صلصة البشاميل المنزلية لوصفات إفطار رمضان ... تعتبر صلصة البشاميل واحدة من الصلصات الفرنسية الشهيرة التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق الرمضانية الشهية مثل المكرونة بالبشاميل أو صينية الخضار بالبشاميل وغيرها الكثير، ويمكنكِ عمل صلصة البشاميل في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، إليكِ الطريقة.
صلصة الباربكيو المدخنة ... صلصة الباربكيو أو ما تُعرف بصلصة الشواء هي من أهم الصلصات التي تستخدم في تنكيه اللحوم والدجاج، وتعود أصولها إلى المطبخ الأمريكيّ، وتتميّز بطعمها الحامض المائل إلى الحلاوة، وتختلف طرق إعدادها تبعاً للمكوّنات والمنكهات الداخلة في تحضيرها، فقد تكون حارّة أو حلوة.
حساء تبيوكا ... التابيوكا المحببة سريعة التحضير ومثالية للطهي عندما تكون في عجلة من أمرك، بما أن اللآلئ الصغيرة تحتاج إلى النقع طوال الليل، فيمكن طهي الصنف المحبب في غضون ساعة
سلطة الكول سلو الخفيفة ... تعتبر سلطة الكولسلو من أكثر السلطات المطلوبة في المطاعم، حيث إنّها تقدم عادة مع الدجاج المقلي أو ساندويشات البرغر كطبق جانبي، وفي هذه الوصفة السريعة سنوضح كيفيّة إعداد السلطة السهلة والخفيفة في المنزل
طريقة عمل خبز التورتيلا ... استخدامات خبز التورتيلا متعددة في تحضير الوصفات الشهية مثل ساندويشات الشاورما، والفاهيتا وأحياناً البيتزا، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير خبز التورتيلا المكسيكي على الأصول
كيك الشوكولاتة السريع ... كيك الشوكولاتة من أشهر وأكثر أنواع الحلويات إنتشاراً في العالم، فهو المفضّل للكبار والصغار في مختلف المناسبات، ويمكن تحضيره بطريقة سريعة، إليكِ الطريقة من مطبخ سيدتي
مكرونة بالسجق .... هل ترغبين في إعداد وتحضير وصفة غداء سهلة وسريعة في قدر واحد وفي أقل من 30 دقيقة؟! نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل المكرونة بالسجق، جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع عائلتك
طريقة عمل المايونيز بالثوم بدون بيض ... المايونيز من أشهى الصلصات التي تضفي مذاقاً لذيذاً للساندوتشات وكذلك يستخدم في تتبيلة السلطات، تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل المايونيز بالثوم بدون بيض في مطبخك بأقل المكونات واستمتعي بمذاقه الرائع كطبق جانبي سهل وسريع
صلصة التوفي للتزيين الحلويات ... بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة تحضير صلصة التوفي واستخدميها في تزيين الحلويات والتي تضيف لها مذاقاً رائعاً لا يقاوم
أسهل طريقة لعمل صوص الكراميل ... يُضفي صوص الكراميل للحلويات المختلفة مثل الكيك، والآيس كريم مذاقاً لذيذاً وحلواً لا يقاوم. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير صوص الكراميل في منزلك بمكونات إقتصادية وطريقة سريعة وسهلة
كب كيك خالي من الجلوتين ... يعتبر الجلوتين واحداً من أنواع البروتينات الموجودة في بعض الحبوب مثل القمح والشعير، ويعاني الكثير من حساسية الجلوتين وتتمثل أعراضه في آلام البطن والإسهال والإمساك وغيرها، نقدم لكِ وصفة جديدة لتحضير كب كيك خالي من الجلوتين لمن يعانون من هذه الحساسية.
الفوندو السويسري بالشيدر ... تقول إحدى السيدات السويسريات:"هذا الطبق شعبي، وموجود في كل عائلة، ويُقدم كطبق مقبلات باستخدام شوكة طويلة تكون نهايتها قطع الخبز أو البطاطس لتغميسها في الجبن المذاب".
معمول شورت بريد ... يتم إعداد هذه المعمول تقليدياً باستخدام قوالب خشبية اللون جميلة، كل منها محفور لتحديد حشواتها، كما يمكنك تسطيح العجينة في راحة يدك مع عمل حفرة فيها، ثم حشوها بالحشوة، إغلاق الأطراف، تشكيلها إلى كرة، وأخيراً ضغطها في القالب.
طريقة عمل كب كيك بالميكرويف ... يعد الكب كيك من أشهر أنواع الحلويات التي تقدّم في أغلب المناسبات والتجمعات العائلية، ويشتهر الكب كيك بنكهاته المختلفة أبرزها الشوكولاتة، والفانيليا، والفراولة، ويخبز الكب كيك عادةً في الفرن، لكننا سنقدّم لكِ طريقة عمل الكب كيك بالميكرويف بخطوات بسيطة جداً.
جيب التاجر بالدجاج ... جيب التاجر نوع من أنواع الفطائر، التي من الممكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة عشاء، فهي خفيفة ولذيذة في نفس الوقت، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، وإلى تعدّد حشواتها الشهية والطيبة
المعمول بالزبدة لعيد الأضحى ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي أنجح طريقة لتحضير المعمول بالزبدة بمكونات وخطوات بسيطة واستمتعي بطعم وقوام معمول العيد الخفيف بالحشوة المفضلة لكِ، وقدميه لضيوفك كضيافة مميزة في العيد
كعك بالسمسم ... من المخبوزات الحلوة والشهية التي يحبها الأطفال خصوصاً مع كوب من الحليب أو الشاي في الصباح، ويمكنكِ تقديم وصفة أطفالك المفضلة في المنزل، تتبعي السطور التالية وقدمي ألذ كعك بالسمسم الهش والطيب
عصير الليمون والزنجبيل ... من فوائد الزنجبيل والليمون قدرتهم على الحماية من السمنة ومن تراكم الدهون الزائدة في الجسم، ويساعد الزنجبيل والليمون على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة في الجسم وتنظيم مستويات ضغط الدم، وهو عصير سهل وسريع التحضير.
سلطة كارفودجي ... هذه السلطة الأوروبية، تعد في البلدان ذات الخضار الموسمية، كاليونان، ومالدوفيا، حيث يستخدم فيها المخلل، الذي تحرص سيدات البيوت على توافره، بكل أنواعه في مخازن مؤونتهن، وفي هذه الوصفة نستخدمه Gavurdagi
الفيتوتشيني مع الدجاج والبروكولي .. من المطبخ الإيطالي .. يشتهر المطبخ الإيطالي بأطباق المعكرونة، ولتمييز مذاق الأخيرة، ينصح الشيف فرنشيسكو زانيتي، في مطعم "بريمي" بالرياض بأن تكون المعكرونة ناضجة بصورة نصفية / ألدنتي وعند طهي الدجاج، يفضّل أن لا يملّح، إلاّ في المرحلة الأخيرة من الطهي، وذلك حتى لا يجفّ، قدمي الفيتوتشيني مع الدجاج والبروكولي لسفرة رمضانية مميزة
