجدير بالذكر أن الدوم هو نوع من أنواع الفواكة الاستوائية التي تنتمي إلى فصيلة النخيل، وتنمو في بعض مناطق جنوب شرق آسيا وجنوب الصين، وتُعرف بأسماء أخرى مثل فاكهة التمر الهندي، ونخلة فاكهة الدوم، ونخلة بومباكس.
عصير ليموناضة منعشة بالنعناع ... يعد عصير الليموناضة بالنعناع من الأساسيات على كل مائدة، خاصةّ في شهر رمضان، حيث يعطي هذا المشروب الرمضاني الجسم ترطيب وانتعاش، كما يعمل على تقوية المناعة ويساعد في تحسين عملية الهضم، جرّبي طريقة عمل عصير الليموناضة المنعشة بالنعناع بخطوات سهلة في المنزل.
ليموناضة الأناناس وورق النعناع ... يعتبر الأناناس من أنواع الفواكة التي تحظى بشعبيّة كبيرة، حيث يفضل عدد كثير من الأشخاص تناوله بشتى الطرق والأشكال والوصفات، وهو من أصناف الفاكهة الإستوائية التابعة للفصيلة البروميلية، والمنتشرة في أغلب بلاد العالم. والأناناس من النباتات الغنيّة بالفيتامنيات، إلى جانب احتواء الأناناس على كمية عالية جداً من السكر، ناهيك عن الخمائر المتواجدة في الأناناس والتي تساعد في عمليّة الهضم. أعدي العصائر الطيبة من مطبخ سيدتي بأسهل الخطوات.
سلطة البطاطا بالرمان ... يفضل عادة تقديم السّلطات المتنوعة على الموائد باعتبارها مقبلات وفاتحة للشَهيّة، من هذه السَلطات سلطة البطاطس بالرمان. والبطاطا من أهم المحاصيل الغذائيّة في العالم، فهي تُزرع في كل العالم تقريباً، كما أنَّها تدخل في الكثير من الوصفات. تحتوي البطاطا على العديد من الفوائد الغذائيَّة؛ فهي مليئة بالحديد والكالسيوم والفسفور والبروتينات وغير ذلك من المعادن، ممّا يقوي مناعة الجسم، ويحميه من الأمراض.
