كيك الشوكولاتة بالتوت الأحمر اللذيذ

يقدم لك مطبخ سيدتي طبق من الحلويات الغربية الشهية من الكيك المحشو بالمربى، والمزين بالتوت الأحمر اللذيذ.. حضري الكيك لأحلى الجلسات.. ولتحلية مميزة.. استمتعي بها مع ضيوفك

المقادير

- سكر : كوبان (للكيك)
- حليب : كوب (سائل، للكيك)
- قهوة سريعة الذوبان : كوب (للكيك)
- البيض : 2 حبة (للكيك)
- الزيت النباتي : كوب (للكيك)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (للكيك)
- طحين : كوبان (للكيك)
- بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (للكيك)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة (للكيك)
- كربونات الصودا : ملعقتان صغيرتان (للكيك)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للكيك)
- ملح : ملعقة صغيرة (للكيك)
- الزبدة : 2 اصبع (كل أصبع 100 غم، للحشوة)
- سكر البودرة : كوب (للحشوة)
- مربى التوت : نصف كوب (للحشوة)
- الشوكولاتة : كوب (داكنة مفرومة، للتغليفة)
- الزبدة : اصبع (100 غم، للتغليفة)
- سكر البودرة : نصف كوب (للتغليفة)
- التوت : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. اخفقي السكر والحليب والزيت والبيض وكوب القهوة الجاهزة والفانيلا حتى تمتزج المقادير.

2. في وعاء آخر انخلي الطحين والكاكاو البودرة والقهوة سريعة التحضير والملح والصودا والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً.

3. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل بالتدريج مع الاستمرار  بالخفق.

4. ضعي خليط الكيك في 2 صينية مدورة 9 انش مدهونة زيت ومرشوشة بالطحين، واخبزي الكيك لمدة 35 حتى ينضج واتركيه ليبرد تماماً. ثم اقسميها بالعرض إلى قسمين بحيث تضعي الحشوة بين القسمين.

5. حضري الحشوة بمزج الزبدة والسكر جيداً ثم أضيفي المربى واخلطي حتى يتجانس وضعي الخليط جانباً.

6. حضري التغليفة بتذويب الشوكولاتة على حمام مائي حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي السكر البودرة، والزبدة واخفقي حتى تصبح هشة وقابلة للدهن.

7. ضعي جزء من الحشوة فوق القسم السفلي للكيك ثم غطيها بالقسم الآخر من الكيك، وغطي الوجه بباقي الحشوة.

8. إدهني الكيك من الجوانب والوجه بالتغليفة المحضرة وزينيها بالتوت وقدميها باردة.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2015-07-26

حلويات قمه فى الروعة

| تاريخ النشر: 2016-08-22

السلام عليكم مشتركه جديده لكن طرق الطهي والأصناف روعه

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ