المقادير
- طحين :
2 كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الماء : ثلثان الكوب (للعجن)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ماء ساخن : 4 ملاعق كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الماء : ثلثان الكوب (للعجن)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ماء ساخن : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي السكر والخميرة مع 4 ملعقة كبيرة ماء ساخن في طبق صغير واتركيه لمدة 5 دقائق.
2. اخلطي الطحين مع الملح وخليط الخميرة والسكر.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
4. اصنعي كرة كبيرة من العجين وادهنيها بزيت الزيتون وضعيها في وعاء وغطيه واتركيه لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة مع التقليب كل 15 دقيقة.
5. اصنعي كرات كبيرة من العجين ومديها باليد واصنعي حفر فيها بواسطة أصابع اليدين.
6. ضعي الخبز في صينية الفرن وأدخليه الفرن حتى يتحمر ويصنع فقاعات وينضج.
سيعجبك أيضاً:
