شوربة الملفوف والكرفس للرجيم ... تعتبر شوربة الملفوف مع الكرفس، من الأطباق المناسبة لخسارة الوزن، حيث أنّها تحتوي على كميّة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى الملفوف الذي يعتبر من الخضروات الورقية الخضراء التي تمنح الجسم الألياف الغذائية، ولذلك تؤمن شوربة الملفوف للجسم الشعور بالشبع وتقلل من تناول الطعام والسعرات الحرارية، وبالتالي تساهم في عملية خسارة الوزن.
فطيرة السبانخ بالجبن بعجينة الفيلو ... يُعدّ السبانخ من أصناف الخضار الورقية الموسمية في فصل الشتاء، ولا غنى عنه في تحضير أصناف متعددة من الأكلات الرئيسية وخاصة في المعجنات والفطائر المنوعة، تعرفي على طريقة عمل فطيرة بحشوة السبانخ مع الجبن وبعجينة الفيلو الجاهزة الشهية والسريعة
تعلمي أيضاً: فطيرة السبانخ بالأفوكادو
فتة الملفوف ... الملفوف هو من أنواع النباتات الخضراء الورقيّة التي يتم جنيها في فصل الشتاء، وله فوائد عديدة لجسم الإنسان؛ لأنّه غنيّ بالبروتينات والدهون، وحمض الفوليك، ويمكن تناوله بطرق مختلفة كتناوله كطبق سلطة، أو إضافته إلى الساندويشات، أو حشوه بالأرز واللحم وطهيه على النار مع إضافة دبس الرمان إليه، واليوم نقدمه لكِ بوصفة مبتكرة من وصفات الفتات اللذيذة.
سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي للسحور ... يعد الملفوف من الخضراوات الورقية الذي يتميز بتعدد أنواعه واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، كالأحماض الأمينية، وفيتامين (ك)، وفيتامين (جـ)، وفيتامين (ب1)، وفيتامين (أ)، وفيتامين (ب2)، وهو مصدر غني بحمض الفوليك وحمض اللبنيك ومضادات الأكسدة، ويمكن تحضير العديد من أنواع السلطات من الملفوف، منها سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي التي تعتبر خياراً مناسباً على سفرة سحور رمضان
سلطة الطماطم بجبن الموزاريلا والفراولة بالفيديو ... طبق سلطة شهي جداً وغني بفوائده الغذائية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات عمل وصفة من السلطات السهلة والفريدة من نوعها بألوان الفراولة الحمراء، وورق الريحان الأخضر الطازج، جربي وصفتنا وتمتعي بطعمها بجبن الموزاريلا الطازج اللذيذ
تعلمي أيضاً: سلطة الطماطم الكرزية بالزيتون وخل البلسمك
سلطة الجرجير والطماطم مع الصوص ... يعتبر الجرجير من النباتات الورقيّة الخضراء التي تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائيّة الضروريّة، والمهمة لجسم الإنسان، حيث يتم استخدامه عادةً بشكله الطازج لإعداد أنواع مختلفة من السلطات، وتعتبر سلطة الجرجير من أشهر السلطات التي يمكن تحضيرها، ويمكن إضافة انواع كثيرة من الخضار إليها مثل الطماطم.
طريقة عمل الأوزي بالخضار ... تعتبر أكلة صرر الأوزي من الأكلات المشهورة في الدول العربية، فهي من الأطباق اللذيذة جداً وسهلة الصنع وغير مكلفة في مكوناتها ومقاديرها. وتقدم في أغلب الاحيان في الولائم والمناسبات، نظراً لشكلها المنظم والمرتب للتقديم، وهي عبارة عن أرز الأوزي التقليدي لكنه مغلف بقطع من ورق الفيلو أو شرائح الكلاج.
سوشي الخيار والأفوكادو اليابانية ... تقول إحدى السيدات اليابانيات:"ما أمتعها وما ألذها! لقد صنعنا هذه الوصفة مع مجموعة من الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 12 عاماً، لقد وضعت أوعية من الخضروات المفرومة وفتات الخبز الياباني وسرطان البحر الاصطناعي للحشو، وبذور السمسم الأسود والأبيض المحمصة للخارج، لقد أحبوا صنع لفائفهم بأنفسهم، لقد استخدمت ورق الشمع للفها وكانت النتيجة رائعة".
اصنعي لفائف الأفوكادو في المنزل باستخدام هذه الوصفة السهلة للسوشي النباتي، قدميها مع الواسابي والزنجبيل المخلل وصلصة الصويا.
قلاية بندورة وبيض لوجبة إفطار صحية ... لجذور الطماطم في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فإن صلصة الطماطم متبلة قليلاً وتستخدم مع البيض، حيث يمكن تقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المقرمش.
هل تعلمين لماذا تعد الطماطم من الفواكة؟
توجد بثمار الفاكهة بذرة تسمى "النواة" وتكون إما لحمية أو جافة، ووفقاً لهذه النواة فإن بعض الفواكة مثل المشمش والخوخ والعنب والطماطم والخيار، تعد فاكهة من المنظور العلميّ، أي كلّ أنواع الأطعمة التي تحتوي على نواة تندرج تحت مسمّى الفاكهة، أما بقيّة الأطعمة أي الجذور النباتية مثل البطاطس والجزر واللفت والبصل والثوم والأوراق النباتية مثل الكرنب والخسّ والقرنبيط فهي تنتمي إلى عائلة الخضروات.
الشوربة الحارقة للدهون من الكرنب والجزر ... إن اتباع رجيم الشوربة الحارقة الصحيحة يتطلب الالتزام بالجدول الغذائي الخاص بالروتين، والعمل على تجنب أنواع معينة من الأطعمة، والاعتماد على أطباق الخضار والفواكة والبروتينات. إلى جانب الشوربة الحارقة للدهون، فلا يظن البعض أن الريجيم سيكون بالاعتماد عليها وحدها، فحسب رأي الأطباء، قد يكون هذا إضعافاً للجسم، والتقليل من مناعته.
ويمكن اتباع رجيم الشوربة الحارقة مع الحرص ألا يتعدى أيام هذا الرجيم 7 أيام، والتوقف عنه فور ظهور أي تعب أو إعياء.
في اليوم الأول يتم تناول شوربة الرجيم الحارقة فور الشعور بالجوع على مدار اليوم مع الخضروات النيئة (الخيار، الجزر، الطماطم). واليوم الثاني، تضاف الخضروات الورقية إلى الشوربة ويتم تناولها على مدار اليوم، مع تناول الفاكهة المسموحة.
أما اليوم الثالث، فيتم تناول شوربة الكرنب على مدار اليوم مع الخضروات والفواكه المسموحة، وفي اليوم الرابع تحديداً يتم إضافة البروتين من خلال، تناول الدجاج أو اللحم البقري مع الموز مع شوربة الرجيم الحارقة، وفي اليوم الخامس، يتم تناول البروتين (أسماك، لحوم، دجاج) مع شوربة الكرنب. أيضاً، وفي اليوم السادس، يتم تناول اللحم البقري (أو الدجاج) بالكمية التي يمكنك تحملها مع الخضروات، أما اليوم السابع، وهو الأخير، فيقتصر على 5 ملاعق من الأرز البني مع عصير طبيعي غير محلى، طبعا إلى جانب الشوربة الحارقة.
ملاحظة: الفاكهة الممنوعة: "البطيخ – المانجا – التمر – الموز ما عدا يوم واحد وهو الرابع"
