شوسون السلمون والسبانخ ... يعدّ طبق الشوسون من وصفات العجينة الرقيقة الهشة والمحشية بأصناف منوعة من الحشوات مثل الدجاج والخضار، أو سمك السلمون والسبانخ، تعرفي على أكثر الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها كوجبة غداء أو عشاء سريع أو كوصفة فاتحة للشهية بجانب طبقك الرئيسي من موقعنا.
حساء يولاما ... حساء مبتكر، وخارج عن المألوف، يتكون من الحمص واللحم، والزبادي والأرز، وغيرها الكثير من المكونات المفيدة، والمتوافرة في كل بيت.
جربي كل ما هو جديد من وصفات الشوربات بالحمص، واللحم المفروم، واللبن الزبادي اللذيذ.
بيتزا التونة من أشهى وصفات البيتزا تتميز بسهولة تحضيرها كما انها ملائمة للرجيم ، من المعروف أن التونة من أكثر أنواع اللحوم التي ينصح بها خبراء التغذية ، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة بيتزا التونة الشهية للرجيم
بان كيك بالجبنة ... يعتبر البان كيك من وصفات العجائن السريعة جداً، والتي يتمّ تقديمها على سفرة وجبة الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي، أو العصير الطبيعي. وتتميز هذه العجينة بأنّها وجبة خفيفة لا تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك فهي منوعة الحشوات بحسب الرغبة، جربيها بالجبنة البيضاء الشهية والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة
سمك القد الأسود مع اللفت الأخضر ... اصطحبنا الشيف الإيطالي فرانشيسكو بانياتو في رحلة مميزة ليطلعنا على طرق إعداد أطباق أصيلة محضّرة على الطريقة المنزلية من وحي جزر جنوب إيطاليا.
وسمك القد الأسود له عدة أسماء مثل الإسقلبين أو الأصقلبين والاسم العلمي له هو Cottus هو جنس من الأسماك يتبع لفصيلة القديات من رتبة عقربيات البحر.
تعرفي على وصفتنا الطيبة من وصفات السمك على طريقة الشيف وتلذذي بالمذاق الطيب والرائع
كيك بصلصة التفاح .. لا تترددي أبداً بتقديم أشهى وصفات التفاح على سفرتك، حلى مميز جداً وطيب، جربيه الآن
صينية البامية بالفرن خطوة بخطوة بالصور .. قدمي أطيب وصفات اللحوم مع الخضار بطبق واحد شهي بالفرن، قلبي الصور وتعلمي أطيب وصفات البامية الشهية واللذيذة
معمول بالحليب المحلّى والمكثّف ... أسرار الشيف عمر لقارئات مطبخ سيدتي عند إعداد المعمول، والمعمول له تاريخ يمتد إلى عهد الفراعنة، فالنقوشات التي تحملها حبة المعمول في ذلك الوقت ما هي إلا رسمة للشمس، التي عرفت عند الفراعنة بالإله آتون، أحد آلهة الفراعنة، كما تشير كتب التاريخ.
وفي عصرنا الحالي تطور المعمول وتنوعت أشكاله، فهناك معمول التمر التقليدي، ومعمول المكسرات والسميد والجوز والفستق، وكذلك معمول التفاح، والكثير من النساء يفضلن تحضير المعمول منزلي الصنع، لذلك يقدم الشيف السوري عمر أبو لبدة هذه الوصفة، مع أسرار صنع المعمول.
نصائح عند إعداد المعمول:
- لا تكثري من السكر، كي لا يطغى على نكهات باقي المواد.
- لا تعجني عجينة المعمول، بل لميها بيديك.
- إذا كنت تعملين في المطبخ، صيفاً، ضعي العجين في الثلاجة، وأخرجي منها قطعة وراء قطعة للعمل بها.
- بعد أن تنتهي صينية المعمول أدخليها إلى الثلاجة، ثم زجيها في الفرن على أعلى حرارة ولا تتركي المعمول لفترة طويلة داخل الفرن، حتى لا ينشف.
- لا تتركيه كثيراً بعد أن يبرد، بل ضعيه في عبوات وأحكمي إغلاقها.
سلمون بالطريقة الآسيوية للرجيم ... المطبخ الآسيوي غني بوصفاته المميزة من أكلات الأسماك والمأكولات البحرية، جربي طريقة مطبخ سيدتي بوصفة من سمك السلمون اللذيذ خاصة للرجيم
تعلمي أيضاً: سلمون مشوي مع الأعشاب للرجيم
سلطة الكراب اليابانية ... الكراب من المأكولات البحرية الغنية بالعناصر الغذائية العديدة، كما يُستخدم في تحضير السلطات، أو الشوربات، وفي تحضير الوجبات الرئيسية، جربي وصفة السلطة السهلة بالكراب من مطبخ سيدتي وقدميها على طريقة المطبخ الآسيوي
شاهدي: فيديو سلطة الكراب بالسباجيتي
مقلقل اللحم بالبصل ... إليكِ من مطبخ سيدتي، طريقة إعداد وصفة مقلقل اللحم من المطبخ السعودي بخطوات سهلة وبسيطة جداً، قدمي وصفتك الشهية ساخنة بجانب الخبز الطازج
موساكا يونانية .... تعرفي من مطبخ سيدتي على وصفة مميزة بالباذنجان واللحم المفروم على طريقة المطبخ اليوناني، جربي وصفتنا وقدميها مشوية بالفرن ومحمرة بطبقة من جبن الموزاريلا الشهي
تعلمي أيضاً: صينية باذنجان بجبن البارميزان
كرات اللحم بالطريقة المغربية ... وصفتنا المميزة اليوم من المطبخ المغربي، جربي كرات اللحم الشهية والمقلية والمطهية بصوص الطماطم اللذيذ، ومع إضافة للحمص المسلوق لمزيد من الطعم الرائع والشهي
طريقة عمل كوزي دجاج ... تعرفي على طريقة تحضير أسهل وأسرع وصفة كوزي الدجاج من المطبخ السعودي، جربي الطريقة الأصلية من مطبخ سيدتي وقدمي وجبة غداء مميزة وشهية على سفرتك، تُحضر وصفة الكوزي بالأرز والسباغيتي وتزين بشرائح البيض المسلوق
طريقة عمل شوربة اللوز التركية ... يشتهر المطبخ التركي بوصفات عديدة من أطباق الشوربات الشهية، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل شوربة اللوز على الأصول، جربيها وتمتعي بطعمها مع العائلة
المقلوبة بالدجاج .. من أشهر أكلات المطبخ الفلسطيني وأسهلها، وتحضر المقلوبة بعدة مكونات من الدجاج واللحم والخضار مع الأرز، قدمي وجبة غداء مميزة على السفرة وتمتعي بمذاقها الشهي مع العائلة
كبسة ريش اللحم .. هذه الأكلة مقدمة خصيصاً من مطبخ سيدتي لعشاق الكبسة باللحم، وهي من أشهر أطباق المطبخ السعودي، تمتعي بطريقة العمل السهلة، وأخبرينا بالنتائج المذهلة والشهية
شاهدي: الكبسة الحجازية بالفيديو
شوربة توم يم التايلاندية ... اخترنا لك أطيب المقبلات الساخنة من المأكولات الآسيوية الغنية بالفوائد الصحية والطعم الشهي والمميز، جربي الشوربات من المطبخ الآسيوي وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: شوربة الروبيان على الطريقة التايلاندية
المفتول بالدجاج على الطريقة الأصلية بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل أطيب الوصفات التقليدية الشعبية من المطبخ الفلسطيني، ويحضّر المفتول من الدجاج وكرات المفتول الصغيرة الحجم المطبوخ على البخار، جربيه على سفرتك وشاركينا رأيك بالطعم
تعلمي أيضاً: مسخن فلسطيني على الطريقة التقليدية
