المقادير
- لبن :
2 كيلو
((جميد منقوع قبل بيوم ومخفوق مضاف إليه كوب لبن رايب))
- الأرز : 1 كيلو (متوسط الحبة منقوع بماء مغلي)
- اللحم الضاني : 2 كيلو (مسلوق بالبهارات التالية: 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، 3 أوارق غار)
- لوز : نصف كوب (محمص)
- صنوبر : نصف كوب (محمص)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- ورق غار : 3 أوراق
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- السمنة : ملعقتان كبيرتان
- خبز شراك : 2 رغيف
- الأرز : 1 كيلو (متوسط الحبة منقوع بماء مغلي)
- اللحم الضاني : 2 كيلو (مسلوق بالبهارات التالية: 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، 3 أوارق غار)
- لوز : نصف كوب (محمص)
- صنوبر : نصف كوب (محمص)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- ورق غار : 3 أوراق
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- السمنة : ملعقتان كبيرتان
- خبز شراك : 2 رغيف
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
المنسف الأردني الأصلي... بالصور خطوة بخطوة
الخطوة الثانية
المقادير
الخطوة الثالثة
نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحمة المسلوقة ونغلي اللبن مع التحريك المستمر
الخطوة الرابعة
ثم نضع اللحم المسلوق في اللبن
الخطوة الخامسة
ونتركه يغلي مع اللبن لمدة نصف ساعة
الخطوة السادسة
طريقة تحضير الأرز: نضع في الطنجرة الزيت والسمنة على نار هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7-10 دقائق
الخطوة السابعة
ثم نضع قليلا من الكركم
الخطوة الثامنة
والملح
الخطوة التاسعة
ثم نقلب الأرز مع الكركم والملح
الخطوة العاشرة
نضيف 3 كوب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نار عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم نخفف النار ويترك إلى أن ينضج
الخطوة الحادية عشر
طريقة التقديم: نضع خبز الشراك في صينية التقديم
الخطوة الثانية عشر
نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز
الخطوة الثالثة عشر
نضع اللحم فوق الأرز
الخطوة الرابعة عشر
نزين باللوز والصنوبر
الخطوة الخامسة عشر
نسقي الوجه بـ 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ
انا احب هدى الاكله تجننننننن
تسلم الأيدي وبالعافيه والصحه وان شاءالله اجربو ....
أنوار تسلم اﻷيادي بارك الله فيك بالهنا والعافية مطرح ما يسري يمري
رائع جدا
اناحطوطماطام
انا اختفيت انا اختفيت انا اختفيت اشي فاخر من الاخر
ما شاء الله إبداع بكل معنى الكلمة الصورة تكفي صراحتاً أنا جربت أكل المنسف الاردني منسف النشاما حلوووو